윤여사의 맛있는 집밥
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제주 용두암에서, 검은빛 용암으로 빛은 용머리 바위
호주 여행 폿팅도 아직 못했는데 지난주 3박 4일 다녀온 제주여행이야기부터 먼저 담으려고요~ 이번 여행은 결혼기념일이라서, 남편과 맛있는 거 먹으면서 여유로운 시간을 만나고 왔습니다. 여행을 시작하는 날부터 비가 내리더니 제주를 떠나는 날까지 잔뜩 흐린 회색빛 하늘에서 비가 내렸다지요. 그래서 계획했던 꽉 찬 일정들을 지워버리고 No set plans!! 계획 없이 즐기기로 했습니다!!! 그런데, 너무나도 좋네요^^ 여행 3일째, 제주용두암엘 갔었어요. 용연 구름다리 쪽으로 걸어가면서 만난 카페가 이뻐서 찰칵. 저기 구름다리가 보이네요^^ 빨랑 가야겠당ㅎㅎ 용두암에 가신다면 용연 구름다리도 거닐어 보시어요. 흔들거리면서 살짝 무.......
무생채 만드는법, 아삭하게 매일반찬
제주여행을 다녀온 짐들을 어제 겨우 정리를 하고 집도 대강 좀 치우고 제가 너저분하게 흐트러진 꼴을 못 보는 스탈인데, 이젠 저도 나이를 먹긴했나봐요ㅋㅋ 실컷 놀다 온 짐들을 이틀 동안 애써 외면하면서 보내고 어제 드디어 정리를 했다지요^^ 그리고 진하게 커피 마시면서.. 오후를 즐겼더니 벌써 저녁시간!! 오늘은 또 뭘 해서 먹나?? 냉장고 문을 두어 번 열었다 닫았다 하면서 잠시 고민을~ 간단하게 무생채 무침과 갈치 굽고 얼갈이 된장국을 끓였답니다. 오늘 윤여사네 레시피는 무생채 만드는법이어요^^ 무생채 만드는법, 매일반찬 2인분. 조리시간 30분 이내 [재료] 무 1/4개, 쪽파 4줄기 고춧가루 2큰술, 액젓 2큰술, 천일염(소금.......
새로운 시작 블로썸데이, 네이버 블로그 15주년에 초대받다
네이버 블로그 15주년 블로썸데이 초대장을 받고, 15주년인 줄 첨 알았네요ㅎㅎ 그리고 주마등처럼 스치는 생각들~ 네이버 블로그는 제게 정말 큰 위안이었습니다^^ 오랜 시간 다녔던 회사를 퇴사하면서 소중한 것을 지키고, 남편 직장과 가까운 공기 좋은 경기도 분당으로 첨 이사를 왔었습니다. 서울을 벗어난 적이 없는 이곳이 낯설고 소중함마저 잃다 보니 우울증과 함께 힘든 시간들을 버티고 있을 때, 남편의 권유로 시작한 블로그!! 그저 제가 좋아하는 요리 만들기를 카메라의 기술도 없이 서툰 시작을 하면서 '윤여사의 맛있는 여행'안에 있는 동안 아픈 흔적들이 조금씩 잊히고 예전의 저의 모습으로 돌아오게 되었어요. 제게 네이버 블.......
전복죽 끓이는법, 건강한 한그릇요리 전복내장죽
몇 주 전에 스트레스로 지쳐하고 입맛까지 잃은 남편을 위해 사랑과 정성을 듬뿍 담은 전복죽 끓이는법이랍니당. 영양만점 전복죽 덕분인지 요즘은 컨디션이랑 입맛이랑 건강해지셨어요^^ 여름철이라서 쉽게 지치고 무기력해지기도 하다 보니요~ 전복요리를 즐겨먹고 있네요. 저희 집 보양식 중에 하나~ㅎㅎ 담백하면서 반찬이 없어도 든든하게 한 끼 먹을 수 있는 한그릇요리라서 더 좋고요. 전복죽 끓이는법, 한그릇요리 2~3인분. 조리시간 1시간 [재료] 불린 쌀 2컵, 전복 3마리 국간장 1작은술, 정종 1큰술, 참기름, 소금 물 8~10컵 쌀은 씻어 2시간 이상 불렸어요. 물기(버리지 말고 죽 끓일 때 넣어주면 됨)를 따라내고 불린 쌀만 준비를 했.......
부침개 만드는법, 기름향 솔솔 비오는날 음식
3박 4일 제주여행 동안 비도 내리고 흐린 날씨가 계속되었거든요. 어제 김포공항에 도착을 했더니 햇볕 쨍쨍, 어찌나 파란 하늘 아래 무척이나 덥던지~ 오늘은 비가 내리네요. 낼부터는 무척 덥다던데.. 변덕스러운 날씨에 건강 잘 챙기셔야 될듯해요^^ 비 오는 날에는 기름 향 솔솔 풍기면서 역시 부침개가 굿!!ㅎㅎ 오늘은 쫀득하니 오징어에 채소 넣어 바삭하니 오징어 부침개 만드는법입니다!! 부침개 만드는법, 비오는날 음식 [재료] 오징어 1/2마리, 깻잎 10장, 쪽파 5줄기 밀가루 1 1/2컵 계란(생략가능) 1개, 고춧가루 1작은술, 국간장 1작은술 천일염(소금), 물 tip) 요즘 오징어가 비싸다 보니요~ 몸통은 좀 근사한 요리에 사용하고 오.......
