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3093 posts![[외식업 컨셉 기획자 과정 12기] 천년의 맛을 되살리다 – 신라의 밥상 이야기](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[외식업 컨셉 기획자 과정 12기] 천년의 맛을 되살리다 – 신라의 밥상 이야기
#외식업PD #외식업프로듀서 #외식업컨셉기획자과정 안녕하세요. 제자의 점포를 위해 "신라의 맛, 현대에 피어나다" 프로젝트를 진행해 보려고 합니다. 천년의 맛을 되살리다 신라의 밥상 이야기 *밥을 사랑하는 한 사람이 있었습니다. 그는 신라의 문화에 매료되어 있었습니다. 그러던 어느 날, 문득 "신라 왕이 먹던 *밥은 어땠을까?" 라는 생각이 들었습니다. 궁중에서 즐기던 밥상은 지금과 달랐을까요? 기록을 뒤져보니 신라의 밥상에는 자연의 맛이 그대로 담겨 있었습니다. 전복, 해초, 약초까지! 이 재료들을 활용해 본다면 왕의 *밥을 현대에 재현하는 것이 가능하겠다는 생각이 들었습니다. 하지만 문제는 조리법이.......
Fragments ? 기존 베이커리 시장에 없던 감각적인 디저트 & 공간 경험을 제공하는 브랜드
#벤치마킹 #베이커리 #프래그먼츠 안녕하세요. 외식업 프로듀서 김영갑교수입니다. Fragments (ASHTA District 8) ? 어떤 베이커리 브랜드일까? ASHTA District 8은 다양한 리테일 매장, 다이닝 옵션, 엔터테인먼트 시설을 제공하는 프리미엄 쇼핑몰입니다. 고급 패션 브랜드부터 고급 레스토랑까지, 이 쇼핑몰은 주민과 방문객 모두에게 고급스럽고 편리한 쇼핑 경험을 제공합니다. Fragments (프래그먼츠) 소개 1. 매장 개요 이름: Fragments (프래그먼츠) 위치: ASHTA District 8, South Jakarta (자카르타 남부) 운영 시간: 매일 10:00 AM - 10:00 PM 연락처: WhatsApp +62 812-8362-9989 특징 커피 & 디저트 전문점 가족 친화적인 공간.......
[한식면요리학교] 대치동 맛집 명동관 30년 전통 한식 전문점, 칼국수와 간장게장 대박집
#대치동맛집 #대치동점심맛집 #한식면요리학교 안녕하세요.^^ 상권분석전문가 김영갑교수입니다. 점심시간 줄서는 대박집 대치동 칼국수 맛집 명동관 이야기를 해 볼게요. 명동관 네이버 데이터랩을 보니 평일 점심시간 직전 11시의 검색수가 가장 많은 것을 알 수 있습니다. 키워드 분석도 해 보았어요 키워드 [대치동점심] * 총 검색량: 180 - PC: 60 (33.3%) - MOBILE: 120 (66.7%) 키워드 [대치동점심맛집] * 총 검색량: 90 - PC: 20 (22.2%) - MOBILE: 70 (77.8%) 키워드 [대치동칼국수] * 총 검색량: 450 - PC: 40 (8.9%) - MOBILE: 410 (91.1%) ————————————— * 통계기간: 2025-01-22 ~ 2025-02-21 명동관은 월 450건의 검색.......
![[온마 22기 명동관 이수연 대표] 교토 콘셉트립 자기 점포를 위한 벤치마킹 준비 내용](https://img.zoomtrend.com/2025/02/22/584abb78-0d2d-5f14-9af6-20317acede4b.png)
[온마 22기 명동관 이수연 대표] 교토 콘셉트립 자기 점포를 위한 벤치마킹 준비 내용
#교토콘셉트립 #유비무환 #준비한자만이기회를잡는다 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. "Success depends upon previous preparation, and without such preparation there is sure to be failure." "성공은 사전 준비에 달려 있으며, 준비 없이 성공하는 경우는 없다." 일본 대표적인 우수 식당의 벤치마킹을 위한 콘셉트립에 참가한 경험이 있는 대치동 맛집 명동관 이수연 대표님은 '교토 콘셉트립' 일정을 치밀하게 준비하고 있습니다. 제19회 교토 콘셉트립에 참가하는 분들은 명동관 이수연 대표님처럼 자신이 꼭 벤치마킹 해야 할 브랜드를 사전에 충분히 조사분석하고 일정을 잡아 보시기.......
![[축, 점심 200그룻 완판] 강남역 점심 맛집 칼국수랩 칸나칼국수가 역사를 쓰다](https://img.zoomtrend.com/2025/02/21/4e414e49-0404-5c62-a4dd-96f8d11f21f1.png)
[축, 점심 200그룻 완판] 강남역 점심 맛집 칼국수랩 칸나칼국수가 역사를 쓰다
강남역 점심 맛집 오직 점심 영업만 하는 칼국수랩^^ 11월 6일 오픈 후 50그릇 완판을 시작으로 107일만에 200그릇 완판 기록을 세웠습니다 오직 점심 영업만 하는 칼국수랩 2024년 11월 6일 오픈 첫주 50그릇 완판한 칸나칼국수 2025년 2월 21일 200그릇 완판 달성 107일 만에 200그릇 완판! 칸나칼국수의 놀라운 성장 이야기 안녕하세요, 맛과 정성을 담아낸 칸나칼국수의 성장 스토리를 전해드립니다. 불과 107일 전, 칸나칼국수는 점심 50그릇 완판을 목표로 도전했습니다. 처음부터 쉽지는 않았지만, 끊임없는 노력과 고객들의 뜨거운 성원 덕분에 오늘, 하루 200그릇 완판이라는 놀라운 기록을 달성했습니다! 칸나칼국수의 성장 비결 1️⃣.......
