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토마토주스 만들기 토마토쥬스 껍질 벗기기 데치기
토마토주스 만들기 토마토쥬스 만들기 토마토 껍질 벗기기 토마토데치기 토마토가 먹기좋게 빨갛게 익어서 아이 간식 겸 토마토요리로 토마토주스 레시피 준비했습니다. 요즘 한창 많이 나와서 소분해두고 먹고 있는데 샐러드나 스프 만들어 먹어도 좋지만 간단하게 쥬스 갈아서 마시면 가족들이 잘 먹어서 시원하게 갈아서 먹고 있습니다. 토마토의 라이코펜이 잘 흡수될 수 있도록 껍질 부분에 칼집을 넣고 끓는 물에 데쳐기해서 제거한 다음 올리브오일 조금 더해 부드럽게 갈아주면 목넘김이 좋으며 풍미를 더하고 흡수율도 높일 수 있습니다. 냉장고에 넣어두었다가 시원하게 마시면 맛도 좋고 든든합니다. 간단한 팁을 더해 맛있게 만들어.......
저속노화식단 렌틸콩 삶기 요리 올리브오일 샐러드 소스 드레싱 만들기
저속노화식단으로 먹으려고 기존에 먹던 현미, 귀리 비중을 줄이고 렌틸콩 요리를 주로 먹고 있습니다. 밥도 백미 비중을 20%로 줄이고 잡곡 비율을 80%로 높여 지어 먹고 있는데요. 아침식사 대용으로 먹을 때도 렌틸콩 샐러드에 야채 듬뿍 넣고 먹는 경우가 많아졌습니다. 샐러드 드레싱도 자주 먹어도 좋게 올리브오일 샐러드 소스로 만들어 먹곤 하는데요. 이렇게 만들어 먹으면 신선하면서도 담백한 맛으로 부담 없이 즐길 수 있더라고요. 신선한 생 야채와 함께 먹을 때는 식감의 조화가 잘돼야 하는데요. 렌틸콩 삶기 할 때도 딱딱하거나 너무 부드럽지 않게 만드는 것이 중요합니다. 한 번에 넉넉하게 삶은 후 냉장 보관하면서 먹어도 좋.......
익힌 당근라페 만들기 레시피 소스 흡수율 높이는 팁!
익힌 당근라페만들기 레시피 당근라페 레시피 당근라페 소스 만들기 당근라페는 프랑스 샐러드로 '채썬 당근' 이라는 의미예요. 즉 '라페' 라는 의미는 채썰어진 이라는 뜻이요. 얇게 채 썰어서 샐러드 소스 더해 버무린 후 냉장 보관했다가 차갑게 먹으면 정말 맛있게 먹을 수 있는 샐러드인데요. 맛도 좋고 다양한 요리에 활용하기 좋아 인기 만점인 레시피지만 영양적으로 보면 아쉬운 부분이 있어요. 당근은 베타카로틴이 풍부한데, 지방과 열을 가해주면 흡수율이 배가 되거든요. 즉 가장 베스트인 조리법은 익힌 후 올리브오일 같은 오일을 더해 먹는 것이라고 정리할 수 있답니다. 그런 관점에서 보면, 익힌 당근라페.......
새우 감바스 황금레시피 감바스알아히요 만들기
@ 감바스 레시피 새우감바스 레시피 감바스황금레시피 감바스만들기 새우감바스만들기 감바스알아히요 레시피 감바스 알 아히요 만들기 글, 사진 / 윤스 새우, 마늘, 올리브오일만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 감바스 만들어 보았어요. 간단한 맥주 안주로도 좋고 면 삶아 파스타로 먹어도 좋고요. 구운 빵 곁들여 간단 식사로도 정말 좋죠! 저는 재료들을 모두 함께 넣어서 가열하여 요리하는 편인데요. 마늘과 새우의 익는 시간이 비슷하게 필요해서 따로 익힐 필요가 없더라고요. 그리고 처음부터 함께 넣어서 가열하면 기름이 튀지 않고요. 오늘은 시금치도 넣어서 만들어 볼 건데요. 바질 잎 등으로 대체하여도 됩니다. 재료 넉넉하게 넣어 맛.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
