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[개별상담, 삼대숙성감자탕] 대표메뉴를 어떻게 더욱 빛나게 만들까

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 8월 23일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #개별상담 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 삼대숙성감자탕을 위한 오늘의 아이디어, 대표메뉴를 어떻게 더욱 빛나게 만들까 삼대숙성감자탕의 강점은 이미 분명합니다. 깊은 숙성 풍미, 큼직한 뼈, 넉넉한 양. 문제는 익숙해진 손님이 식사 루틴을 자동으로 진행하면서 더 이상 “와, 새롭다!”를 느끼지 못한다는 점이죠. 그래서 오늘 회의의 결론은 간단했습니다. 먹는 방식을 ‘콘텐츠’로 재설계하자. 이름은 뼈비빔감자탕. 뼈비빔감자탕이란 무엇인가? 한 줄로 말하면 “비비고, 부어먹는 두 단계 감자탕”입니다. 1단계에서 손님은 잘 발라낸 뼈살을 비빔그릇에 옮겨 김가루·파·깻잎채·참기름 한 방울과 전용 양념을.......

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[개별 상담, 속초시 상권분석] 새마을길 상권과 앵커점포 이야기

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 8월 23일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정35기 #개별상담 #속초새마을길상권분석 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 오늘은 속초에서 창업을 준비 중인 제자가 요청한 속초 새마을길 상권분석 내용 중 일부를 공유하여 드립니다. 속초 새마을길 상권, 그것이 궁금하다!!! 속초 새마을 상권의 심장, '우동당' 심층 분석 및 상권 정보 강원도 속초시의 숨은 보석과도 같았던 새마을길이 최근 도시재생의 성공적인 사례로 떠오르며 활기 넘치는 상권으로 변모하고 있습니다. 낡고 오래된 마을의 원형은 보존하되, 개성 넘치는 가게들이 속속 들어서면서 새로운 활력을 불어넣고 있는 것입니다. 이러한 새마을길 상권의 중심에.......

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[전국 제자 점포 탐방] 9월 수강생 중 신청하신 점포 현장 상담과 멘토링

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 8월 14일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정35기 #외식업컨셉기획자과정14기 #온라인마케팅MBA29기 #현장상담 #개별상담 #현장멘토링 안녕하세요. 전국의 수강생 점포를 4박 5일 일정으로 탐방을 하고 있는 김영갑교수입니다. 안양에서 출발하여 청주, 군산, 익산, 진주, 울산, 포항, 속초의 순으로 제자 점포 현장 탐방을 진행합니다. 현장 탐방은 수강생 중 방문 요청을 해 주신 분들에 한하여 진행합니다. 세부적인 방문 일정과 방문 예정 점포는 다음과 같습니다. 김영갑 교수의 4박 5일 전국 투어 계획 이번에 제가 상권, 컨셉, 온라인 마케팅 수강생 제자분들의 점포를 직접 방문하는 전국 투어를 진행합니다. 기간은 4박 5일이고, 단순한 방문이 아니라.......

인공지능상권분석전문가과정35기(37)외식업컨셉기획자과정14기(42)온라인마케팅MBA29기(26)현장상담(3)개별상담(159)

[온라인마케팅MBA 29기 개별 상담] 글 못 써도 됩니다. 하루 블로그 3개로 매출도 오르고, 학습도 몸에 밴다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 8월 9일|IT리뷰

#개별상담 #온라인마케팅MBA #블로그쓰기 안녕하세요, 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 8월 11일, 29기 재수강 대표님 두 분과 1:1 개별 상담을 진행합니다. 핵심은 간단합니다. 하루에 블로그 글 3개를 쓰면, ① 검색·방문이 늘고, ② 동시에 외식 경영·서비스·마케팅·메뉴 전문 지식이 현장에서 학습됩니다. 인스타그램은 블로그 내용을 짧게 요약하는 보조 채널로만 쓰면 충분합니다. "글 못 써도 됩니다." "누구나 쉽게 멋진 글을 쓸 수 있게 방법을 알려 드릴게요" 하루 블로그 3개로 매출도 오르고, 외식 경영·서비스·마케팅·메뉴 지식도 몸에 밴다 (8/11 온라인마케팅MBA 29기 개별 상담 예고) 왜 ‘블로그 3개 쓰.......

온라인마케팅MBA(353)블로그쓰기(11)개별상담(159)매출증대(19)외식경영(19)

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