뽕나무집
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15 posts![[영업일보를 작성해야 하는 이유] 뽕나무집 6월의 결심, 매출 블랙박스를 열다!](https://img.zoomtrend.com/2025/06/04/e74570ee-7ffa-5e72-bec6-f5ff438618fd.png)
[영업일보를 작성해야 하는 이유] 뽕나무집 6월의 결심, 매출 블랙박스를 열다!
#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #뽕나무집 #조영은대표님 #미친점장멘토링 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 오늘은 뽕나무집 조영은 대표님의 소식을 공유하여 드립니다. 그동안 KYG 과정의 수업을 열심히 수강하고 계신 뽕나무집 조영은 대표님께서 6월부터 큰 도전을 시작하였습니다. 미친점장님과 같이 매일 영업일보를 작성하며 데이터 경영을 제대로 하자!!! 조영은 대표님이 미친점장님으로부터 영업일보 작성에 대한 코칭을 받고 6월 1일부터 영업일보 작성을 시작하셨어요. 그리고 매일 저에게 카톡 보고를 하고 계십니다. 그동안 주먹구구식으로 운영해 온 뽕나무집을 한단계 업그.......
안양 뽕나무집 5월 손익분석 "외식은 결국 숫자다!"김영갑 교수의 외식 경영 분석노트
#인공지능상권분석전문가과정 #뽕나무집 #5월손익분석 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑교수입니다. 뽕나무집 조영은 대표님께서 5월 손익계산서를 보내주셔서 분석한 결과를 공유하여 드립니다. 안양 뽕나무집 5월 손익분석 "외식은 결국 숫자다!" 김영갑 교수의 외식 경영 분석노트 1. 매출 구조에서 보이는 건강한 비율 전체 매출의 93%가 홀 매출에서 나왔습니다. 배달 매출은 7% 수준, 이 중 쿠팡이츠 비중이 배민보다 높다는 점도 특징입니다. 해석 포인트 고객 유입과 회전율 중심의 ‘내점형 식당 모델’이 확고하게 자리 잡혀 있음. 외부 플랫폼 의존도는 낮아 고정비 대비 매출의 안정성이 높음. 2. 매출원.......
![[현장 방문 상담] 안양 뽕나무집 성공 방정식? 평범한 메뉴에 '특별함'을 더하는 비결](https://img.zoomtrend.com/2025/05/04/fe32774e-2d64-5701-96f2-6b7e96c0f4a4.jpg)
[현장 방문 상담] 안양 뽕나무집 성공 방정식? 평범한 메뉴에 '특별함'을 더하는 비결
#동문업소탐방보고서 #김영갑교수 #온라인마케팅을잘하려면컨셉이명확해야합니다. 여러분, 안녕하십니까? 외식산업의 트렌드를 읽고 성공 전략을 고민하는 김영갑 교수입니다. 컨셉이 명확한 뽕나무집의 성공요인? 팜투테이블 한식당의 모범사례 수많은 식당이 문을 열고 닫는 치열한 경쟁 속에서 꾸준히 사랑받으며 성장하는 식당들을 보면, 그 비결이 궁금해지기 마련입니다. 오늘 주목해볼 곳은 경기도 안양 삼막사 맛집 거리에 위치한 한식당, '뽕나무집'입니다. 현장 방문 상담을 바탕으로 뽕나무집이 어떻게 고객들의 발길을 사로잡고 성공 가도를 달리고 있는지, 그 핵심 성공 요인들을 함께 파헤쳐 보았습니다. 예비 창업자분.......
삼막사 맛집, 안양 뽕나무집, 꾸지뽕 한 상에 '우와!' 소리가 절로 나오네!
안양 뽕나무집, 꾸지뽕 한 상에 '우와!' 소리가 절로 나오네? 여러분, 반갑습니다! 맛있는 냄새가 나는 곳이라면 어디든 달려가는 김영갑 교수입니다. 오늘은 제 레이더망에 딱 걸린 곳, 안양 삼막사 맛집 거리 초입의 명물이라는 '뽕나무집' 방문 후기를 풀어볼까 합니다. "교수님, 거긴 또 어떻게 아시고..." 하시는 분들 계시죠? 허허, 좋은 음식, 특히 삼막사 맛집에 대한 소문은 바람보다 빠른 법입니다. 특히 '꾸지뽕'이라는 다소 생소한 재료를 전면에 내세운다기에 호기심이 발동하지 않을 수 없었죠. 관악산 정기라도 받은 듯, 삼막사 맛집 거리 초입에 떡하니 자리 잡고 있는데, "나 여.......
![[Spoiler] '우주 형제' 완결. 매거진 신작 '천선 전기'.](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781142015-ECBD98ED8AB8EBA1A4EB9FACEBA5BCEB93A0EC9E90.jpg)