유나스테이블
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새알심 만들기 비율 활용도 높은 찹쌀가루 요리
새알심 만들기 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 쫀득쫀득 맛있는 새알심 만들기 활용도 높은 찹쌀가루 요리 이름부터 귀여운, 새알심 새알심 요리명부터 귀엽다는 생각이 들었다. 이는 말 그대로 '작은 새알처럼 생긴 하얗고 둥근 경단'을 뜻한다. 팥죽 혹은 단호박죽에 동글동글 새알처럼 띄워 넣는 것으로 모양도 예쁘지만 쫀득쫀득 씹는 재미 여기에 요리에 포만감까지 더할 수 있다. 주로 죽 끓일 때 사용하지만 국, 전골 혹은 떡국 끓일 때 사용해도 좋다. 혹은 팥빙수 만들 때 떡 대신 사용해도 괜찮고 샐러드에 넣으면 쫀득쫀득한 식감에 포만감까지 더할 수 있는 요리이다. 간단한 찹쌀가루요리로 활용도까지 좋다. 재료 TIP 1 / .......
김치볶음 레시피 볶음김치 만드는법
김치볶음 레시피 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 입맛 살아나는 맛있는 김치 반찬 추억이 새록새록 살아나는 도시락 반찬의 정석 볶음김치 만드는법 도시락 반찬의 정식 김치볶음 레시피 그때는 소중한 줄 몰랐다. 나는 도시락 세대이면서 야간자율학습 세대이다. 고등학생이 되면서 도시락은 2개씩 싸 들고 갔다. 학창 시절에는 도시락을 좋아하지 않았다. 무겁기도 하고 엄마표 반찬은 늘 변화가 없다고 생각을 했기 때문이다. 매일 비슷한 반찬들. 나는 햄과 소시지로 가득 채웠으면 하는데 엄마는 가공육보다는 건강한 반찬들로 채웠다. 그때는 이 도시락을 그리워하는 순간이 올 것이라고는 생각도 못 했다. 지금은 가끔 엄마표 도시락이 생각.......
어묵볶음 레시피 아이들 반찬 케찹 소스로 만들기
케찹 어묵볶음 레시피 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 아이들 반찬으로 만들어 먹는 어묵볶음 레시피 새콤달콤한 케첩 소스 날씨가 좋아서일까? 케첩 요리가 생각난다 날씨가 좋기 때문일까? 요즘은 월요일부터 나들이 생각뿐이다. 따스한 햇살 가득한 곳에서 맛있는 도시락을 먹는 행복. 그래서인지 집에 있어도 놀러 갈 때 먹는 음식 생각이 난다. 밖에서 먹는 대표 음식들 김밥, 핫도그, 핫바, 어묵! 여기에 케첩을 쭉쭉 뿌려 먹으면 더 맛있다. 어린 시절로 돌아간 것 같은 그런 느낌이다. 새콤달콤한 케찹 생각이 나서인지 얼마 전에는 케찹으로 어묵볶음을 만들어 먹었다. 보통 어묵볶음은 간장, 굴 소스 등으로 맛을 낸다. 단짠의 맛이 아이.......
연근 어묵볶음 레시피 간장 소스 만들기
간장 연근 어묵볶음 레시피 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 단짠의 맛과 쫄깃 아삭한 식감이 좋은 연근 어묵볶음 레시피 집에 있는 간단한 재료들을 이용해 뚝딱 만들어요 어묵은 만만하다 만만해서 쟁여두는 식재료 중 하나가 어묵이다. 간단히 데치거나 구운 후 케첩과 머스터드를 뿌려 먹어도 맛있고, 어묵국으로 먹어도 맛있다. 물론, 갖은 야채와 함께 어묵볶음으로 만들어도 굿! 어렸을 적에는 어묵을 그다지 좋아하지 않았다. 비린 맛이 강하다고 생각했다. 하지만, 요즘 어묵은 위생적으로 생산되어 그런지 맛 자체가 너무 깔끔하다. 뿐만 아니라 새우, 떡, 치즈 등 색다른 재료와 조합하니 어묵 요리가 더 풍성해졌다. 오늘 소개하는 연근.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
