[한식당 멘토링 사례] 경영철학, 3가지 고집 기획하기By 상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영 | 2024년 6월 29일 | IT리뷰#한식당멘토링 #경영철학 #핵심가치 안녕하세요. 대한민국 최고의 한식당을 만들기 위한 멘토링을 진행하며 경영철학과 핵심가치 3가지를 기획하기 위한 사례를 제시하여 드립니다. A삼계탕의 경영철학과 3가지 핵심가치(고집, 약속) 사례 1. 경영철학 (Management Philosophy) "전통을 지키며 최고의 품질로 고객의 건강과 행복을 책임진다." A삼계탕은 B지역의 전통과 정통 조리법을 지키면서, 엄선된 재료와 최고의 품질을 제공하여 고객의 건강과 행복을 최우선으로 생각합니다. 2. A삼계탕의 고집 (Three Core Commitments) 1) 정통의 맛을 고집합니다 (Commitment to Authentic Taste) 설명: A삼계탕은 30년 이상의 전통과 정통.......핵심가치(2)경영철학(2)한식당멘토링(3)세계 3대 요리학교 CIA 출신 강명선 오너셰프의 3대 고집By 상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영 | 2024년 6월 20일 | IT리뷰#온라인마케팅MBA25기 #핵심가치 #3대고집 #사명선언문 #사훈 #3대약속 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 요즘 온마 가족들의 점포 브랜딩을 위해 경영철학과 핵심가치 만들기에 여념이 없습니다. 일단 준비된 분들부터 차례로 만들어 가고 있는데요. 오늘을 마무리하는 이 순간에는 강명선 오너셰프님과 카톡을 주고 받으며 '분당칼국수의 핵심가치를 기반으로 3대 고집' 정리를 끝냈습니다. 세계 3대 요리학교 CIA 출신 강명선 오너셰프의 3대 고집 세계 3대 요리학교 CIA 출신 강명선 오너셰프의 3대 고집 🍜 CIA 교훈 ‘Preparation is Everything’과 세계 최고 스승님들의 말씀을 가슴에 새기며 다음과 같은 고.......온라인마케팅MBA25기(19)핵심가치(2)사명선언문(1)사훈(1)3대약속(2)3대고집(1)