윤여사의 맛있는 집밥
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닭갈비 만들기, 쿠킹박스로 간편하게 요리했어요
방송에서 맛있는 음식점부터 유명 쉐프님들의 요리들을 자주 만나게 되어요. 저도 가끔씩 따라서 만들어 먹었지만 그러기 위해.. 장을 봐야 되고 한번 요리할 재료들은 조금씩 구입이 힘들다 보니, 남은 재료들을 냉장고 안에 넣어두게 되다 결국ㅠㅜ 준비해야 될 것들이 많거든요. 따라만들어도 맛이 다를 때도 있다는 사실ㅎㅎ 그런데 어제는 핀쿡의 레시피로 너무도 편하게 닭갈비를 먹었답니다!! 핀쿡의 요리들은 임성근 요리 기능장, 요리연구가, 유명 요리 블로거들이 만든 검증된 레시피와 양념을 신선한 재료들과 함께 집 앞까지 배송받아 요리법 그대로 만들면, 외식처럼 집밥으로 드실 수 있거든요. 블랙의 박스가 너무 고급스럽고, 배.......
청국장찌개 만드는법, 구수하고 건강한 맛이죠
밤새 편히 주무셨는지요~ 열대야로 잠도 설치게 되다 보니, 요즘 인사가 되었답니다. 여름을 무쟈게 덥고 겨울을 엄청나게 춥고 따사로움과 시원함을 만날 수 있는 봄가을은 짧아지고 이제는 사계절이 아니고 두 계절이 될듯ㅠㅜ 생각만 해도 슬프네요;; 집밥을 좋아하는 울 남편, 서울 토박이인데 된장찌개 청국장찌개를 무척이나 좋아해요. 그러다 보니 국이랑 함께 찌개도 자주 끓이게 된답니다. 집안 가득 퀴퀴한 냄새 풍기면서 맛있는 청국장찌개를 끓이고 있다지요^^ 청국장찌개 만드는법/ 찌개요리 2~4인. 조리시간 30분 [재료] 청국장 100g 잘 익은 배추김치 1/2컵, 애호박 1/3개, 대파 약간, 고추 1/2개 양파 1/4개, 두부(작은 건 1팩) .......
감자조림 만드는법, 짭조름 감자요리
어떤 기사를 보니까~ 가마솥더위라고 하더군요. 정말 딱 맞네요ㅎㅎ 와, 하루 24시간 동안 어쩌면 이렇게 더울까요ㅠㅜ 오늘이 초복이네요. 보양식을 먹어야 되는데, 울 남편이 오늘 직장에서 중요한 일정 뒤 식사를 하고 온다 합니다. 그래서 어제 닭 한 마리 고아서 먹었답니다. 닭이 익어가는 뜨거운 열기에 온 집안이 후끈후끈했지만 김도 굽고 멸치볶음이랑 감자조림까지, 든든한 밑반찬들을 준비했더니 맘은 뿌듯!! 오늘 레시피는 감자조림 만드는법입니당^^ 감자조림 만드는법, 감자요리 조리시간 30분 이내 [재료] 감자 3개 식용유 1큰술, 간장 2큰술, 맛술 2큰술 조청(올리고당) 2큰술 천일염(소금), 통깨와 참기름 감자는 껍질 벗겨 세.......
참치 김치볶음밥 만드는법, 간단한 한그릇요리
너무너무 덥지요~ 어젯밤 잠까지 설쳤더니, 아침부터 머리가 띵;; 이번 주까지 무더위와 열대야가 계속된다고 하니.. 생각만으로도 지치는듯해요. 이런 날은 외출도 힘들어 집에 있으려 하지만 집안에 열기도 만만치가 않네요. 수시로 물 자주 마시면서, 우리 모두 무더위 잘 견뎌 보아요^^ 이럴 때일수록 삼시 세끼 잘 챙겨 먹어줘야 해요. 그런데.. 덥다 보니 저 역시도 귀찮아서 굶기도 하고 대강 챙겨 먹기도 하는데 예전에 방송에서 봤던 레시피로 오늘 점심으로 참치 김치볶음밥 어떠세요~?? 참치 김치볶음밥 만드는법, 김치볶음밥 2인분/ 조리시간 20분 [재료] 배추김치 송송 썰어서 1컵 참치 캔(작은 걸로) 1개 마늘 2개, 대파 송송 썰어.......
수육 삶는법, 우리집 별미요리 삼겹살 보쌈
한낮에는 푹푹 찌는 무더위로 힘들고 밤에는 열대야까지 이어지니 잠까지 설치게 되면서, 아침에 눈을 떠도 개운하질 않네요;; 이런 날에는 밥이라도 든든하게 먹어줘야 해요. 저희 집에서 즐겨먹는 건강한 별미요리는 기름기 쏙 뺀 삼겹살 보쌈입니다. 야들야들하니 부드럽게 삶아서 새우젓에 찍어 한 점 먹고 상추에 된장과 함께 크게 쌈 싸서 먹어주면.. 무더위도 거뜬^^ㅎㅎ 윤여사네 수육 삶는법이어요~ 수육 삶는법, 삼겹살 보쌈 조리시간 1시간 30분 이내. 난이도 中 [재료] 돼지고기 삼겹살 1kg, 소주 2컵 수육 삶을 때_ 양파 1개. 대파 흰 부위 1개, 마늘 5~10개, 생강 한 톨 월계수잎 3장, 정향 3개(생략 가능) 통후추 2큰술 된장 2큰.......
