오이요리

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파프리카 오이샐러드 샐러드 소스 만들기 파프리카 요리

파프리카 오이샐러드 샐러드 소스 만들기 파프리카 요리

파프리카 오이샐러드 만들기 오이 파프리카 샐러드 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 요즘 오이가 맛있는 계절이어서 마트에 가면 자주 구입하게 돼요. 오이는 수분이 많고 칼로리가 낮아서 다이어트를 위해서도 좋은 식재료이고, 파프리카는 아삭한 식감에 빛깔이 고와서 한두 개씩 구입해 놓곤 해요. 이번에 샐러드를 만들면서 오이와 파프리카를 함께 넣어서 만들었는데요. 취향껏 파프리카는 패스해도 돼요. 아삭아삭한 오이는 세척 후 그냥 툭툭 썰어서만 먹어도 좋지만, 간단한 간장 소스 만들어서 부어 놓았다가 냉장고에서 30분~1시간 정도 넣어두었다가 드시면 소스의 맛도 입혀지고 시원해서 더 맛있어요. * 재료 * 오이 1개 270g →.......

오이탕탕이 마라황과 만들기 중국식 오이피클 손질방법

오이탕탕이 마라황과 만들기 중국식 오이피클 손질방법

오이탕탕이 마라황과 만들기 오이가 한창 제철이라 오이 반찬 하나 들고 왔어요. 저희집에선 자주 해 먹는 메뉴인데, 레시피 올린 지 10년이 넘었더라고요. ㅎㅎㅎ 오히려 익숙한 건 잘 잊는 법이죠. 마라황과 만들기는 일단 고추기름부터 만들어놓고 오이 사러 가야 해요. 고추기름이 들어가는데 상큼하고 시원한 맛이 나는 게 신기한.... 그래서 중국식 오이무침이라기보다 오이피클이라 표현하는 게 더 적당한 거 같아요. 시원하고 맛있는 오이 반찬 레시피.. 마라황과 만들기는 한꺼번에 많이 만들기보다 오이 3개, 5개 등 며칠 사이에 다 먹을 만큼만 만드는 걸 추천해요. 오이 자체의 싱그러운 시원한 맛이 고추기름의 기름기를 뚫고 나오.......

새콤달콤 오이무침 레시피 고추장 양념 오이요리

새콤달콤 오이무침 레시피 고추장 양념 오이요리

새콤달콤 오이무침 레시피 오이요리 오이무침 양념 오독한 오이무침레시피 식탁 위 오이의 등장으로 여름이 시작되었음을 알리고 퇴장으로 끝남을 알 수 있다는 말이 있듯이 대표적인 여름채소 중 하나라고 할 수 있지요 오늘은 여름이면 가장 자주~ 가장 많이 만들어 먹는 고추장오이무침 소개해 봅니다 아삭거리는 식감과 수분이 가득해서 여름철 제철 채소로도 인기가 높은 식재료인데요 무더운 여름이면 떠오르는 채소로 매콤하게 무친 고추장 오이무침 은 떨어진 입맛을 되찾아주는 역할을 한답니다 양념 맛도 중요하긴 하지만 오늘은 꼬들꼬들한 식감을 제대로 살려서 만들어 보았답니다 보통 절이지 않고, 휘리릭 1개 분량만 즉석에서 무.......

알토란 오이지담그는법 물없이 오이지 담그기 오이 요리

알토란 오이지담그는법 물없이 오이지 담그기 오이 요리

알토란 오이지담그는법 물없이 오이지 담그기 오이요리 지난 번에 물없이 오이지 담그기 한 것을 벌써 다 먹어버렸습니다. 그래서 이번에는 설탕이 아닌 물엿을 사용해서 알토란 오이지담그는법 해보았습니다. 지난 해에도 이 레시피를 활용해서 오이요리 즐겼는데 아주 맛이 좋았답니다. 무쳐먹고, 국수에도 올려먹고요. 일단 다가오는 여름에 즐기기 좋습니다. 대용량 부터 소용량 버전의 오이지담그는법 레시피로 알려드릴테니까 꼭 한번 도전을 해보시고요. 여기에서 또 더 간편하게 만드는 꿀팁도 제가 알려드리면서 보관까지 다이렉트로 올려보겠습니다. 그냥 김치통에 넣어서 절임을 해도 되지만, 소용량을 할 때에는 지퍼백을 큰 걸로 사.......