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3093 posts[오늘의 프롬프트 실행 성공사례] 3월 영업이익률 40% 미친 실적을 향한 손익관리
#소상공인성공대학1기 #오늘의프롬프트성공사례 #영업이익률40%달성 안녕하세요. 소상공인 성공대학 1기 대표님들의 성공을 위해 최선을 다하는 김영갑교수입니다. 오늘의 프롬프트 성공사례 3월 영업이익률 추정치 40% 정말 가능할까요? 3월 16일 김영갑교수가 제공한 오늘의 프롬프트로 3월 손익을 추정해서 작성한 홍정우 대표님의 블로그 글부터 읽어 보시기 바랍니다. 읽어 보신 소감이 어떠신가요? 아주 간단한 프롬프트만으로 어떻게 저런 손익추정이 가능한지 궁금하시겠죠? 외식업 컨셉 기획자 과정13기부터 함께 공부하 홍정우 대표님. 2025년 5월부터 소상공인 성공대학에서 공부를 시작한 홍정우 대표님이 이런 실력자로 성장하는데.......
![[축하드립니다] 어울림돌솥밥 네이버 플레이스 안산 맛집 3위 상위노출](https://img.zoomtrend.com/2026/03/20/1774048581-GeminiGeneratedImagehiy5a4hiy5a4hiy5.png)
[축하드립니다] 어울림돌솥밥 네이버 플레이스 안산 맛집 3위 상위노출
#소상공인성공대학1기 #어울림돌솥밥 안녕하세요 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다 어울림돌솥밥 축하드립니다. 네이버 플레이스 안산 맛집 3위 상위노출 본론으로 들어가기에 앞서서 어울림돌솥밥 대표님의 블로그 글부터 읽어 보시기 바랍니다. 개별상담과 60일 프로젝트 그리고 도쿄 콘셉트립이 만든 변화 어울림돌솥밥이 네이버 안산 맛집 3위까지 올라간 이유? 식당의 변화는 하루아침에 만들어지지 않습니다 하지만 방향이 맞으면 변화의 속도는 우리가 생각하는 것보다 훨씬 빨라질 수 있습니다 이번에 소개할 사례는 소상공인 성공대학 1기 어울림돌솥밥 대표님의 이야기입니다 개별상담과 컨설팅을 진행하고 60일 프로젝트를 설계해.......
![[상권분석으로 식당 성공가능성 평가하기] 온정반샤브칼국수 성공확률 분석](https://img.zoomtrend.com/2026/03/20/1774048586-GeminiGeneratedImagem2qx28m2qx28m2qx.png)
[상권분석으로 식당 성공가능성 평가하기] 온정반샤브칼국수 성공확률 분석
#소상공인성공대학1기 #상권분석전문가과정 #온정반샤브칼국수 #성공확률분석하기 안녕하세요. 소상공인 성공대학 상권분석전문가과정 김영갑 교수입니다. 오늘 수업에서 다룰 내용은 상권분석으로 식당 성공확률 계산하는 방법 상권분석 기법을 이용해서 온정반샤브칼국수의 별내 상권내 성공가능성을 분석해 보았습니다. 1 공개 정보만으로도 방향은 읽을 수 있습니다 식당 경영에서 가장 위험한 일은 아무런 데이터 없이 감으로 판단하는 것입니다. 반대로 가장 좋은 출발은 완벽하지 않더라도 지금 확보할 수 있는 공개 정보만으로 먼저 구조를 읽어내는 일입니다. 이번 온정반샤브칼국수에 대한 평가는 공개된 온라인 정보만을 바탕으로 만.......
부산 돼지국밥의 성지로 향하는 한약방돼지국밥의 비밀?
#한약방돼지국밥 #부산돼지국밥성지 #국밥성지 안녕하세요 외식업 프로듀서 김영갑교수입니다. 오늘은 부산 돼지국밥의 성지를 향해 달리고 있는 한약방돼지국밥 이야기를 해 보려고 합니다. 부산의 대표음식 돼지국밥 그 돼지국밥의 성지가 되기 위해 13년의 노하우와 1년의 연구개발을 통해 탄생한 한약방돼지국밥. 부산 돼지국밥의 성지로 향하는 한약방돼지국밥의 비밀? 돼지국밥 한 그릇에 담긴 노승한 오너셰프 13년의 시간 부산을 대표하는 음식이 무엇이냐고 묻는다면 많은 사람들이 망설임 없이 “돼지국밥”이라고 답할 것이다. 부산 사람에게 돼지국밥은 단순한 음식이 아니라 일상의 문화이고 삶의 역사다. 그래서 부산에는 수백 개.......
![[경산돌짜장 상담을 준비하며] 식당은 감으로 운영할 수 있지만, 성장은 데이터로 만들어집니다](https://img.zoomtrend.com/2026/03/20/1774048588-900EFBCBF1773610866148.png)
[경산돌짜장 상담을 준비하며] 식당은 감으로 운영할 수 있지만, 성장은 데이터로 만들어집니다
#소상공인성공대학1기 #개별상담 #컨설팅 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 소상공인 성공대학을 운영하면서 제가 가장 중요하게 생각하는 시간이 있습니다. 바로 대표님들과 진행하는 개별 상담과 컨설팅 시간입니다. 강의는 방향을 알려주지만 상담은 실제 문제를 해결하는 시간입니다. 그래서 상담을 신청하는 대표님들의 자료를 저는 항상 매우 꼼꼼하게 읽습니다. 매장의 구조를 이해하지 못하면 정확한 조언을 할 수 없기 때문입니다. 이번 3월 16일 상담 중 하나가 바로 경산돌짜장 상담입니다. 1. 25년 외식 경력에서 시작되는 상담 경산돌짜장을 운영하고 계신 심재춘 대표님은 외식업 경력이 25년이 넘는 베테랑 경영자입니다. 단순히 한.......
