김영갑교수
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김영갑 교수가 제자들에게 ‘○○천재’라는 닉네임을 붙여주는 이유?
안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 김영갑 교수가 제자들에게 ‘○○천재’라는 닉네임을 붙여주는 이유? 김영갑 교수는 제자들에게 ‘짜글이천재, 도시락천재, 참치천재, 갈치천재, 제주냉면천재, 갈비천재’ 등의 닉네임을 부여합니다. 이는 단순한 별명이 아니라, 브랜딩과 동기부여의 강력한 도구로 활용되며, 자신의 시그니처 메뉴에 대해 식재료부터 조리법, 스타일링까지 천재적인 수준이 될 때까지 학습하고 실행해야 한다는 의미를 담고 있습니다. 📌 1. 자신만의 시그니처 메뉴를 ‘천재적 수준’으로 끌어올리기 ✅ 특정 요리의 ‘절대적 1인자’가 되도록 훈련 ‘○○천재’라는 닉네임을 받으면, 해당 요리.......
![[온라인마케팅과 고객몰입 서비스의 힘] 네이버 스마트플레이스 최적화 후 매출 상승 & 고객 경험 강화 사례](https://img.zoomtrend.com/2025/02/13/a0223602-7c81-5ab9-b694-264292017e58.jpg)
[온라인마케팅과 고객몰입 서비스의 힘] 네이버 스마트플레이스 최적화 후 매출 상승 & 고객 경험 강화 사례
안녕하세요. 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 얼마전 진주 동문업소 탐방 후 매출이 2배 상승한 사례를 소개합니다 공부하고 즉시 실천하면 상상하지 못한 수준으로 매출이 상승할 수 있습니다. 온라인마케팅과 고객몰입 서비스의 힘 네이버 스마트플레이스 최적화 후 매출 상승 & 고객 경험 강화 사례 오늘은 온라인마케팅 MBA 27기 수강생 중 진주에 위치한 매장의 매출 상승 사례와 고객몰입 서비스 멘토링 경험을 공유하면서, 온라인마케팅과 고객 경험 개선이 매출에 미치는 강력한 영향력을 이야기해보려 합니다. 1. 매출 상승 사례: 참숯삼가한우라예 혁신점 이번 사례의 주인공은 참숯삼가한우라예 혁신점입니다. 이 매장은 평소.......
온라인 마케팅의 시대, 식당은 키워드가 매출이다
#온라인마케팅MBA #김영갑교수 #키워드가매출이다 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. "온라인 마케팅의 시대, 식당은 키워드가 매출이다" 과거에는 음식 맛과 좋은 위치가 식당 성공의 핵심 요소였다. 하지만 이제는 다르다. 온라인 마케팅이 매출을 결정하는 시대가 도래했다. 이제 식당은 "맛있는 집"에서 "검색되는 집"으로 변해야 한다. 그리고 그 중심에는 ‘키워드’가 있다. 1. 검색되는 식당이 매출을 만든다 식당을 찾는 고객의 행동 패턴이 바뀌었다. 과거에는 “맛집 추천” → “친구 소개” → “방문”이었다면, 지금은 “검색” → “리뷰 확인” → “방문”으로 바뀌었다. ✔ 예전: “맛있다고.......
![[소문난성수감자탕] 소문난 맛집들의 공통점? 상호만 봐도 장사 잘될 수밖에 없는 이유 1편](https://img.zoomtrend.com/2025/02/08/995fdf19-762f-5403-a2b1-e03c534cbe87.jpg)
[소문난성수감자탕] 소문난 맛집들의 공통점? 상호만 봐도 장사 잘될 수밖에 없는 이유 1편
#외식업컨셉기획자과정12기 #브랜드네이밍 #소문난성수감자탕 안녕하세요. 외식업 프로듀서 양성을 위한 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 소문난 맛집들의 공통점? 상호만 봐도 장사 잘될 수밖에 없는 이유. ‘소문난성수감자탕’ 상호 평가 ‘소문난성수감자탕’은 이미 성공한 감자탕 브랜드로, 상호 자체가 강한 인상을 주고 있습니다. 이를 브랜드 네이밍 측면에서 분석해 보겠습니다. 📌 1. 브랜드 네임의 강점 ✅ 직관적인 네이밍 '성수'라는 지역명을 포함하여 지역 밀착형 브랜드로 자리 잡음. ‘소문난’이라는 단어가 포함되어 있어 입소문이 이미 난 맛집이라는 신뢰감 전달. ‘감자탕’이 직접 들어가 있어.......
