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159 posts![[이천, 여주, 용인 상권분석] 이천 상권 1등인데 불안? 2년치 ‘맛집 검색 + 소셜 데이터’ 까보니, 진짜 돈 되는 상권은 여주·용인!](https://img.zoomtrend.com/2025/12/09/1765292191-GeminiGeneratedImage9zw3189zw3189zw3.png)
[이천, 여주, 용인 상권분석] 이천 상권 1등인데 불안? 2년치 ‘맛집 검색 + 소셜 데이터’ 까보니, 진짜 돈 되는 상권은 여주·용인!
#KYG소상공인성공대학 #상권분석전문가과정 #개별상담 #멘토링 안녕하세요. 상권분석 전문가 김영갑교수입니다. 제자의 점포 마케팅 전략 수립을 위해 조사분석한 정보를 공유해 드립니다. 이천, 여주, 용인 상권분석 결과 이천 = 여전히 3개 중 1등 상권이지만, 2025년에 검색 에너지가 눈에 띄게 식는 중(성숙·피로 구간 진입) 여주 = 볼륨은 작지만, 3개 중 유일하게 ‘조용히 존재감이 커지는 상권’(니치 성장형) 용인 = 2025년 1분기에 소셜 버즈가 폭발하며 검색이 튀어 오른 상권(리스트·지도형 콘텐츠 드라이브) 이천, 여주, 용인 상권 소비자들의 맛집에 대한 고객관심도 추세 각 상권의 “지금 위치” 심층분석해 보니.......
![[포항제빵소 개별상담 및 멘토링] 사라다빵 하나로 ‘포항 대표 빵집’이 될 수 있을까](https://img.zoomtrend.com/2025/12/09/1765283359-GeminiGeneratedImagez2m94tz2m94tz2m9.png)
[포항제빵소 개별상담 및 멘토링] 사라다빵 하나로 ‘포항 대표 빵집’이 될 수 있을까
#KYG소상공인성공대학1기 #포항제빵소 #포항사라다빵 #개별상담 #멘토링 #메뉴브랜드전략 #메뉴가격전략 안녕하세요. 포항제빵소를 지역을 대표하는 빵집으로 만들기 위해 상담과 멘토링을 진행 중인 김영갑교수입니다. 12월 7일 포항제빵소 개별상담 및 멘토링 사라다빵 하나로 ‘포항 대표 빵집’이 될 수 있을까 포항제빵소 개별상담에서 다뤄진 아주 중요한 질문 포항제빵소 대표님은 단순히 “잘 팔리는 빵”을 만들고 싶어 한 것이 아니었습니다. 그 질문의 출발점은 명확했습니다. “포항을 대표하는 빵집이 되려면, 어떤 빵부터 달라져야 할까요?”* 이 질문이 나온 순간, 저는 이 상담이 단순한 메뉴 회의가 아니라 브랜드 전략 상담이.......
![[조영은 대표, 개별상담 및 멘토링] 지역 최고 맛집의 온라인마케팅과 브랜딩 전략](https://img.zoomtrend.com/2025/12/05/1764933548-900EFBCBF1764842776739.jpg)
[조영은 대표, 개별상담 및 멘토링] 지역 최고 맛집의 온라인마케팅과 브랜딩 전략
#KYG소상공인성공대학1기 #개별상담 #조영은대표 #온라인마케팅최적화 #브랜딩전략 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. 오늘 뽕나무집보쌈만두전골 조영은 대표님과 개별 상담이 있습니다. 상담의 주제는 11월 손익구조를 반영한 12월 온라인마케팅 최적화와 브랜딩 전략입니다. 매출과 손익 — 11월을 돌아보며 11월 매출과 비용을 함께 되짚어 보면서, 고정비 대비 변동비, 재료비, 인건비, 공과금, 임대료, 프로모션 비용 등 주요 항목의 비중과 흐름을 시각적으로 재구성합니다. 특히 ‘보쌈 + 만두전골’이라는 메뉴 구성에서 손익 분기점이 어디인지, 어떤 단가·원가 입장에서 안정성이 있는지, 평균 객단가와 회전율 실.......
[개별상담 및 멘토링] 일본 밥집이 소박해 보이지만 결코 단순하지 않은 이유
#한식미식요리학교 #개별상담 #멘토링 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 한식미식요리학교 김영갑교수입니다. 최근에 상담하신 두 분의 제자를 위해 멘토링 내용을 정리해 봅니다. 일본 밥집이 소박해 보이지만 결코 단순하지 않은 이유 한국의 밥집에 익숙한 사람들이 일본의 밥집에서 느끼는 가장 큰 차이는 ‘왜 반찬이 이렇게 적지?’라는 의문일 것입니다. 하지만 일본 식문화의 구조를 깊이 들여다보면, 이 소박함 속에 아주 정교한 철학이 숨어 있습니다. 일본 밥집의 ‘단출한 한상’은 결핍이 아니라, 오히려 오랜 역사와 문화가 만들어 낸 완성된 형태의 식사 공식입니다. 한국과 일본의 밥집을 비교하면서, 한식당을 운영하는 사장.......
