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3093 posts![[소주 단돈 10원?] 2026년 외식시장 통합 진단 “생존을 넘어, 필연적 수익 구조를 설계하라”](https://img.zoomtrend.com/2025/12/29/1767062627-GeminiGeneratedImage4br87l4br87l4br8.png)
[소주 단돈 10원?] 2026년 외식시장 통합 진단 “생존을 넘어, 필연적 수익 구조를 설계하라”
#KYG소상공인성공대학1기 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 2026년 수강생들의 성공을 위한 국내 외식산업 트렌드 예측 열심히 하고 있습니다 2025년 연말 국내 외식산업의 불황 수준을 한 눈에 알 수 있는 아래 영상을 보시기 바랍니다. 2026년 국내 외식산업 어디로 어떻게 갈까? 2026년 외식산업 경기 과연 좋아질까? 더 악화될까? 2026년은 단순한 경기 회복을 기다리는 해가 아니라, 고물가·고임금·채널 변화가 '상수(Constant)'가 된 환경에 맞춰 체질을 완전히 바꾸는 '구조적 재편의 해'가 될 것입니다. [2026년 외식시장 통합 진단] “생존을 넘어, 필연적 수익 구조를 설계하라” 2026년 외식.......
![[내가 외식업을 선택한 이유는 단 하나였다] 컨셉이 검증되는 순간, 가슴이 뛰었다](https://img.zoomtrend.com/2025/12/29/1767062633-SE-0cf68ecd-e302-11f0-ab16-977fc578acd8.jpg)
[내가 외식업을 선택한 이유는 단 하나였다] 컨셉이 검증되는 순간, 가슴이 뛰었다
#KYG소상공인성공대학 #한약방돼지국밥 #성공하는식당은이유가있다 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [내가 외식업을 선택한 이유는 단 하나였다] 컨셉이 검증되는 순간, 가슴이 뛰었다 가슴이 뛰었던 첫 순간 내가 외식업을 픽한 이유는 화려한 성공담도, 매출 그래프도 아니다. 내가 기획한 컨셉이 소비자의 언어로 다시 돌아올 때, 그때 가슴이 뛰었다. 설명하지 않아도 느껴지고, 강조하지 않아도 말해주는 순간. 외식은 그 즉시성이 가장 잔인하고, 동시에 가장 솔직한 산업이다. 부산 한약방돼지국밥, 리뷰 60개를 넘기다 부산 한약방돼지국밥의 네이버 방문자 영수증 리뷰가 60개를 넘어섰다. 광고도, 체험단도, 요청.......
![[아카사카일식 일매출 1천8백만 원 달성] 하루 매출보다 더 놀라운 숫자, 진짜 실력은 ‘인시매출액’에서 드러난다](https://img.zoomtrend.com/2025/12/29/1767062635-GeminiGeneratedImagekpo7dgkpo7dgkpo7.png)
[아카사카일식 일매출 1천8백만 원 달성] 하루 매출보다 더 놀라운 숫자, 진짜 실력은 ‘인시매출액’에서 드러난다
#KYG소상공인성공대학 #일일결산보고 #아카사카일식프로젝트 #최고브랜드만들기 안녕하세요. 대한민국 최고의 브랜드를 만들기 위한 프로젝트를 열심히 하고 있는 김영갑교수입니다. 주먹구구식은 이제 그만 데이터 경영으로 지속적인 성장을 하는 KYG 소상공인 성공대학 제자들 이야기 아카사카일식 12월 27일 일일결산보고 일매출 1천8백만 원 달성 하루 매출보다 더 놀라운 숫자, 진짜 실력은 ‘인시매출액’에서 드러난다 숫자 하나가 눈에 들어왔다 아카사카일식의 일일 결산 보고. 총매출 18,467,200원. 이 숫자 자체도 결코 작지 않지만, 내 시선을 멈추게 한 건 매출 총액이 아니었다. 인시매출액이었다. 11시 오픈, 7시 30분 마감 영업.......
![[KYG 소상공인 성공대학 1기 공지] 해외 콘셉트립, 이제 개인 브랜드를 위한 개별 콘셉트립 신청이 가능합니다](https://img.zoomtrend.com/2025/12/29/1767062641-GeminiGeneratedImagep5qmtlp5qmtlp5qm.png)
[KYG 소상공인 성공대학 1기 공지] 해외 콘셉트립, 이제 개인 브랜드를 위한 개별 콘셉트립 신청이 가능합니다
안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [KYG 소상공인 성공대학 1기 공지] 해외 콘셉트립, 이제 자신만을 위한 "개별(소수) 콘셉트립" 신청이 가능합니다 KYG 소상공인 성공대학 1기부터 해외 콘셉트립을 자신만을 위한 목적으로 개별 콘셉트립 신청이 가능해집니다. 이번 해외 콘셉트립은 단순한 해외 방문이나 견학이 아닙니다. 독립 창업 컨셉 기획, 프랜차이즈 브랜드 컨셉 기획을 진지하게 준비하는 분들이 3인의 멘토(김영갑교수, 이동수이사, 고서희 프로듀서)들과 해외 현장을 함께 걸으며 구조를 설계하는 실전형 콘셉트립입니다. 여행이 아니라, 컨셉을 완성하는 시간 해외에 나가서 “잘 되는 가게를 보고 오.......
![[KYG 소상공인 성공대학 1기 공지] 성공 멘토링을 위한 개별 및 점포 방문상담 프로젝트](https://img.zoomtrend.com/2025/12/29/1767062642-GeminiGeneratedImageyzdx9pyzdx9pyzdx.png)
[KYG 소상공인 성공대학 1기 공지] 성공 멘토링을 위한 개별 및 점포 방문상담 프로젝트
#KYG소상공인성공대학 #개별상담 #점포방문상담 안녕하세요, KYG 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. 2026년 새해의 시작과 함께 드디어 KYG 소상공인 성공대학 1기의 대장정이 시작됩니다. 우리 대학은 단순히 지식을 전달하는 곳에 그치지 않고, 여러분의 사업 현장에서 발생하는 실질적인 문제를 함께 해결하며 '365일 멈추지 않는 혁신'을 실천하고자 합니다. 그 첫 번째 프로젝트로, 수강생 여러분의 경영 역량을 극대화하고 식당의 체질을 개선하기 위한 [성공 멘토링: 개별상담 및 현장 방문상담 프로젝트]를 공지합니다. [공지] 성공 멘토링을 위한 개별 및 방문상담 프로젝트 이번 프로젝트는 이론을 넘어 '내 가.......
