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만들기 쉬운 요리 겨울밑반찬 파래무침 레시피 제철반찬 만드는법 파래요리

만들기 쉬운 요리 겨울밑반찬 파래무침 레시피 제철반찬 만드는법 파래요리

깡이맘|2024년 2월 23일|방송/연예

하루종일 요리를 하다보면 '만들기 쉬운 요리' 자꾸 찾게 됩니다. 오늘은 제철 반찬으로 파래요리를 할텐데요. 그동안 무와 함께 새콤달콤한 맛의 파래무침 레시피였다면 오늘은 젓갈을 베이스로 한 겨울밑반찬입니다. 해조류 중에서 항산화 효과가 가장 뛰어납니다. 바닷속 영양식물인 파래는 칼륨, 요오드, 칼슘, 식물성 섬유소 등이 골고루 함유되어 있어서 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 또 다른 식품에 비해 무기질과 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 서민적인 음식을 대표하는 파래요리로 든든한 겨울 밑반찬을 만들어볼께요. [파래무침 레시피] 파래 200g 쪽파 15g 꽃소금 1스푼 (세척용) 다진마늘 1/2스푼 까나리액젓 1스푼 진.......

꼬막삶는법 꼬막반찬 꼬막무침 만드는법 꼬막 비빔밥 양념장 만들기 꼬막요리

꼬막삶는법 꼬막반찬 꼬막무침 만드는법 꼬막 비빔밥 양념장 만들기 꼬막요리

깡이맘|2024년 2월 23일|방송/연예

꼬막무침. 꼬막비빔밥. 꼬막 요리를 대표하는 음식이죠. 봄이 오기전에 부지런히 먹어야하는 제철 음식 꼬막반찬을 소개합니다. 빈혈 예방에 좋아서 일부러 찾아서 먹게 되는 꼬막은 손질이 부담스러워 전문점에 가서 한그릇 먹고 온다는 지인들도 많은데요. 꼬막삶는법과 손질 과정이 귀찮긴해도 집에서 가족들과 즐길 수 있는 겨울철 밑반찬이기도합니다. 자주 가는 단골 가게에요. 바지락도 해감을 잘해놓기때문에 바로 사서 국을 끓이기도 합니다. 벌교꼬막은 따로 물에 담그지 않고 다라이에 그냥 놓고 팔더라고요. 1kg 만원이었는데 저희집은 남편이 꼬막을 안먹어요. 그래서 반만 샀어요. 1. 찬물에 2~3번 빡빡 문질러서 씻어줍니다. 2. 꽃.......

정월대보름 오곡밥 만드는법 재료 간단 전기밥솥 찰밥 차조밥 찹쌀밥 만들기

정월대보름 오곡밥 만드는법 재료 간단 전기밥솥 찰밥 차조밥 찹쌀밥 만들기

깡이맘|2024년 2월 22일|방송/연예

정월대보름 오곡밥 만드는법! 하루의 날씨가 얼마나 스팩타클한지 8cm 가까이 수북히 차 위에 쌓인 눈을 치우고 나니 비가 쏟아지고, 날씨가 풀렸다보다...하면서 외출했는데 눈이 또 내리고. 지금은 또 비가 내립니다. ◆정월대보름 이란? 매년 음력 1월 15일로 올해는 2월 24일입니다. 정월대보름에는 약밥·오곡밥을 비롯해 각종 묵은 나물을 먹고 부럼이나 귀밝이술을 먹기도 합니다. 이번에 오곡밥 재료로 다양하게 준비를 해서 차조밥을 만들었는데요. 전기밥솥 찰밥 만들기와 똑같아서 찹쌀밥 만들기로 응용하셔도 됩니다. [오곡밥 만드는법] 찹쌀 3컵 밤 100g 검은콩, 강낭콩 30~40g씩 차수수 95g 차조 90g 꽃소금 1티스푼 1. 제일 먼저 해.......

류수영 김치찌개 끓이는법  돼지고기 김치찌개 편스토랑 레시피 앞다리살 요리

류수영 김치찌개 끓이는법 돼지고기 김치찌개 편스토랑 레시피 앞다리살 요리

깡이맘|2024년 2월 22일|방송/연예

편스토랑 레시피에서 팡팡 터지는 전국민 맞춤형 요리는 언제나 우리를 설레이게 합니다. 이번에 만든 류수영 김치찌개는 돼지고기 앞다리살 요리로 만든것인데 완전 대박 맛!! '김치찌개 끓이는법'은 어떤 부재료를 사용하든지... 주재료인 김치가 맛있어야합니다. 류수영님 표현으로는 잘 익은 김치. 너무 익어도 안되고 딱 적당히 익은 맛이라고 하더라고요. 만약 없으면 마트에서 사서 익혀서 끓이는게 낫다고 할 정도였어요. 저는 맛있는 돼지고기 김치찌개를 만들기 위해 조카에게 시골 김치를 받아와서 끓였어요ㅎㅎ [류수영 김치찌개 레시피] 5~6인분 기준 김치 1/4포기 (600g) 돼지고기앞다리살 300g 김치국물 100g 두부 180g.......

간단한 간식 에어프라이어 고구마맛탕 레시피 고구마빠스 만들기 고구마요리

간단한 간식 에어프라이어 고구마맛탕 레시피 고구마빠스 만들기 고구마요리

깡이맘|2024년 2월 22일|방송/연예

고구마빠스만들기! 간단한 간식으로 먹기좋은 고구마맛탕레시피. '갑자기 날씨가 왜이래?' 에어프라이어 간식으로 후다닥 만들기 좋은 고구마 요리입니다. [고구마맛탕 만들기] 2인분 기준 고구마 300g 올리브유 2스푼 설탕 3스푼 물 1스푼 물엿 1스푼 검은깨 약간 1. 고구마는 껍질을 벗겨서 깍둑썰기를 해줍니다. 2. 고구마는 썰자마자 찬물에 담그고, 전분기를 빼준 후에 소쿠리에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 고구마의 남은 물기는 키친타올로 제거해줍니다. 3. 종이호일 위에 고구마를 올려주고 올리브유를 뿌려주고, 한쪽면이 익으면 뒤집어주고 올리브유를 다시 뿌려줘서 익혀줍니다. 180도 10분으로 익혀주세요! 4. 프라이팬에 설탕.......