마늘쫑 장아찌 무침 삭힌 마늘쫑 고추장 무침By 행주치마의 정겨운 집밥 | 2024년 5월 11일 | 음식정보마늘쫑 장아찌 무침 삭힌 마늘쫑 고추장 무침 점심으로 양념 고등어구이를 했더니 환기를 시켜야 해서 창문을 열었더니 후덥지근한 바람이 훅 들어오네요. 습기 머금은 바람이라 곧 비가 올 것 같지만 해가 나왔다 들어갔다 하는 것 보니 비가 오더라도 그다지 많이 오지는 않겠군요. 올봄 유난히도 잦은 봄비에 또 비 오나? 이 소리가 저절로 나오기도 합니다. 마늘쫑철이라 마늘쫑 좋아 보이면 사 오는데 어제 마늘쫑 장아찌 담으려고 보니 벌써 질긴 것이 있네요. 장아찌 포기하고 볶아 먹으려고 합니다. 마늘쫑 반찬 좋아해서 작년에 소금으로 삭힌 마늘쫑이 있어요. 3일을 우려내 무친 삭힌 마늘쫑 고추장무침이에요. 고춧가루 1숟가락, 고.......마늘쫑고추장무침(12)마늘쫑무침(15)삭힌마늘쫑고추장무침(1)집반찬(64)마늘쫑장아찌무침(1)제철반찬(26)제철반찬 꽈리고추볶음 만들기 쉬운 반찬 꽈리고추조림 레시피 꽈리고추요리By 깡이맘 | 2024년 5월 2일 | 방송/연예만들기쉬운요리 꽈리고추볶음레시피 만들기쉬운반찬 꽈리고추조림레시피 제철반찬 꽈리고추요리! 볶음요리, 조림요리, 국요리 등 어떤 재료이든지 조리 과정이 딱 정해져있는게 대부분의 반찬이죠. 그런데 조림과 볶음 과정을 동시에 거치는 요리는 맛이 더 좋답니다. 볶음의 불맛도 느껴지고, 조림의 진한맛도 느껴져서 재료 본연의 맛을 잘 살리면서 한 단계 업그레이드된 반찬 느낌이에요. [꽈리고추조림 레시피] 꽈리고추 200g 진간장 2스푼 다진마늘 1스푼 국간장 1/2스푼 생수 2스푼 물엿 1스푼 식용유 1스푼 설탕 1/2스푼 고추장 1/2스푼 참기름 1스푼 통깨 1스푼 1. 꽈리고추는 깨끗하게 씻어 꼭지 부분을 떼어준 후에, 채반에 밭쳐 물기.......만들기쉬운반찬(25)꽈리고추조림레시피(1)꽈리고추볶음만들기(1)꽈리고추조림(6)쉬운반찬(24)꽈리고추볶음레시피(3)만들기쉬운요리(23)고추볶음(2)레시피(103)고추조림(4)반찬(346)제철반찬(26)꽈리고추볶음(11)멸치깻잎찜 만드는법 깻잎찜 양념장 만들기 제철 깻잎반찬 깻잎요리By 행주치마의 정겨운 집밥 | 2024년 4월 26일 | 음식정보멸치깻잎찜 만드는법 깻잎찜 양념장 만들기 제철 깻잎반찬 깻잎요리 오전까지만해도 모르겠더니 공기 자체가 후덥지근 여름 예고를 알리는듯 했어요. 주말 기온이 30도를 육박한다고하니 여름 날씨죠. 봄인가 했더니 여름이네 ~~ 요즘 깻잎 가격이 좋아서 보기만해도 사다두었더니 김치 냉장고 바닥 냉기에 얼은 것도 있고해서 깻잎 다 꺼내 다듬어 멸치 깻잎조림 만드는법 했더니 저는 요거 한가지만해서 밥한그릇 먹었어요. 우리집 남자들은 삼겹살 지글지글 구워 김치구워서 먹었는데 저는 깻잎조림만 있으면 되더라구요. 밥반찬으로 맛있는 멸치깻잎찜 입맛에 맞게 만들었더니 입맛 돌아오네요. 제철반찬으로 만들어두면 든든한 밑반찬이 되.......깻잎요리(23)깻잎조림양념장(2)제철반찬(26)깻잎반찬(12)멸치깻잎찜만드는법(1)멸치깻잎찜(2)깻잎조림만들기(1)봄철음식 죽순나물 삶은 죽순볶음 제철반찬 만드는법 죽순들깨볶음 죽순요리법By 깡이맘 | 2024년 4월 26일 | 방송/연예봄철음식 삶은죽순 죽순들깨볶음 죽순요리로 제철반찬만드는법! 어머낫! 죽순이 벌써 나왔네요. 전라도에 있는 언니가 손질해서 삶아서 보내왔다며 지인께서 주신거에요. 얼마나 깨끗하게 손질해서 삶았는지 보기만해도 사랑과 정성이 느껴지더라고요. 보통 고추장 양념에 새콤달콤 무친 죽순요리법으로 만들지만, 이번에는 들깨가루 넣고 고소하게 볶았더니 완전 맛있었어요. [죽순볶음 만드는법] 2~3인분 기준 삶은죽순 230g 양파 90g 대파 30g 청양고추 1개 홍고추 1개 다진마늘 2/3스푼 식용유 1스푼 들기름 1스푼 진간장 2/3스푼 참치액 1스푼 미림 1스푼 꽃소금 1티스푼 물엿 1스푼 들깨가루 1스푼 깨소금 1스푼 1. 청양고추와 홍고추는 어.......죽순요리(5)반찬만드는법(6)반찬(346)죽순들깨볶음(3)죽순볶음(3)봄철음식(5)제철반찬(26)삶은죽순(3)제철반찬만드는법(6)죽순나물(3)1234567Last