외식업컨셉기획자과정

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제주갈치조림과 갈치구이 전문점 충민정 브랜드 리뉴얼을 위한 상담 내용

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 7월 4일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA #상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 오늘은 포항에서 닭강정 전문점을 하시는 대표님 상담을 마치고 제주도 충민정 대표님과의 상담이 이어졌습니다. 제주갈치조림과 갈치구이 전문점 충민정 브랜드 리뉴얼을 위한 상담 내용 플레이스 광고에 제주갈치 관련 키워드를 추가한 후에 일어난 변화 아래 그래프에서 보시는 바와 같이 갈치 관련 키워드의 클릭률이 상위권을 차지하고 있습니다. 메뉴 또는 업종 키워드로 검색하는 소비자의 구매전환률이 높을 것을 기대할 수 있습니다. 2. 플레이스 광고는 매출 상승에 영향을 미쳤는가? 전년 5월 대비 6월의 매출액을 분석한 결과 6월 매출.......

온라인마케팅MBA(353)외식업컨셉기획자과정(323)상권분석전문가과정(35)

[외식업으로 성공하는 벙법] 진정 원하는 일을 찾아 행복하게 사는 법

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 7월 1일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA #외식업컨셉기획자과정 #상권분석전문가과정 진정 원하는 일을 찾아 평생 행복하게 사는 법 외식업에서 진정 원하는 일을 찾아 평생 행복하게 사는 법에 대해 생각하는 시간을 가져보겠습니다. 많은 사람들이 자신의 진정한 열정을 찾고 그 일을 통해 행복하게 살기를 꿈꿉니다. 하지만 어디서부터 시작해야 할지 막막할 때가 많죠. 오늘은 그 꿈을 실현하기 위한 첫걸음을 내딛는 방법을 소개해드리겠습니다. 1. 타인이 가장 원하는 일부터 시작하시기 바랍니다 타인을 만족시키는 일의 중요성 사람들은 종종 자신의 행복을 추구하면서 타인의 행복을 간과하는 경우가 많습니다. 하지만 타인을 만족시키는 일이야말로 진정한 행.......

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[세팅 더 테이블의 데니 메이어] 쉐이크 쉑 버거의 성공요인

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 7월 1일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #데니메이어 #세팅더테이블 #쉐이크쉑버거 사장님, 식당 성공의 비결은 단순히 맛있는 음식만이 아니란 걸 아시죠? 손님이 식당 문을 여는 순간부터 나갈 때까지, 모든 순간이 특별한 경험이 되도록 만들어야 합니다. 직원들의 따뜻한 미소, 깔끔한 테이블 세팅, 옆 테이블의 즐거운 웃음소리, 그리고 무엇보다 사장님의 진심 어린 환영 인사까지. 이 모든 것이 어우러져 손님에게 잊지 못할 추억을 선물하는 거죠. 음식은 맛있어야 하지만, 그것만으로는 충분하지 않습니다. 손님이 식당을 나설 때, "다음에 또 와야지!"라는 생각이 들도록, 진심으로 환대하는 마음을 담아 서비스를 제공해야 합니다. 그것이 바.......

외식업컨셉기획자과정(323)데니메이어(1)세팅더테이블(1)쉐이크쉑버거(6)

[레스토랑 에빗 인스타그램에서 배우기] 식당에서 메뉴개발할 때 식재료에 대한 연구

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 6월 30일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #메뉴개발 외식경영에서 가장 중요한 메뉴개발의 철학 일본 콘셉트립을 갈 때 벤치마킹 대상 선정에 많은 시간을 투자하죠. 선정 기준은 경영철학이 있는 식당입니다. 오늘은 국내에서 미쉐린 스타를 받은 레스토랑 에빗의 인스타그램을 보다, 여러분께 꼭 공유할 정보가 있어서 글을 남깁니다 레스토랑 에빗의 인스타그램부터 보시죠 식당 메뉴 개발할 때 식재료 연구, 왜 중요한지 아세요? 레스토랑 에빗 사례 보면서 "아하!" 했거든요. 😉 맛있는 비밀, 식재료에 숨어있다! 🤫 메뉴 개발 전에 식재료 탐구는 필수! 어디서 왔는지, 어떤 이야기가 있는지 알아야 맛도 up! 신뢰도 up! 예를 들어, 한국 메뉴.......

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