유나스테이블
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살 빠지는 맛 김치 닭고기 덮밥 만들기
RECIPE / 김치 닭고기 덮밥 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 살 빠지는 맛 매콤한 맛이 매력적인 김치 닭고기 덮밥 만들기 우리 집은 연초 가족 행사가 많다. 가족들의 생일, 남편과 나의 결혼기념일까지, 연례행사가 모두 1월~3월 초에 몰려 있다. 이때는 기념일 축하할 겸, 먹고 싶은 것들을 원 없이 먹으니 남편과 나는 2월 말, 3월 초가 되면 살이 피둥피둥 오른다. 이번 주말을 마지막으로 우리 가족의 큰 행사들은 마무리가 되었다. 당분간 먹는 것을 자제하며 다가오는 봄을 대비하기로 했다. 이제 두꺼운 외투로 겨우내 오른 살을 가리기도 힘들 것 같아, 옷이 가벼워지기 전 빠르게 식단 조절을 하기로 결심했다. 어제는 점심으로 김.......
버섯요리 버섯 듬뿍 버섯묵 만들기 맛 평가
RECIPE / 버섯묵 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 버섯이 듬뿍 들어간 버섯요리 버섯 러버들을 위한 요리, 버섯묵 만들기 얼마 전 SNS에서 재미난 요리 영상을 봤다. 한두 명이 아닌, 여러 명이 올리고 있어 '요즘 인기가 있나?'라는 생각에 나도 따라서 만들어 봤다. 이 요리는 집에 버섯이 많이 남아있을 때 만들면 좋다. 버섯은 생각한 것보다 보관 기간이 짧다. 그리고 시간이 지날수록 맛과 향이 빠르게 없어져, 가급적이면 구입하고 빠르게 먹는 것이 좋다. 나는 집에 생표고버섯이 꽤 많이 남았다. 점점 상태가 시들해지는 것을 보고 빨리 먹어야겠다고 생각했다. 처음에는 버섯을 건조할까 했는데, 몇 시간 동안 건조기 돌.......
죽 끓이는 법 콩죽 만드는법
RECIPE / 검은 콩죽 끓이는 법 글 . 사진 by 유나스테이블 * 고소하고 부드러운 풍미 가득한 콩죽 속 편안한 죽 끓이는 법 남편과 내 입맛이 가장 갈리는 요리는 '죽'이다. 나는 평소에도 죽 요리를 즐겨 먹는다. 좋아하는 죽 종류도 따로 있지 않다. 담백하고 슴슴하게 끓인 것부터 매콤하고 자극적인 것까지. 저마다의 매력을 지니고 있다. 남편은 죽 요리를 좋아하지 않는다. 담백하고 슴슴한 건 물론, 입맛을 자극하는 자극적인 맛의 죽 요리도 좋아하지 않는다. 몸이 아파 소화하기 힘든 그런 날에도, 죽은 먹기 싫다며 떼를 쓰기도 한다. 그래서 내가 죽 끓이는 날은 오로지 '나를 위해' 끓이게 된다. 어차피 남편은 먹.......
특별한 제주귤 꽃귤 아는 사람만 찾는 고당도귤
글.사진 by 유나스테이블 * 꽃귤, 울퉁불퉁한 표면에 당황할 수 있지만, 바로 맛있다는 느낌이 왔다. 먹어보면 달콤새콤 한 맛과 풍부한 향이 특별한 제주귤이라는 것을 인정하게 된다. 과일순이이기에 새로 알게 된 과일은 관심이 간다. '꽃귤' 처음 들어봤다. 처음에는 새로운 제주귤 품종인가 생각했다. 하지만, 이는 정식 품종명이 아니다. 울퉁불퉁한 표면이 마치 열매 안에서 꽃을 피우는 모습과 닮았다 하여 농가에서 지은 이름 중 하나이다. 아마, 가장 큰 차이는 표면이 울퉁불퉁하다는 것이다. 첫 느낌은 '못생겼다'라는 생각이 들었지만 다년간(!) 과일순이로 살면서 '맛있는 과일'은 한눈에 알 수 있.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
