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모닝빵 샌드위치 만들기 계란 부추빵 포장해 간단 점메추
RECIPE / 모닝빵 샌드위치 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 베이컨 부추 계란 사라다로 속을 가득 채운 모닝빵 샌드위치 간단 점메추 한다. 어린 시절 먹었던 빵과 지금의 빵. 분명 차이가 있다. 지금은 단 맛의 빵들이 많은 듯하다. 내가 어렸을 때는 야채를 넣은 빵들이 많았다. 부추빵을 비롯, 고로케도 야채 고로케, 길거리에서 파는 샐러드 빵도 야채가 가득 들어갔다. 빵 맛으로 먹기보다 야채 맛으로 먹는 빵이었다. 추억의 빵들이지만, 지금도 가끔 생각난다. 얼마 전 1박 2일 국내 여행을 가기로 결심하고 어디를 가면 좋을지 보고 있었다. 이번 기회에 그 유명한 성심당이에 가 볼까 고민하던 중 갑자기 부추빵이 당겼다. 냉동실에.......
버섯요리 버섯 듬뿍 버섯묵 만들기 맛 평가
RECIPE / 버섯묵 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 버섯이 듬뿍 들어간 버섯요리 버섯 러버들을 위한 요리, 버섯묵 만들기 얼마 전 SNS에서 재미난 요리 영상을 봤다. 한두 명이 아닌, 여러 명이 올리고 있어 '요즘 인기가 있나?'라는 생각에 나도 따라서 만들어 봤다. 이 요리는 집에 버섯이 많이 남아있을 때 만들면 좋다. 버섯은 생각한 것보다 보관 기간이 짧다. 그리고 시간이 지날수록 맛과 향이 빠르게 없어져, 가급적이면 구입하고 빠르게 먹는 것이 좋다. 나는 집에 생표고버섯이 꽤 많이 남았다. 점점 상태가 시들해지는 것을 보고 빨리 먹어야겠다고 생각했다. 처음에는 버섯을 건조할까 했는데, 몇 시간 동안 건조기 돌.......
연근 요리 건강한 샐러드종류 연근 샐러드 만들기
RECIPE / 연근 샐러드 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 아삭한 식감이 좋은 연근요리 건강하게 먹기 좋은 샐러드종류, 연근 샐러드 만들기 나는 원래 연근을 좋아하기는 했다. 담백한 맛에 아삭한 식감. 서걱서걱 씹히는 맛이 매력적인 뿌리채소이다. 하지만, 연근을 먹는 방법은 다소 제한적이라고 생각했다. 주로 밥반찬으로 조림 혹은 부침 옷을 입혀 연근전으로 먹는 경우가 많다. 하지만, 특유의 담백한 맛과 식감 때문에 이를 반찬이 아닌 주인공으로 먹어도 괜찮다. 최근 SNS에서 인기 있는 연근요리 중 하나가 연근 스테이크이다. 연근을 큼직하게 썰어 구운 요리로, 말 그대로 연근이 주인공이 되는 요리이다. 이처럼 이 뿌리채소를.......
죽 끓이는 법 콩죽 만드는법
RECIPE / 검은 콩죽 끓이는 법 글 . 사진 by 유나스테이블 * 고소하고 부드러운 풍미 가득한 콩죽 속 편안한 죽 끓이는 법 남편과 내 입맛이 가장 갈리는 요리는 '죽'이다. 나는 평소에도 죽 요리를 즐겨 먹는다. 좋아하는 죽 종류도 따로 있지 않다. 담백하고 슴슴하게 끓인 것부터 매콤하고 자극적인 것까지. 저마다의 매력을 지니고 있다. 남편은 죽 요리를 좋아하지 않는다. 담백하고 슴슴한 건 물론, 입맛을 자극하는 자극적인 맛의 죽 요리도 좋아하지 않는다. 몸이 아파 소화하기 힘든 그런 날에도, 죽은 먹기 싫다며 떼를 쓰기도 한다. 그래서 내가 죽 끓이는 날은 오로지 '나를 위해' 끓이게 된다. 어차피 남편은 먹.......
