식당리뉴얼
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2대 젊은 경영자들의 신선한 감각으로 브랜드 리뉴얼 진행 중
#온라인마케팅MBA26기 #외식업컨셉기획자과정12기 #닥치고곱창 #식당리뉴얼 #메뉴북제작 #변하지않기위해변해야한다 세상이 급격하게 변화하고 있습니다. 그런데 식당의 브랜드와 컨셉은 과거의 모습을 그대로 간직하고 있습니다. 1대 전통은 지켜야 하지만, 소비자의 트렌드에 적응하는 노력이 필요합니다. 아무래도 최신 소비 트렌드에 적용하는 역량은 2대가 더 잘하겠죠? 요즘 한창 브랜드와 점포 리뉴얼을 진행하고 계신 닥치고곱창의 2대 경영자님이 카톡을 주셨습니다. 내용은 메뉴북 제작 1차 시안에 대한 평가를 부탁하는 것이었습니다. 닥치고곱창의 새로운 메뉴북 디자인 평가 부탁해요! 총 5페이지로 구성된 새로운 메뉴북 디자인을.......
![[온라인마케팅 교육 성과발표] 연신내 맛집, 고기집 서울돈의 점포 브랜딩부터 파사드, 다운사이징, 메뉴스타일링까지](https://img.zoomtrend.com/2024/12/22/dbeee4ea-2d67-5b30-ae4e-198da04fbc5f.png)
[온라인마케팅 교육 성과발표] 연신내 맛집, 고기집 서울돈의 점포 브랜딩부터 파사드, 다운사이징, 메뉴스타일링까지
#온라인마케팅MBA #서울돈 #식당리뉴얼 #외식업컨셉기획자과정 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 오늘은 연신내 맛집 서울돈의 리뉴얼과 다운사이징을 통한 성장과 변화에 대한 성과발표 영상을 공유하여 드립니다. 십년적공의 자세로 기존의 점포를 차근차근 변화시켜 나가는 부부 대표님의 이야기는 대한민국 소상공인 식당 사장님들께 많은 시사점을 던져 줍니다. 처음부터 끝까지 시청하신 후, 여러분도 하나씩 따라해 보시면 어떨까요? 온라인마케팅MBA 27기 개강 안내(25년 1월 8일) https://blog.naver.com/webkim/223635068431 최모연 대표님 수고하셨어요. 서울돈의 무궁한 발전을 기원하겠습니다.
![[제주공항근처맛집 신제주보말칼국수] 좌석수 7개 줄이고 매출액은 42% 성장시키며 역대 최고 매출 달성한 비밀?](https://img.zoomtrend.com/2024/12/12/a345624e-4430-5cdd-9582-fcb1b14fe39a.png)
[제주공항근처맛집 신제주보말칼국수] 좌석수 7개 줄이고 매출액은 42% 성장시키며 역대 최고 매출 달성한 비밀?
#외식업컨셉기획자과정11기 #성과발표 #신제주보말칼국수 #식당리뉴얼 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 오늘은 제주공항근처맛집으로 자리매김하며 제주의 보말칼국수 최고 맛집에 등극한 신제주보말칼국수의 성공 노하우를 모두 알 수 있는 성과발표 영상을 공유하여 드립니다. 12평의 아주 작은 매장에서 영업시간은 오후 3시까지인 신제주보말칼국수. 그런데 이 작은 점포가 경기불황을 겪고 있는 제주도 상권에서 승승장구하고 있다는 사실에 모든 분들이 놀라고 있습니다. 제주도의 비수기인 11월에 역대 최고 매출을 달성하였고, 최근에는 점포 리뉴얼을 하면서 좌석수를 7개나 줄였는데, 매출액은 42% 성장하는 기.......
![[외식업 컨셉 기획자 과정] 매출 증대를 위한 브랜드 리뉴얼 프로젝트](https://img.zoomtrend.com/2024/06/25/b0845e2f-c761-5cfd-97ef-69af20ad45b8.png)
[외식업 컨셉 기획자 과정] 매출 증대를 위한 브랜드 리뉴얼 프로젝트
#외식업컨셉기획자과정 #브랜드리뉴얼 #식당리뉴얼 매출증대를 위한 점포 리뉴얼은 어떤 과정을 거치게 되나요? 그동안 진행한 리뉴얼 프로젝트가 소기의 성과로 나타나고 있는 듯 합니다. 대표님이 높은 매출을 달성하셔서 저에게 가장 먼저 소식을 전한다며 보내주신 카톡 메시지입니다. 화요일에는 대표님과 앞으로 진행하게 될 경영과 마케팅 활동을 위한 상담을 하기로 했습니다. 그동안 대표님 매장을 리뉴얼하기 위해 준비하고 진행했던 내용을 정리하고, 향후 계획을 수립해야 할 시점입니다. 음식점 매출 증대는 마케팅, 운영, 메뉴 최적화 및 고객 서비스 등 다양한 측면을 다루는 포괄적인 접근이 필요합니다. 매출 증대를 위한 단계.......
