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정월대보름 오곡밥 만드는법 재료 간단 전기밥솥 찰밥 차조밥 찹쌀밥 만들기
정월대보름 오곡밥 만드는법! 하루의 날씨가 얼마나 스팩타클한지 8cm 가까이 수북히 차 위에 쌓인 눈을 치우고 나니 비가 쏟아지고, 날씨가 풀렸다보다...하면서 외출했는데 눈이 또 내리고. 지금은 또 비가 내립니다. ◆정월대보름 이란? 매년 음력 1월 15일로 올해는 2월 24일입니다. 정월대보름에는 약밥·오곡밥을 비롯해 각종 묵은 나물을 먹고 부럼이나 귀밝이술을 먹기도 합니다. 이번에 오곡밥 재료로 다양하게 준비를 해서 차조밥을 만들었는데요. 전기밥솥 찰밥 만들기와 똑같아서 찹쌀밥 만들기로 응용하셔도 됩니다. [오곡밥 만드는법] 찹쌀 3컵 밤 100g 검은콩, 강낭콩 30~40g씩 차수수 95g 차조 90g 꽃소금 1티스푼 1. 제일 먼저 해.......
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고사리나물볶음 불린고사리나물볶음 고사리삶는법 마른 고사리 삶는법 정월대보름이 되면 더위를 이겨내고 한 해동안 건강하길 바라는 마음으로 겨울 동안 말려두었던 묵은 나물과 오곡밥을 지어 먹는 오랜 전통이 있죠. 오늘은 은은한 향과 쫄깃함이 매력인 고사리나물볶음 만들기 준비했어요. 재료를 삶아낸 후 맛깔나게 볶아주면 단시간에 완성되는 대보름 음식이라서 찰밥과 함께 준비하면 좋은 메뉴에요. 마른 고사리 삶는법 핵심 몇 가지를 정리하면 쓴맛 완화를 위해 재료를 충분히 불려주고요. 비린내가 나지 않게 볶을 때 비법 재료를 더해 풍미와 식감을 살려주는 것이 포인트입니다. 제가 정리한 레시피 과정 보면서 따라 하면 고사리.......
