유나스테이블
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깻잎 길거리토스트 만들기 옛날토스트 레시피
RECIPE / 깻잎 길거리토스트 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 계란으로 겉을 감싼 옛날 토스트 레시피 깻잎 덕분에 맛과 향이 더욱 풍부해져요 얼마 전 짧은 영상을 보다 특이한 길거리토스트 만드는 영상을 보게 되었다. 흔히 길거리토스트 레시피라고 하면 계란에 양배추 등의 야채를 넣어 익힌다. 그 후 버터 바른 식빵에 계란을 넣고 케첩, 설탕을 듬뿍 뿌린다. 이를 옛날토스트 레시피라고 생각하는데, 내가 본 영상은 이 방식과는 조금 달랐다. 우선 식빵은 1장만 사용했다. 계란을 식빵 속에 넣는 방식이 아닌, 계란으로 식빵을 돌돌 감싸는 방식이었다. 조리 방법도 특이했지만, 내 눈길을 사로잡은 건 깻잎이었다. 길거리토스트에 깻.......
아이간식 치즈 토마토계란볶음 레시피 무항생제계란30구
글. 사진 by 유나스테이블 * 대한유통계란의 무항생제계란 30구를 활용한 아이간식 요리 치즈 토마토 계란 볶음 레시피 냉장고에 없으면 불안해지는 식재료 중 하나가 계란이다. 매일 아침 챙겨 먹고 있고, 아침식사 외에도 점심-저녁 반찬으로도 자주 먹기 때문에 늘 넉넉하게 구비하는 편이다. 특히, 아이간식으로도 좋은 식재료이기에, 가급적이면 무항생제계란으로 주문한다. 오늘은 아이간식으로 만들어 먹으면 좋은 촉촉한 치즈 토마토계란볶음 레시피를 소개한다. 이는 중국식 토마토계란볶음이 아니다. 계란을 최대한 촉촉하게 익혀내어 치즈를 더한 요리로, 특히 아이들이 좋아할 요리이다. 뿐만 아니라, 가볍게 즐기기 좋아 가벼운 간.......
유나스테이블 소개 그리고 새해 복 많이 받으세요!
이웃님들 안녕하세요. 이 블로그는 2015년 1월 처음 개설되었습니다. 2025년 1월 말이면 10년이 되어가네요. 블로그 첫 글은 < 네이버 블로그 >에 대한 이야기로 시작, 그 후 요리 그리고 음식에 관한 이야기들로 채워 나갔습니다. 중간 잠시의 '쉼'도 있었지만 이웃님들께서 꾸준히 방문해 주셔서 덕분에 힘을 내어 운영할 수 있었습니다. 유나스테이블은 40대 중반 대한민국에 살고 있는 평범한 여자입니다. 약 17년 전 지금과 남편과 결혼해 둘이서 알콩달콩 살고 있어요. 블로그 이웃님들께서는 아시겠지만 2마리의 고양이와 함께 살고 있고요. 제가 10년간 푸드 블로그를 운영하면서 점점 거미형 인간으로 변했어요. 그래서.......
버섯 들깨 떡국 끓이는 법 고기 없이 떡국 레시피
RECIPE / 버섯 들깨 떡국 끓이는 법 글 . 사진 by 유나스테이블 * 고기 없이 떡국 끓이는 법 버섯만 넣어도 충분히 맛있다. 어렸을 적에는 새해 떡국 먹는 것을 좋아하지 않았다. 1월 1일 하루만 먹는 것이 아니었기 때문이다. 새해 첫 음식으로 먹기 위해 어머니는 방앗간에서 떡국 떡을 많이 주문했고, 1월 1일부터 한 동안 떡국만 먹어야했다. 그 뿐만이 아니었다. 아버지는 이를 구워 먹는 걸 좋아하셨다. 그러다 보니 1월에는 식사는 떡국이요, 간식을 떡구이였다. 질리도록 먹으니 반갑지만은 않은 음식이었다. 하지만, 나이가 드니 생각이 바뀐다. 이는 사골국물로 끓여 먹어도 맛있고 고기 육수에 끓여 먹어도 맛있다. 멸치육수와도 잘 어.......
