저속노화식단 렌틸콩 삶기 요리 올리브오일 샐러드 소스 드레싱 만들기

저속노화식단 렌틸콩 삶기 요리 올리브오일 샐러드 소스 드레싱 만들기

저속노화식단으로 먹으려고 기존에 먹던 현미, 귀리 비중을 줄이고 렌틸콩 요리를 주로 먹고 있습니다. 밥도 백미 비중을 20%로 줄이고 잡곡 비율을 80%로 높여 지어 먹고 있는데요. 아침식사 대용으로 먹을 때도 렌틸콩 샐러드에 야채 듬뿍 넣고 먹는 경우가 많아졌습니다. 샐러드 드레싱도 자주 먹어도 좋게 올리브오일 샐러드 소스로 만들어 먹곤 하는데요. 이렇게 만들어 먹으면 신선하면서도 담백한 맛으로 부담 없이 즐길 수 있더라고요. 신선한 생 야채와 함께 먹을 때는 식감의 조화가 잘돼야 하는데요. 렌틸콩 삶기 할 때도 딱딱하거나 너무 부드럽지 않게 만드는 것이 중요합니다. 한 번에 넉넉하게 삶은 후 냉장 보관하면서 먹어도 좋.......