외식업컨셉기획자과정
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323 posts![[제자 음식점 방문 상담] 라멘, 순대국, 고깃집 심층분석과 컨설팅](https://img.zoomtrend.com/2024/11/23/04272dc8-67fc-5177-a93c-ddf511c812fc.png)
[제자 음식점 방문 상담] 라멘, 순대국, 고깃집 심층분석과 컨설팅
#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA 안녕하세요 김영갑교수입니다. 오늘부터 1박 2일 동안 여주 이천에 위치한 제자들의 맛집 탐방을 하면서 상권 입지 심층분석과 상담을 진행합니다. 1일차 방문 음식점은 멘야노유메, 수백당 이천직영점, 고기스타망치 이천하이닉스본점입니다. 오늘의 각오 오늘부터 시작되는 여주와 이천 지역 맛집 탐방과 상권 입지 심층분석은 단순한 방문 이상의 의미를 담고 있습니다. 저는 이곳에서 제자들의 땀과 열정이 깃든 현장을 직접 확인하고, 그들의 노력과 도전에 깊이 공감하며 현실적인 도움을 주고자 합니다. 1일차 방문 음식점들에서 얻을 수 있는 모든 데이터를 면밀히.......
![[서현순대 버전 4.0] 2025년을 위한 네 번째 리뉴얼, 서비스 경험 디자인 스토리](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[서현순대 버전 4.0] 2025년을 위한 네 번째 리뉴얼, 서비스 경험 디자인 스토리
#외식업컨셉기획자과정 #인공지능상권분석전문가과정 #서현순대 2020년 온라인마케팅 10기로 입학해서 십년적공을 하고 계시는 서현순대 소식입니다. 서현순대 대표님과 온마의 인연은 벌써 4년을 훌쩍 넘기고 5년을 향해 나아가고 있습니다. 서현순대의 성공 노하우 매년 브랜드 컨셉 업그레이드 서현순대 버전 4.0 서현순대 대표님은 매일매일 고객만족을 위해 점포를 업그레이드하고 있습니다. 매년 식당의 서비스 경험 디자인을 업그레이드 하는 서현순대 성공노하우? 2025년을 위한 서현순대의 네 번째 리뉴얼 스토리 서현순대의 성공 노하우: 매년 브랜드 컨셉 업그레이드 2025년, 대한민국 대표 순대 전문점 서현순대는 또 한 번의 도약을.......
외식업 음식점 카페 창업, 준비 없는 도전은 실패로 이어진다
식당 폐업 증가의 현주소, 그리고 외식업 창업의 새로운 길 최근 외식업 현장에서 폐업 소식이 점점 더 빈번히 들려오고 있습니다. 이는 단순히 개별 점포의 실패가 아니라, 외식업계 전반이 처한 구조적인 문제와 사회적 환경 변화의 결과로 볼 수 있습니다. 외식업의 양극화는 이제 현실로 다가왔습니다. 일부는 안정적인 매출을 유지하며 성장하고 있는 반면, 다수의 자영업자들은 생존조차 위태로운 상황에 놓여 있습니다. 이러한 상황에서 중요한 교훈은 단 하나입니다. 외식업 창업은 더 이상 가벼운 마음으로 시작해서는 안 된다는 것입니다. 외식업은 결코 누구나 쉽게 성공할 수 있는 영역이 아닙니다. 성공을 위해서는 체계적인 준비와.......
고객이 직접 만드는 맛, 사무라이 스프카레의 메뉴보드에서 배우는 식당 경영과 마케팅 방법
#외식업컨셉기획자과정 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 아래 이미지는 일본의 스프카레 레스토랑인 "사무라이(SAMURAI) 스프카레"의 메뉴보드입니다. 보시는 바와 같이 사무라이 스프카레의 메뉴보드는 고객이 원하는 토핑을 선택하고 커스터마이징할 수 있는 시스템입니다. 이러한 메뉴보드는 고객의 참여를 유도하고 선택의 폭을 넓혀주는 장점이 있습니다. 다음은 메뉴보드의 중요성과 활용법에 대한 분석과 벤치마킹 전략입니다. 1. 고객의 참여와 선택 유도 메뉴보드에 다양한 토핑과 재료를 나열하여 고객이 원하는 조합을 선택할 수 있게 함으로써, 고객이 메뉴 구성에 참여하게 합니다. 이는 메뉴에.......
![[Spoiler] '우주 형제' 완결. 매거진 신작 '천선 전기'.](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781142015-ECBD98ED8AB8EBA1A4EB9FACEBA5BCEB93A0EC9E90.jpg)