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3093 posts![[개별상담 및 멘토링] 진주 대표 맛집이 되기 위한 진주칼국수 컨셉 기획서](https://img.zoomtrend.com/2025/12/05/1764933649-GeminiGeneratedImagen8soopn8soopn8so.png)
[개별상담 및 멘토링] 진주 대표 맛집이 되기 위한 진주칼국수 컨셉 기획서
#KYG소상공인성공대학1기 #개별상담 #멘토링 #진주칼국수 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 소상공인 성공대학 1기생을 대상으로 현재 개별상담과 멘토링을 진행 중입니다. 창업을 준비 중인 1기 제자의 브랜드에 대한 컨셉을 정리해 보았습니다. 개별상담 및 멘토링 소상공인 성공대학 1기 진주칼국수 컨셉 기획서 진주의 뿌리를 먹고 진주의 문화를 체험하다 진주칼국수를 기획하면서 가장 먼저 떠오른 질문은 이것이었다. 진주라는 도시의 정체성은 무엇이며, 한 그릇의 칼국수에 그 정체성을 어떻게 담아낼 수 있을까. 브랜드가 강해지려면 단순히 맛있는 식사로 끝나서는 안 된다. 한 끼가 곧.......
![[AI 기반 파사드·인테리어 컨셉 렌더링 작업] 진주칼국수(가칭) 창업, 경영, 마케팅 멘토링](https://img.zoomtrend.com/2025/12/05/1764933660-GeminiGeneratedImagec2g3n1c2g3n1c2g3.png)
[AI 기반 파사드·인테리어 컨셉 렌더링 작업] 진주칼국수(가칭) 창업, 경영, 마케팅 멘토링
#KYG소상공인성공대학 #인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #진주칼국수 #파사드디자인 #인테리어디자인 #컨셉렌더링작업 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 진주에서 칼국수 전문점 창업을 준비하는 제자를 위해 인공지능을 이용한 파사드·인테리어 컨셉 렌더링 작업을 하고 있습니다. 2026 KYG 소상공인 성공대학 1기부터는 이런 작업을 수강생이 모두 스스로 할 수 있도록 가르치고 실습까지 할 예정입니다. 제가 직접 투자해서 진주칼국수(가칭) 전문점을 만든다면 이렇게 디자인을 하고 싶습니다. 희망사항이죠. 제자에게 점포의 외부 사진과 내부 사진을 카톡.......
성공은 우연이 아닙니다, 매일 기록하고 계획하는 자에게만 주어지는 필연입니다
#일일보고 #월말결산 저에게 일일 보고를 하시는 모든 분들에게 아래와 같이 카톡으로 11월 월말 결산 보고를 부탁드렸습니다 성공은 우연이 아닙니다, 매일 기록하고 계획하는 자에게만 주어지는 필연입니다 성공하는 식당 경영자의 유일한 공통점, PDS 누군가는 경기가 어렵다고 한탄만 하고 있을 때, 누군가는 조용히 매출을 갱신합니다. 제가 수많은 소상공인 식당 경영자들을 만나고 가르치며 발견한 성공의 법칙은 아주 단순합니다. 바로 계획하고(Plan), 실행하고(Do), 평가하는(See) PDS 사이클을 멈추지 않는다는 것입니다. 그리고 그 PDS를 완성하는 가장 강력한 도구는 거창한 전략 보고서가 아닌, 매일의 장사를 복기하는 '일일.......
![[장인, 명인, 거장, 백년명가 수여] 2026 KYG 소상공인 성공대학 산하 "한국미식경영인증원"](https://img.zoomtrend.com/2025/12/05/1764933662-GeminiGeneratedImagej3q8smj3q8smj3q8.png)
[장인, 명인, 거장, 백년명가 수여] 2026 KYG 소상공인 성공대학 산하 "한국미식경영인증원"
안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 2026 KYG 소상공인 성공대학이 새로운 도전을 시작합니다. 이 제도를 통해 수강생 여러분이 더 열정적으로 노력하는 동기부여가 될거라 믿습니다. 인증 자체보다 인증 받은 브랜드 치밀하게 멘토링 하는데 집중합니다 함께 노력해서 대한민국 최고 맛집을 만들겠습니다 그동안 수많은 식당 경영자분들을 만나며 항상 느꼈던 아쉬움이 있었습니다. 10년, 20년, 아니 30년이 넘도록 묵묵히 주방을 지키고 가게를 운영해 오셨지만, 그 엄청난 시간과 노력에 걸맞은 사회적 인정과 명예가 부족하다는 점이었습니다. 그래서 준비했습니다. 2026 KYG 소상공인 성공대학 산하 "한국미식경영인증원"이 대한민국.......
![[브랜드 기획서] 대학동 자연식구 (Nature Family), 대학동 상권 청춘들의 몸과 마음을 채우는 영양 정식](https://img.zoomtrend.com/2025/12/05/1764933669-GeminiGeneratedImagemcjkb9mcjkb9mcjk.png)
[브랜드 기획서] 대학동 자연식구 (Nature Family), 대학동 상권 청춘들의 몸과 마음을 채우는 영양 정식
#KYG소상공인성공대학 #자연식구 #브랜드기획서 #영양정식 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 오늘은 대학동 자연식구 현장 상담 후 작성한 브랜드 기획서 요약본을 공유하여 드립니다. [브랜드 기획서] 자연식구 (Nature Family), 대학동 상권 청춘들의 몸과 마음을 채우는 영양 정식 1. 브랜드 컨셉 (Brand Concept) 1.1. 브랜드 슬로건 "할머니, 엄마의 마음으로 영양을 설계하다, 대학동 건강 주치의" 1.2. 핵심 가치 (Core Value) Professional Care (전문적 관리): 단순한 끼니 때우기가 아닌, 수험생과 1인 가구의 컨디션 관리를 위한 '목적형 식사' 제공. Emotional Ref.......
![[CV] [Comi] 'ファイブスター物語'(더 파이브 스타 스토리즈) 19권. 연재분에서 벌어지는 '검성 대 검성'](https://img.zoomtrend.com/2026/06/06/1780766083-ECB2ABEB93B1EC9EA5EB8DB0ECBD94EC8AA4.jpg)