백호v 푸드스토리
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곤약밥하기 건조 곤약쌀 현미밥 만들기
건강에 관심 있거나 다이어트하면서 식단 관리하는 분들이 많으실 거예요. 이 경우 가장 신경 쓰이는 것이 탄수화물 섭취일 텐데요. 무조건 안 먹는 것도 아니고 최소한으로 줄이면서 포만감도 고려해야 할 거예요. 글루텐 프리나 밀가루 줄인 요리 재료로 곤약을 사용하는 분들도 많으세요. 요즘은 시중에서도 많이 보이고 파는 음식 종류도 많은데요. 건조 곤약쌀로 밥을 지으면 칼로리도 줄이면서 포만감도 느낄 수 있어 한 끼 식사 가능합니다. 물론 소화나 영양성분도 고려하기 때문에 100% 곤약밥하기는 어렵고요. 다른 곡류와 섞어서 지으면 식단으로 운영하기 괜찮습니다. 입맛에 따라 섞으면 되는데 저는 곤약 현미밥으로 지어 먹고 있.......
생과일주스 바나나 사과쥬스 만들기
사과는 식이섬유가 풍부해 다이어트하는 분들도 함께 먹는 과일이에요. 특히 껍질에는 펙틴이라는 성분이 몸에 도움을 줄 수 있다고 하니 가능한 깨끗이 씻어 껍질째 드시는 것이 좋습니다. 또 혈당지수 (GI)가 낮아 포만감도 오래 유지합니다. 많은 분들이 즐겨드시는 바나나는 포도당, 과당, 자당 등 당분이 풍부해 빠른 에너지 공급원이 됩니다. 칼륨도 풍부하고 프리바이오틱 섬유가 있어 유익균의 먹이가 되어 몸에 도움이 된다고 해요. 이 두 가지 재료로 바나나 사과주스 만들기 하면 상큼함과 부드럽고 달콤한 맛이 잘 어울려 누구나 좋아하는 맛이 됩니다. 또 소화도 잘 되는 생과일주스라 식사하면서 마셔도 좋고 간식으로 마셔도 부담.......
콥샐러드 만들기 야채 재료 드레싱 소스
평소 냉장고를 잘 관리하고 있어도 채소를 비롯해 각종 식재료들이 항상 있게 될 거예요. 있는 재료들 뚝딱 준비해서 다양한 요리를 만드실 텐데요. 오늘은 미국의 콥이라는 셰프가 냉장고에 있는 재료들로 만들어 유래가 되었다는 콥샐러드 만들기 레시피예요. 냉장고에 있는 야채, 닭 가슴살 등의 재료들을 깍둑썰기한 후 나란히 줄 세워 플레이팅 하는 간단한 레시피인데요. 함께 만들어 뿌리는 소스에 따라 맛이 많이 달라집니다. 오늘은 신선한 야채 위주의 콥샐러드 재료 본연의 맛을 보기 위한 샐러드 드레싱 소스 만들기 해서 맛나게 먹었습니다. 채소나 과일은 색에 따라 다양한 영양성분이 있는데요. 구체적인 영양소를 모를 때는 알록.......
토마토주스 만들기 올리브오일 토마토쥬스 만드는법
지중해 식단 중에서도 우리에게 친숙한 음식은 토마토 올리브오일 조합일 거예요. 몸에 도움을 줄 수 있는 리코펜 (라이코펜)은 지용성 성분이라 올리브오일과 함께 섭취하면 흡수율을 극대화한다고 합니다. 두 재료를 함께 넣고 볶아 먹는 토달볶도 많이 드시지만, 함께 토마토주스 만들기 하면 몸에 도움 되는 영양성분을 많이 흡수할 수 있어 좋아요. 토마토쥬스 만드는법이 다양하게 있고 그동안 많이 만들어 드셨을 거예요. 오늘 소개 드리는 레시피는 1. 생이 아니라 익혀서 2. 물을 넣지 않고 껍질째 넣고 3. 당류 넣지 않고 올리브오일만 넣는 특별한 방법인데요. 재료가 갖고 있는 영양성분을 최대한 몸에서 흡수할 수 있게 해 줄 거예.......
핸드드립 커피 원두 콜롬비아 추천 그라인더
히루 종일 집에서 작업하면서 커피를 두세 잔 정도 내려 마시고 있습니다. 커피 원두를 홀빈으로 사서 다양한 기기를 활용해 내려 마시는데요. 주로 자동 머신으로 간단하게 마시지만 가끔은 핸드드립 커피로 내려 마시곤 합니다. 인터넷으로도 주문하지만 집 근처에 있는 전문점에서 콜롬비아 원두를 사 오는데요. 사 오고 몇 번은 드립으로 직접 내려 마시고 있어요. 커피 원두 추천받을 때도 내리는 방식과 어떤 방법으로 마시는가에 따라 다르기 때문에 각자 어떤 방법으로 어떻게 마시려고 하는지 정하고 고르는 것이 좋습니다. 원두 그라인더 추천할 때는 가급적 전동으로 하게 되는데요. 편하기도 하고 원하는 입자로 갈아주기 때문에 만.......
