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329 posts![[김영갑 교수의 식당 컨셉 기획 강좌 시리즈 #1] 컨셉 없는 식당은 오래 가지 못한다 – 성공하는 식당의 첫걸음은 기획이다](https://img.zoomtrend.com/2025/04/11/c0af9f2c-1c71-5f1d-b293-3a88cdf2d07b.png)
[김영갑 교수의 식당 컨셉 기획 강좌 시리즈 #1] 컨셉 없는 식당은 오래 가지 못한다 – 성공하는 식당의 첫걸음은 기획이다
#외식업컨셉기획자과정13기 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 오늘부터 김영갑 교수의 식당 컨셉 기획 강좌 시리즈를 시작합니다. [김영갑 교수의 식당 컨셉 기획 강좌 시리즈 #1] 컨셉 없는 식당은 오래 가지 못한다 – 성공하는 식당의 첫걸음은 기획이다 ✅ “당신의 식당은 무엇을 파는가?”라는 질문에 답할 수 있나요? 대부분의 예비 창업자나 기존 식당 사장님들은 ‘맛있는 음식을 팔아요’, ‘분위기 좋은 가게예요’라고 말합니다. 하지만 이는 모든 식당이 말할 수 있는 이야기입니다. 진짜 성공하는 식당은 “이 가게는 이런 사람에게, 이런 경험을 제공하는 곳”이라는 명확한 컨셉이 있습니다. ✅ 식당 컨셉.......
![[출간 소식] 김영갑 교수의 신간 『줄서는 식당을 만드는 컨셉 기획』 출시! 외식업 창업자와 경영자를 위한 실전형 컨셉 기획서](https://img.zoomtrend.com/2025/04/11/6032d363-19e3-516d-8200-f6d6776652e0.png)
[출간 소식] 김영갑 교수의 신간 『줄서는 식당을 만드는 컨셉 기획』 출시! 외식업 창업자와 경영자를 위한 실전형 컨셉 기획서
#외식업컨셉기획자과정13기 #교재출간 안녕하세요. 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. [출간 소식] 김영갑 교수의 신간 『줄서는 식당을 만드는 컨셉 기획』 출시! 외식업 창업자와 경영자를 위한 실전형 컨셉 기획서 안녕하세요, 김영갑 교수입니다. 오늘 여러분께 아주 기쁜 소식을 전해드립니다. 그동안 수많은 외식 창업자와 경영자분들을 만나며 현장에서 전해드린 컨셉기획 노하우를 한 권의 책으로 정리한, 『줄서는 식당을 만드는 컨셉 기획』이 드디어 출간되었습니다. ■ 이 책은 외식업컨셉기획자과정 13기부터 정식 교재로 사용됩니다 이번 책은 단순히 읽는 책이 아닙니다. 직접 써보며, 적용하고, 수정해나가는 실전형 워크.......
![[김영갑 교수의 상권분석 강좌 시리즈 #3] “상권과 입지가 전부는 아니다 – 진짜 좋은 상권의 조건은 따로 있다”](https://img.zoomtrend.com/2025/04/11/0c5fab60-2e62-58e5-b7d8-3ea532677306.png)
[김영갑 교수의 상권분석 강좌 시리즈 #3] “상권과 입지가 전부는 아니다 – 진짜 좋은 상권의 조건은 따로 있다”
#인공지능상권분석전문가과정34기 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. [김영갑 교수의 상권분석 강좌 시리즈 #3] “상권과 입지가 전부는 아니다 – 진짜 좋은 상권의 조건은 따로 있다” ✅ 상권의 ‘등급’보다 ‘적합성’을 따져라 많은 창업자들이 ‘1등 상권’, ‘핵심 상권’이라는 말에 끌립니다. 하지만 김영갑 교수는 말합니다: “좋은 상권은 많지만, 당신의 가게에 맞는 상권은 드물다.” 진짜 중요한 건 ‘내 브랜드’에 맞는 입지 조건과 고객 흐름입니다. 고급 상권도 브랜드 정체성과 맞지 않으면 오히려 손해입니다. ✅ 매장을 위한 상권 분석의 핵심 요소 1. 고객 목적 파악 이 지역을 찾는 고객은 .......
![[김영갑 교수의 상권분석 강좌 시리즈 #2] “상권에도 성격이 있다 – 똑같은 위치인데 왜 성과는 다를까?”](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[김영갑 교수의 상권분석 강좌 시리즈 #2] “상권에도 성격이 있다 – 똑같은 위치인데 왜 성과는 다를까?”
#인공지능상권분석전문가과정34기 #4월28일개강 안녕하세요. 오직 소상공인을 위한 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑교수입니다. [김영갑 교수의 상권분석 강좌 시리즈 #2] “상권에도 성격이 있다 – 똑같은 위치인데 왜 성과는 다를까?” ✅ 상권의 진짜 가치는 ‘데이터’로 확인할 수 있습니다 많은 소상공인들이 창업을 결정할 때 “여기 사람 많아 보여서”라고 말합니다. 그러나 유동인구가 많다고 해서 매출이 보장되는 것은 절대 아닙니다. 진짜 상권 분석은 고객의 동선, 목적, 체류시간, 업종 밀집도, 경쟁 구조를 종합적으로 분석해야 합니다. ✅ 상권의 성격을 구분하는 4가지 기준 1) 유동형 vs. 정주형 유동형: 번화가, 역세.......
![[CV] [Comi] 'トリアージX'(트리아지 X) 30권. 실린지 기사들 임팩트가 별로...](https://img.zoomtrend.com/2026/06/13/1781357993-EAB994EBA0A4ECA3BDEC9788EB8BA4.jpg)
![[웹툰단행본] 『작전명 순정』 2권 후기 : 여주가 너무 사랑스러워](https://img.zoomtrend.com/2026/06/13/1781357983-SE-349962af-0ddb-4ee8-b857-9cb5c8ab9ab5.jpg)
