브랜드전략
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홍춘 시그니처 메뉴 ‘목화탕수육’의 다섯 가지 성공 요인
#홍춘 #목화탕수육 #시그니처메뉴. #개별상담 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 홍춘 방문 후기 4번째 이야기입니다. 홍춘 시그니처 메뉴 ‘목화탕수육’의 다섯 가지 성공 요인 1. “찍는 순간 브랜드가 완성된다” — 시그니처 비주얼 전략 인스타그램과 블로그에서 목화탕수육 사진이 업로드될 때 가장 많이 붙는 해시태그는 #꽃그림플레이팅·#면타워였습니다. 동글동글한 ‘목화솜’ 튀김과 세로로 세운 튀김면 타워는 ‘한 컷만으로도 완결되는 스토리’를 제공합니다. 실제로 최근 90일 인스타 포스트 197건 중 144건이 탕수육 단독 클로즈업을 메인 이미지로 사용했습니다. 2. 식감·풍미의 차별화 — ‘겉바·속쫀’ 찹쌀 튀김과 달콤 꾸덕 소.......
![[김영갑교수 멘토링] 온라인마케팅 MBA 27기 비스트로베네토 브랜드 가치 높이기 전략 수립](https://img.zoomtrend.com/2025/03/06/b10ba839-069b-547b-82ba-b304509d5470.jpg)
[김영갑교수 멘토링] 온라인마케팅 MBA 27기 비스트로베네토 브랜드 가치 높이기 전략 수립
#온라인마케팅MBA27기 #비스트로베네토 #멘토링 #소개서제출 안녕하세요. 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 27기 제자의 상담 후 보고서가 도착하여 멘토링 정보를 공유하여 드립니다. 현재 비스트로베네토 고객관심도? 키워드 [비스트로베네토] * 총 검색량: 2,410 - PC: 190 (7.9%) - MOBILE: 2,220 (92.1%) ————————————— * 통계기간: 2025-02-03 ~ 2025-03-05 일반적인 소형 개별 레스토랑의 월 평균 검색량이 500~1,500회 수준인 점을 감안하면, 비스트로베네토는 상당한 검색량을 기록하고 있음. 프리미엄 레스토랑 or 블루리본 서베이 인증된 인기 레스토랑(예: 유명 맛집, 미슐랭 가이드 포함 레스토랑)은 월 2,000~5,00.......
어디에도 없는 수제맥주의 새로운 브랜딩 & 컨셉 전략
#외식업컨셉기획자과정 #수제맥주컨셉 #수제맥주브랜딩 안녕하세요^^ 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 플레이그라운드브루어리탭 대표님과 브랜드 리뉴얼을 위한 대화를 나눴습니다. 메뉴 이야기로 시작된 대화는 끝없이 이어져서 브랜드 컨셉, 브랜드 슬로건, 브랜드 비전까지 이어졌습니다. 컨셉 기획의 어웃라인은 모두 그려진 것 같습니다. 이제부터 실행이 문제이죠^^ 🚀 어디에도 없는 수제맥주의 새로운 브랜딩 & 컨셉 전략 수제맥주 시장이 빠르게 성장하면서 기존의 프리미엄 이미지와 차별화된 새로운 브랜드 정체성이 필요합니다. 이제 단순한 ‘맛’이나 ‘원료’만으로 차별화되기 어렵습니다. 👉 완전히 새로운.......
평범한 마구로동(참치덮밥)이 이렇게 특별해질 수 있다고?
#외식업컨셉기획자과정12기 #외식업프로듀서 안녕하세요 창의적인 외식업 프로듀서 양성을 위하여 노력하고 있는 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 처음부터 특별한 맛집이 아니면 어때요? 차근차근 특별한 맛집으로 만들어가는거죠? 🔥 “평범한 마구로동(참치덮밥)이 이렇게 특별해질 수 있다고?” 🔥 👉 栃木県足利市 (토치기현 아시카가시)의 ‘まぐろ丼 加一 (마구로동 카이치)’가 대성공한 이유 🚀 성공하는 식당에서 배워야 할 5가지 핵심 전략 1️⃣ 브랜드 스토리텔링: “할아버지의 맛을 지키는 4대째 손녀” ✅ ‘まぐろ丼 加一(마구로동 카이치)’는 4대째 운영되는 참치덮밥 전문점 ✅ 오너 셰프는 뇌졸중으로倒.......
![[Spoiler] 점프 신작 '공주님 고문 시간입니다' 원작자에 '우공못' 작가 그림. '시간정지용사' 또다른 플레이어? '다음에 오는 만화 대상' 운영 잡지 폐간](https://img.zoomtrend.com/2026/06/07/1780881297-ECA090ED948426-28EC95A0EB8B88EBA980EC8B9CEAB7B8EB8490.jpeg)
