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아카사카일식, 런치 최고 매출 기록 달성! 함께 성장하는 기쁨
안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑교수입니다. 오늘은 아카사카일식의 런치 최고 매출 소식을 공유해 드립니다. 아카사카일식, 런치 최고 매출 기록 달성! 함께 성장하는 기쁨^^ 최근 아카사카일식이 창사 이래 런치 최고 매출 기록을 달성했다는 기쁜 소식을 전해주셨습니다! 이전에는 하루 종일 팔아야 했던 매출을 이제는 점심 한 끼로 달성할 만큼, 성장의 속도가 놀랍습니다. 끊임없는 노력과 고객 만족이 만든 기록 이런 멋진 성과는 단순한 운이 아니라, 끊임없는 노력과 차별화된 운영 전략의 결과입니다. 맛과 서비스, 분위기까지 고객의 만족을 최우선으로 생각하며 끊임없이 발전해 온 아카사카일식의 노력은 고객들.......
![[외식업컨셉기획자과정] 누룽지삼계탕의 핵심가치 도출을 위한 인수분해 및 고집 개발(안)](https://img.zoomtrend.com/2025/02/13/8609dbe0-22df-5e72-80c4-c303d09f39c5.png)
[외식업컨셉기획자과정] 누룽지삼계탕의 핵심가치 도출을 위한 인수분해 및 고집 개발(안)
#외식업컨셉기획자과정12기 #외식업프로듀서 #누룽지삼계탕 안녕하세요 외식업 프로듀서 양성을 위한 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 수강생들을 위해 가상으로 누룽지삼계탕을 인수분해 하고 핵심가치를 개발해 봅니다. 누룽지3계탕? 누룽지삼계탕의 구성 3요소를 정리하면 다음과 같습니다. 1. 누룽지 (고소함과 풍미) 구수한 누룽지는 삼계탕 국물과 만나 더욱 깊은 맛을 냅니다. 식감이 살아 있으며, 고소한 풍미가 국물과 잘 어우러짐. 소화가 잘되며, 전통적인 한식의 따뜻한 정서를 담고 있음. 2. 삼계탕 육수 (진한 육수와 건강한 맛) 오랜 시간 고아낸 닭 육수로, 감칠맛과 깊은 풍미를 자랑함. 한.......
온라인마케팅MBA 24기부터 27기까지 공부하여 매출 3배 성장시킨 청주짜글이 진주식당 제자와의 인터뷰 내용
#온라인마케팅MBA #1년학습의성과 #매출3배성장 #청주짜글이진주식당 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 온라인마케팅MBA 24기부터 27기까지 공부한 후 매출 3배 성장시킨 제자와의 인터뷰 내용 1. 왜 돈 주고, 음식 주고 체험단을 썼을까? 손님들이 그냥 SNS에 열심히 올려주시는데... 2. 내가 일본에 콘셉트립 갔을때, "일행이 다 와야 입장가능하다"고 했던 것이 내가 그 입장이 되어 보니 이해가 됩니다. 3. 예약을 못 받아요. 예약을 받으면 30분 전부터 좌석을 비워두어야 하는데, 지금은 손님이 많아져서 예약을 받을수가 없습니다. 4. 옛날에는 술 많이 파는게 매출도 높이고, 이익도 더 높아지는 줄 알았는데. 지.......
![[키워드 분석] 매출을 운에 맡길까? 스스로 통제할까?](https://img.zoomtrend.com/2025/02/12/4cb00a46-e546-5d1d-a57f-ef406b9dc1b9.png)
[키워드 분석] 매출을 운에 맡길까? 스스로 통제할까?
#온라인마케팅MBA 안녕하세요 김영갑교수입니다 ^^ 매출을 운에 맡길까? 스스로 통제할까? [키워드 분석] 온라인 마케팅으로 매출을 통제하려면 키워드 조사를 철저히 해야 한다 온라인에서 고객이 식당을 찾는 방법은 검색과 SNS가 핵심입니다. 고객이 검색하는 키워드를 분석하고 최적화하면, 내 식당이 상위 노출될 확률이 높아지고 매출을 직접 통제할 수 있습니다. 1. 키워드 조사의 중요성 ✅ 고객이 실제로 검색하는 단어를 파악 가능 ✅ 검색량이 많은 키워드를 활용하면 자연 유입 증가 ✅ 상위 노출되면 광고비 없이도 지속적인 방문 확보 ✅ 지역 & 업종 키워드를 최적화하면 타겟 고객 유입 증가 ➡ 결론: 키워드 조사를 철저히.......
![[외식업 프로듀서] 김기열 대표와 함께 하는 순대국 컨셉 개발 프로젝트](https://img.zoomtrend.com/2025/02/12/f022d614-38ac-514c-8974-9a5a29781d9b.png)
[외식업 프로듀서] 김기열 대표와 함께 하는 순대국 컨셉 개발 프로젝트
#외식업컨셉기획자과정12기 #외식업프로듀서양성 #순대국컨셉기획 #12기회장김기열대표 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 회장직을 맡아 주신 김기열 대표님을 위해 순대국 컨셉 기획 프로젝트를 함께 진행하고 있습니다. 오늘 아침 김기열 대표님과 KYG 순대국 컨셉 기획 프로젝트 방에서 많은 대화를 나누었습니다. 모든 내용을 공개할 수 없지만 어떤 식으로 프로젝트가 진행되는지 외식업 프로듀서를 꿈꾸는 분들을 위해 내용을 공유해 드립니다. 컨셉 기획의 시작은 메뉴의 원가 계산부터 시작됩니다. 요즘 김기열 대표님은 대한민국의 수많은 순대국 전문점을 벤치마킹하며 원가를 계.......
