외식업컨셉기획자과정

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[김영갑 교수 상담일지] 교대밀밭 브랜드의 기획 및 마케팅 방향성 수립을 위한 상담을 진행

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 11월 26일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA #인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #상담과멘토링 김영갑 교수 인공지능상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 외식업컨셉기획자과정 과정 상담일지 11월 25일, 교대밀밭 브랜드의 기획 및 마케팅 방향성 수립을 위한 상담 진행 일시: 2024년 11월 25일, 오전 11시 ~ 12시 장소: 스타벅스 선릉세화빌딩점 참석자: 박성학 대표, 박하원 대표, 김영갑 교수 1. 상담 개요 교대밀밭 브랜드의 기획 및 마케팅 방향성 수립을 위한 상담을 진행하였습니다. 대표님들의 요청 사항은 교대밀밭의 브랜드 평가와 컨셉 강화, 온라인 마케팅 전략 수립에 대한 자문이었습니다. 2. 주요 논의 내용 1) 브랜드 컨셉 및 특장점.......

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[외식업 컨셉기획자과정] 1억 클럽을 향해 달려가는 청주짜글이 진주식당 QSC 혁신

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 11월 24일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #청주짜글이진주식당 #QSC혁신 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 진주식당의 대박식당 만들기 프로젝트 소식을 전해드립니다. 2024년 11월, 전년 동기 대비 80~90% 성장이 예상되는 청주짜글이 진주식당의 이야기입니다. 오늘은 박종두 점장님이 일매출 역대 최고 실적을 달성했다는 소식을 전해주셨어요. 청주짜글이 진주식당 오픈이래 최고인 300만 원 매출을 달성했다고 합니다. 지금과 같은 속도의 성장이라면 2025년 상반기 중 1억 클럽 달성도 가능하지 않을까요? 인공지능 소셜분석으로 확인한 QSC 혁신 청주 짜글이 진주식당의 브랜드 컨셉 혁신 내용은 다음과 같습니다. 1. 차별화된 메뉴 전문화 고기 짜글이의 독.......

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[그 식당이 궁금하다!] 이천 맛집, 라멘의 성지를 꿈꾸는 멘야노유메?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 11월 23일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 온라인마케팅 MBA 26기 멘야노유메 제대로 배워서 제대로 운영하는 라멘집을 소개합니다. 도쿄 라멘 학교(東京ラーメン学校)는 일본 라멘 전문가를 양성하기 위해 설립된 라멘 창업 및 조리 전문 교육 기관입니다. 이 학교는 라멘에 대한 기본부터 고급 기술, 창업 노하우까지 포괄적인 교육을 제공하며, 일본 내외에서 라멘 창업을 꿈꾸는 사람들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 도쿄 라멘 학교의 주요 특징 1. 라멘 전문 교육 기본적인 육수 만들기, 면발 제조, 토핑 구성 등 라멘 조리에 필요한 기술을 체계적으로 가르칩니다. 일본 전통 라멘뿐만 아니라 현대적으로.......

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2018년 7월 시작된 인연, 수백당 손세원 대표의 순대국 브랜드 발전 역사

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 11월 23일|IT리뷰

외식업컨셉기획자과정의 인연 수백당 초기 성장 스토리 2018년 7월 부산에서 진행하였던 외식업 컨셉 기획자 과정 5기 수강생으로 처음 인연을 맺은 수백당 손세원 대표님^^ 그때의 인연으로 수백당은 대한민국 손대국 대표 프랜차이즈로 성장하였고, 저는 열심히 후학 양성에 매진하고 있습니다. 저의 블로그 글을 통해 수백당의 순대국 발전 역사를 확인하시기 바랍니다. 2018년 당시만해도 수백당은 김해 본점으로 시작한 작은 순대국 전문점 이었습니다. 수백당 손세원 대표님은 작은 순대국 전문점을 대한민국을 대표하는 순대국 전문 프랜차이즈로 키우기 위해 열심히 공부하였습니다. 일본 콘셉트립에서 벤치마킹한 아이디어를 즉시 매장.......

외식업컨셉기획자과정(323)

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