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3093 posts![[외식업 프로듀서 양성 교육] 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 5주차 수업 안내](https://img.zoomtrend.com/2025/02/11/4bbf3cc6-57cf-533a-9890-18114aabb768.png)
[외식업 프로듀서 양성 교육] 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 5주차 수업 안내
안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 5주차 수업 1교시 낙원그룹, 성공한 식당은 이유가 있다. 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 5주차 수업 1교시 요약 정리 1. 주제: 성공한 식당의 컨셉과 운영 전략 분석 - 목표: 외식업에서 성공적인 컨셉 기획과 운영 전략을 배우고, 이를 적용할 수 있는 방안을 탐색한다. 2. 주요 내용 (1) 낙원그룹의 성공 사례 분석 - 2017년 설립된 외식업 전문 기업으로, 차별화된 컨셉과 세심한 공간 디자인을 통해 성공을 거둠. - 주요 브랜드: 낙원타코, 낙원스낵, 낙원테산도, 난포, 후추포인트, 뒷돈산, 숯골 등. 공통적인 성공 요인 - 명확한 브랜드 컨셉 설정 - .......
![[인공지능 상권분석 전문가 과정 33기 5주차 수업 후기] 동일한 질문에 대한 챗GPT 4o, 챗GPT 프로젝트 O1, 그리고 GPTs의 답변 차이 분석 및 비교](https://img.zoomtrend.com/2025/02/11/70125c3d-4020-5b20-afae-9c246b38a153.png)
[인공지능 상권분석 전문가 과정 33기 5주차 수업 후기] 동일한 질문에 대한 챗GPT 4o, 챗GPT 프로젝트 O1, 그리고 GPTs의 답변 차이 분석 및 비교
#인공지능상권분석전문가과정33기 #5주차수업후기 #챗GPT고급과정 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑 교수입니다. 📌 동일한 질문에 대한 챗GPT 4o, 챗GPT 프로젝트 O1, 그리고 GPTs의 답변 차이 분석 및 비교 💡 질문 "내 식당의 음식을 고객들이 맛있게 느끼게 만들기 위해 서빙을 하면서 해야 할 모든 것을 정리해 줘." 1️⃣ 답변 스타일 비교 2️⃣ 세부적인 내용 비교 ✅ 챗GPT 4o (실전 중심, 프로세스 기반) ✔ 입장 → 주문 → 서빙 → 식사 중 → 마무리 등 단계별로 정리 ✔ 구체적인 서빙 멘트와 연출법 포함 ✔ 논리적 흐름을 따라가며 서빙의 모든 요소를 분석 📌 예시 - "고객이 음식을 주문할.......
![[청주짜글이 진주식당의 성공 노하우?] 식당 경영의 최대 목표는 매출이 아니라 고객 만족이다](https://img.zoomtrend.com/2025/02/11/2284982d-ec89-5ce9-b81c-0d525f500e79.png)
[청주짜글이 진주식당의 성공 노하우?] 식당 경영의 최대 목표는 매출이 아니라 고객 만족이다
안녕하세요 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 요즘 설연휴 이후 대부분의 식당 매출이 하향세인데요. 이런 상황에서도 승승장구하는 식당이 있어서 소개합니다. 그곳이 어디냐구요? ㅋㅋ 일단 아래 글부터 읽어 보시죠 https://m.blog.naver.com/gi2261/223755985755 청주짜글이 진주식당의 성공요인은 바로 이것! 식당 경영의 최대 목표는 매출이 아니라 고객 만족이다 많은 식당 사장님들이 매출 상승을 최우선 목표로 삼습니다. 하지만 장기적으로 성공하는 식당은 고객 만족을 최우선으로 합니다. ✅ 고객이 만족하면 자연스럽게 매출은 따라온다. ✅ 반대로, 매출만 신경 쓰면 고객은 떠난다. 고객이 만족하면, ✔ 다시 방문한다. ✔ 주.......
![[2월 11일 KYG 마케팅 메시지] 당신의 식당, 남들과 무엇이 다른가?](https://img.zoomtrend.com/2025/02/11/0c573923-0649-596e-927b-044ce2c64168.png)
[2월 11일 KYG 마케팅 메시지] 당신의 식당, 남들과 무엇이 다른가?
안녕하세요 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 📢 2월 11일 KYG 마케팅 메시지 📍 당신의 식당, 남들과 무엇이 다른가? 식당 창업이 성공하려면 "맛있다"는 평가만으로는 부족합니다. 경쟁자가 넘쳐나는 시대! 우리 식당만의 차별화된 강점이 있어야 합니다. 그렇다면, 어떻게 남들과 다른 매력을 만들 수 있을까요? ✅ 1. “무엇이 다르냐”가 아니라 “어떻게 다르냐”가 중요하다! 많은 식당이 비슷한 메뉴를 팝니다. 하지만, 성공하는 식당은 차별화된 방식이 있습니다. ✔ 같은 갈치구이여도, 조리법이 특별한가? ✔ 같은 갈치조림이지만, 맛의 깊이가 다른가? ✔ 서비스, 인테리어, 브랜딩이 남다른가? 👉 단순히 “우리.......
온라인 마케팅의 시대, 식당은 키워드가 매출이다
#온라인마케팅MBA #김영갑교수 #키워드가매출이다 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. "온라인 마케팅의 시대, 식당은 키워드가 매출이다" 과거에는 음식 맛과 좋은 위치가 식당 성공의 핵심 요소였다. 하지만 이제는 다르다. 온라인 마케팅이 매출을 결정하는 시대가 도래했다. 이제 식당은 "맛있는 집"에서 "검색되는 집"으로 변해야 한다. 그리고 그 중심에는 ‘키워드’가 있다. 1. 검색되는 식당이 매출을 만든다 식당을 찾는 고객의 행동 패턴이 바뀌었다. 과거에는 “맛집 추천” → “친구 소개” → “방문”이었다면, 지금은 “검색” → “리뷰 확인” → “방문”으로 바뀌었다. ✔ 예전: “맛있다고.......
