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[개별상담, 메뉴 리뉴얼] 청춘흑염소 역대 최고 매출 달성 축하드립니다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 7월 20일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA #인공지능상권분석전문가과정 항상 개별상담을 통해 수강생의 성공을 지원하고 있는 김영갑교수입니다. 강력한 경쟁점의 등장으로 매출이 하락하던 청춘흑염소. 개별 상담을 하면서 상권 분석을 하였고 즉시 메뉴 리뉴얼을 하도록 개선방안을 제시해 드렸습니다. 부부대표님은 저의 제안을 즉시 실행하셨습니다. 결과는 초복인 오늘 6년만에 최고 매출 달성하셨네요. 상권 분석의 힘이 얼마나 위대한지 저 역시 새삼스레 느끼게 됩니다. 다만 아무리 솔루션을 드려도 실행하지 않으면 백약이 무효하죠. 청춘흑염소의 새로운 성장 이제부터 시작입니다. 자신감을 얻으셨으니 더욱 탄력을 받을거라 믿습니다. 다음 기수에도 개별.......

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[개별상담과 멘토링] 군산 대표 맛집을 향해 달려가는 키친후가, 글루톤하우스 프로젝트

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 7월 19일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #개별상담 #개별멘토링 #투시그마효과 안녕하세요. 소상공인 멘토링 전문가 김영갑교수입니다. 오늘 아침 키친후가와 글루톤하우스 대표님이 2개의 블로그를 쓰셨더군요. 정말 열정적인 양은 대표님이십니다. 두 개의 블로그 글을 모두 읽어보고 오너셰프이신 대표님이 직원들과 어떤 노력을 하는지 알 수 있었어요. 이렇게 열심히 공부하고 실행하는 제자를 도울 방법이 없을까? 내가 도울 일을 찾아 보았습니다. 그렇지 바로 그거야!!! 키친후가를 더욱더 빛나게 할 수 있도록 브랜드 슬로건과 브랜드 스토리를 정리해서 포스팅을 하면 좋겠다는 아이디어가 떠올랐습니다.......

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[개별 상담] 올데이 다이닝 펍’ 누구나 즐기는 캐주얼 가성비 다이닝

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 7월 13일|IT리뷰

#개별상담 #상권분석 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 타깃을 40대에서 50대까지 확장하고, 메뉴에 피자·치킨·면류를 추가한 40평 펍 콘셉트 3가지를 제안드립니다. 1. ‘올데이 펍’ ─ 누구나 즐기는 캐주얼 가성비 다이닝 타깃: 20대 직장인부터 50대 부부·가족까지 메뉴 믹스 핵심 양식: 멕시칸 타코, 수제 버거 추가 라인업: 피자: 8인치 스타일·슬라이스 2종 (페페로니·마르게리타) 치킨: 프라이드·양념치킨 ½마리 플래터 면류: 아시아풍 면요리 수제맥주: 페일 에일·위트·포터 등 6종 + 논알콜 스페셜티 주요 전략 런치 스피드존(11:30–14:00) ‘피자 & 치킨’ 콤보, 파스타 플레이트 세트(12,000원) 워킹.......

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[개별 상담, 상권분석] 일산 동구 상권에서 올데이 펍 성공가능할까?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 7월 12일|IT리뷰

#개별상담 #상권분석 #올데이펍 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 인공지능상권분석전문가과정 수강생 제자의 성공적인 창업을 위해 진행 중인 상권분석 내용을 요약해서 공유합니다. 40평 규모의 가성비 올데이 펍을 일산동구 상권에 오픈했을 때, 성공 가능성을 좌우하는 핵심 요소를 ‘상권 입지·유동인구·경쟁 구조·수요 프로필’ 네 가지로 나누어 분석해 보았습니다. 1. 상권 특성 주거 밀집형 주거지 일산동구 상권은 10층 이하 다세대주택과 오피스텔이 밀집해 있으며, 가족 단위·1인 가구 비중이 높습니다. 평일 저녁·주말 저녁에는 근교 수요(중년 부부·가족) 중심으로 안정적인 유동인구가 확보됩니다. 인접.......

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