외식업컨셉기획자과정12기
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110 posts![[외식업 컨셉 기획자 과정 12기] 로고 디자인을 위해 반드시 알아야 할 내용, 소상공인 식당 경영자를 위한 가이드](https://img.zoomtrend.com/2024/12/27/d975e850-de32-516f-8d2b-0fe9a38ea9cb.jpg)
[외식업 컨셉 기획자 과정 12기] 로고 디자인을 위해 반드시 알아야 할 내용, 소상공인 식당 경영자를 위한 가이드
#외식업컨셉기획자과정12기 #김영갑교수 #고서희대표 #로고디자인 로고 디자인을 위해 반드시 알아야 할 내용 소상공인 식당 경영자를 위한 가이드 로고는 식당의 정체성을 가장 직관적으로 전달하는 중요한 요소입니다. 소상공인 식당 경영자가 로고를 효과적으로 설계하고 활용하기 위해 알아야 할 핵심 사항들을 아래에 정리했습니다. 1. 로고의 역할과 중요성 로고는 단순한 그림 이상의 역할을 합니다. 고객들에게 브랜드의 첫인상을 주고, 기억에 남는 이미지를 제공합니다. 특히 경쟁이 치열한 외식업에서 차별화된 로고는 고객에게 신뢰감을 주고 브랜드를 각인시키는 데 필수적입니다. - 정체성 확립: 로고는 브랜드의 핵심 가치를 시각.......
2대 젊은 경영자들의 신선한 감각으로 브랜드 리뉴얼 진행 중
#온라인마케팅MBA26기 #외식업컨셉기획자과정12기 #닥치고곱창 #식당리뉴얼 #메뉴북제작 #변하지않기위해변해야한다 세상이 급격하게 변화하고 있습니다. 그런데 식당의 브랜드와 컨셉은 과거의 모습을 그대로 간직하고 있습니다. 1대 전통은 지켜야 하지만, 소비자의 트렌드에 적응하는 노력이 필요합니다. 아무래도 최신 소비 트렌드에 적용하는 역량은 2대가 더 잘하겠죠? 요즘 한창 브랜드와 점포 리뉴얼을 진행하고 계신 닥치고곱창의 2대 경영자님이 카톡을 주셨습니다. 내용은 메뉴북 제작 1차 시안에 대한 평가를 부탁하는 것이었습니다. 닥치고곱창의 새로운 메뉴북 디자인 평가 부탁해요! 총 5페이지로 구성된 새로운 메뉴북 디자인을.......
![[외식업 컨셉기획자과정 12기] 창업부터 손익분기점 돌파까지, 식당 대박 만드는 비밀 프로세스](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[외식업 컨셉기획자과정 12기] 창업부터 손익분기점 돌파까지, 식당 대박 만드는 비밀 프로세스
#외식업컨셉기획자과정12기 #커리큘럼 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 2025년 1월 7일 화요일 오후 3시에 개강하는 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 수업에서 다룰 내용의 전체적인 프로세스를 공유하여 드립니다. 왜 어떤 식당은 줄 서고, 어떤 식당은 망할까? 7단계 성공 공식을 보라! 아래에서는 식당(외식업)을 처음 기획하고 개업하여 “대박”이라고 부를 만큼 안정적으로 성장시키는 데 필요한 주요 프로세스와 각 단계에 소요되는 시간의 예시를 단계적으로 설명하겠습니다. 실제로는 사업자의 역량, 자본 규모, 입지 여건, 업종(한식, 양식, 카페 등), 가맹점 형태인지 독립 창업인지 등에 따라 차이가 있으므로.......
[인스타그램 릴스 식당 컨셉 벤치마킹] 따뜻한 뚝배기에 담긴 열정의 한 그릇, 모츠니코미 우동 이토쇼 이야기
#외식업컨셉기획자과정12기 안녕하세요 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 따뜻한 뚝배기에 담긴 열정의 한 그릇 이토쇼 이야기 자세한 이야기에 앞서 인스타그램 릴스부터 보시기 바랍니다 따뜻한 뚝배기에 담긴 열정의 한 그릇 - 이토쇼 이야기 식당을 운영하는 사장님이라면 누구나 가슴 속에 자신만의 이야기를 가지고 계실 겁니다. 오늘은 일본의 니가타에 위치한 이토쇼(糸庄)라는 작은 식당의 이야기를 전해드리고자 합니다. 이 이야기는 단순히 한 그릇의 요리가 아닌, 식당이 품고 있는 철학과 열정, 그리고 고객을 향한 사랑을 담은 것입니다. 이토쇼의 시작 작은 것에서 큰 것을 이루다 이토쇼는 50년 이상의 역사를 자랑하는 식.......
