여름반찬

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고구마순김치 담그는법 고구마줄기김치 만드는법

고구마순김치 담그는법 고구마줄기김치 만드는법

고구마순김치 담그는법 고구마줄기김치 만드는법 비가 그쳤는데 햇볕이 뜨거워서 그런지 시골 동네에도 농사지으러 오가는 분들이 마주쳐지지 않습니다. 시내에서 어머님 뵈로 온 분이랑 한참 수다 떨어서 오늘은 그래도 사람이랑? 대화를 좀 했습니다. 시골 동네분 마주치면 고구마줄기 좀 해 간다고 얘기해야는데, 오늘은 주말이니깐 좀 참았다가 내일은 동네 한 바퀴 돌아서 고구마순을 필히 확보하겠노라고 다짐해 봅니다. ㅎㅎ 시장에 나가서 사면 별거 아니지만, 어차피 고구마 줄기를 좀 거둬내야 고구마에 영양이 많이 가니깐 해 가라고 하면 얼른 하러 가야지요. 우선은 올해 처음으로 고구마줄기볶음 나물해 먹고, 고구마순김치 한차례.......

치자 단무지무침 만들기 백종원 단무지무침 레시피

치자 단무지무침 만들기 백종원 단무지무침 레시피

치자단무지무침 만들기 백종원 단무지무침 레시피 여름이라 시원한 냉국수 자주 만들어 먹는데요 함께 곁들여서 먹으려고 치자 단무지무침 만들었어요 다진 마늘과 설탕과 고춧가루 참기름만 넣어 무치면 뚝딱 완성되는 백종원 단무지무침 레시피 참고했는데요 대파나 양파 당근 등의 채소를 더하기도 하는데 오늘은 청양고추 잘게 썰어 넣고 청양 고춧가루 넣어 매콤하게 완성했어요 치자 단무지는 그 자체로 달콤새콤 맛있지만 양념 없이 참기름 고춧가루만 무쳐도 먹을만한데요 단무지에 따라 짠맛도 다르고 단맛이 강하기도 해서 기본양념을 넣어 무치다가 간을 보며 단맛이나 신맛이 부족하면 설탕과 식초를 약간 더해 무쳐주니 딱이더라고.......

새콤달콤 오이무침 양념 레시피 오이반찬 만드는법

새콤달콤 오이무침 양념 레시피 오이반찬 만드는법

새콤달콤 오이무침 양념 레시피 오이반찬 만드는법 좋은 주말 아침입니다. 장마가 끝났는 줄 알았더니 밤새 비가 왔다가 그쳤다가 해서 잠을 많이 설쳤답니다. 원래 시골살이 오면 첫날은 엄청 잘 자는데 말이죠. 제습기도 돌리는데 시골집은 옛날 집이라 바닥이 습해서 보일러도 한바탕 돌렸습니다. 습도 조절해서 뽀송하니 한결 낫습니다. 비가 많이 와서 농작물들이 물을 많이 머금어서 열매는 잘 안 크고, 잎과 대만 크고 있습니다. 오이도 수분이 많은 채소인데 장마철이라 수분이 가득합니다. 씨도 많아서 이럴 때는 오이 씨를 파내고 요리해야 합니다. 새콤달콤 오이무침 많이들 좋아하시잖아요? 저도 오이 요리는 다 좋아해서 오이만 보.......

오이지무침 레시피 양념 오이지무침 만드는 법 여름반찬 종류

오이지무침 레시피 양념 오이지무침 만드는 법 여름반찬 종류

오이지무침 레시피 여름반찬종류 오이무침 양념 오이지무침 만드는 법 급 하늘에 구름이 몰려오고 어두워졌어요 금방이라도 비가 쏟아질 것 같은 날씨입니다 요즘 여름반찬 뭐 만들어드시나요? 아무래도 덥다 보니 불 앞에 쉽지가 않지요 오늘은 해마다 여름이면 담그는 오이지를 꺼냈습니다 많은 식구가 아니고 요건 또 남편과 저만 먹기에 10개 정도만 물 없는 오이지 레시피로 담갔는데 입맛 없고, 반찬종류 할만한 게 없을 때 무쳐먹기에 딱 좋더라고요 시원하게 냉국으로 만들어 먹어도 좋고요 저처럼 요렇게 조물조물 무쳐서 입맛 도는 반찬으로 만들어 먹어도 좋ㅎ답니다 이번에는 양념을 조금 다르게 해서 무쳤는데 고춧가루만 넣어서 무.......