외식업컨셉기획자과정

포스트: 323

Posts

323 posts

[외식업컨셉기획자과정 11기] 전주 A추어탕 리뉴얼 개점 상담일지

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 11월 12일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 전주 A추어탕 리뉴얼 개점 상담일지 일자: 2024년 11월 12일 장소: 전주 A추어탕 참석자: 김영갑교수. 2세 경영자 1. 리뉴얼 개점 및 창업 일정 내용: 전주 A추어탕의 이전과 리뉴얼 개점을 위해 2025년 연말 또는 2026년 초반을 목표로 준비 중입니다. 개점 전까지 상권 분석, 브랜드 기획, 마케팅 전략 수립 등 일정을 세분화하여 체계적으로 진행할 계획입니다. 결론: 리뉴얼 개점 시점에 맞춰 모든 준비가 완료될 수 있도록 단계별 계획을 수립하고, 일정에 맞춰 필요한 조치를 시행하기로 하였습니다. 2. 상권 분석 및 입지 선정 내용: 전주와 인근 지역에서 고객 유입을 극대화할 수 있는 최적의 입지를 선정하기 위.......

외식업컨셉기획자과정(323)

[닥치고곱창 상담일지] 곱창 전문점 목표고객의 선택속성에 따른 성공요인

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 11월 12일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #닥치고곱창상담 11월 12일 오전에 실시한 닥치고곱창의 상담은 다음과 같은 순서로 진행이 되었습니다. 대한민국에서 돼지곱창 전문점을 이용하는 소비자들의 주요 니즈는 무엇일까? 닥치고곱창 대표님이 조사한 자료를 바탕으로 다음과 같은 주요 선택속성을 정리하였습니다. 1. 신선도와 위생 소비자들은 돼지곱창의 신선도와 위생 상태를 가장 중요하게 여깁니다. 곱창은 특성상 신선도가 맛과 직결되며, 위생 관리가 미흡할 경우 건강에 영향을 미칠 수 있으므로, 철저한 위생 관리와 신선한 재료 사용이 필수적입니다. 2. 맛과 조리법의 다양성 다양한 조리법과 독특한 맛은 소비자들의 입맛을 사로잡는 핵심 요소입.......

외식업컨셉기획자과정(323)닥치고곱창상담(1)

[성공하는 식당에는 이유가 있다] 킨류라멘(金龍ラーメン)의 파사드와 POP 평가

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 11월 10일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #오사카콘셉트립 #물리적증거 #파사드의중요성 #POP의중요성 성공하는 식당에는 이유가 있다 킨류라멘(金龍ラーメン)의 파사드와 POP 평가 1. 파사드(외관) 평가 강렬한 시각적 요소: 파사드에 거대한 용(龍) 조형물이 설치되어 있어 시각적으로 매우 인상적입니다. 용은 일본 문화에서 행운과 권위를 상징하는 존재로, 이러한 상징을 사용하여 브랜드에 대한 강렬한 첫인상을 줄 수 있습니다. 특히, 용이 입에 무언가를 물고 있는 포즈는 강렬하고 유쾌한 인상을 주며, 지나가는 사람들의 시선을 사로잡기에 효과적입니다. 컬러 선택: 파사드 전체가 붉은색으로 디자인되어 있어, 일본 전통과 열정을 상징하는 색상을 적.......

물리적증거(4)파사드의중요성(1)외식업컨셉기획자과정(323)POP의중요성(1)오사카콘셉트립(7)

[도시락 및 반찬류 공동체사업단 역량강화 세미나] 시장 선도형 외식산업 트렌드와 디지털 전략

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 11월 9일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정, 인공지능 상권분석 전문가 과정, 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 많은 강의 요청이 있지만 모두 해 드리지 못함을 양해 바랍니다. 다른 분들이 하셔도 되는 강의는 거절하고 제가 아니면 안되는 강의만 요청을 검토하여 연락드리고 있습니다. 처음 요청을 주셨을 때, 몇 번 거절의사를 표명하였던 강의이지만 노인일자리 창출을 위해 노력하고 있는 기관에서 간곡한 요청으로 인해 최종적으로 제가 강의를 해 드리기로 결정을 하였습니다. 무엇보다 지금까지 제가 받았던 강의의뢰서와는 차원이 다른 마음과 정성이 담긴 강의의뢰서를 보내 주셔서 감동적이었습니다. 국가가 지.......

외식업컨셉기획자과정(323)

Back to Tags View All Tags