돼지국밥노하우

부산 돼지국밥의 성지로 향하는 한약방돼지국밥의 비밀?

#한약방돼지국밥 #부산돼지국밥성지 #국밥성지 안녕하세요 외식업 프로듀서 김영갑교수입니다. 오늘은 부산 돼지국밥의 성지를 향해 달리고 있는 한약방돼지국밥 이야기를 해 보려고 합니다. 부산의 대표음식 돼지국밥 그 돼지국밥의 성지가 되기 위해 13년의 노하우와 1년의 연구개발을 통해 탄생한 한약방돼지국밥. 부산 돼지국밥의 성지로 향하는 한약방돼지국밥의 비밀? 돼지국밥 한 그릇에 담긴 노승한 오너셰프 13년의 시간 부산을 대표하는 음식이 무엇이냐고 묻는다면 많은 사람들이 망설임 없이 “돼지국밥”이라고 답할 것이다. 부산 사람에게 돼지국밥은 단순한 음식이 아니라 일상의 문화이고 삶의 역사다. 그래서 부산에는 수백 개.......