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간단 국물요리 냉이 된장찌개 끓이는법 봄나물종류 냉이손질 냉이 고추장찌개

간단 국물요리 냉이 된장찌개 끓이는법 봄나물종류 냉이손질 냉이 고추장찌개

깡이맘|2024년 2월 21일|방송/연예

간단 국물요리, 냉이 고추장찌개! 비가 와서 날씨가 추워졌는데 그동안 따뜻했던 날씨 탓에 계절을 잊고 올라온 봄나물 종류가 있어요. 바로 냉이요리죠! 봄철을 가장 먼저 알려준다는 "냉이"는 칼슘과 마르네슘 등이 풍부해서 항암과 항산화 효능이 풍부한 봄나물 종류입니다. 오늘은 그동안 먹었던 냉이 요리 최고의 맛을 간단 국물요리로 만든것 같아요. 레시피 꼭 저장해 두셨다가 만들어드셔보세요. [냉이 된장찌개 끓이는법] 2인분 기준 냉이 50g 두부 70g 감자 100g 양파 50g 애호박 40g 대파 25g 청양고추 1개 홍고추 1개 식초 1스푼 (세척용) 코인육수 1개 된장 35g 고추장 30g 다진마늘 1/2스푼 1. 냉이는 식초 1스푼에 풀어.......

자취생 간단요리 호두 멸치볶음 레시피 도시락반찬 메뉴 잔멸치볶음 만드는법

자취생 간단요리 호두 멸치볶음 레시피 도시락반찬 메뉴 잔멸치볶음 만드는법

깡이맘|2024년 2월 21일|방송/연예

자취생 간단요리를 대표하는 멸치볶음 레시피입니다. 매콤하고 칼칼하게 먹고 싶으면 고추장이나 청양고추를 넣고, 고소한 맛을 원하면 견과류를 넣어 볶으면 그야말로 도시락반찬 메뉴로 최고죠! 오늘은 호두 멸치볶음 만드는법인데요. 냉동실에 보관한 호두는 특유의 냄새가 나기때문에 전처리 과정을 거쳐야하는데 그 부분도 자세하게 알려드릴께요. [잔멸치볶음 만드는법] 멸치 100g 호두 40g 통마늘 20g 카놀라유 2스푼 진간장 1스푼 미림 2스푼 설탕 1스푼 물엿 2스푼 통깨 1스푼 후추 톡톡 1. 호두는 끓는 물에 냉장고에서 꺼낸 호두를 넣고 팔팔 끓여줍니다. 찌든 기름 성분이 나오면서 구석구석 끼어있던 이물질이 나오면서 기름 냄새도.......

뚝배기 계란찜 만드는법 간단한 저녁메뉴 추천 폭탄계란찜 만들기 계란요리

뚝배기 계란찜 만드는법 간단한 저녁메뉴 추천 폭탄계란찜 만들기 계란요리

깡이맘|2024년 2월 21일|방송/연예

폭탄계란찜 뚝배기계란찜 간단한 저녁메뉴 추천! 비오는날 따뜻한 음식을 먹고 싶은데 찌개나 국을 끓이기에는 부담스러울 때 편하게 먹기 좋은 계란요리입니다. 그런데 날씨가 연일 비가 오네요. 오늘 아침에는 쏟아 붓는것처럼 계속 내리는데 생활하는데 불편함도 있지만, 채소값이 걱정이네요. 명절 이후 고공행진 떨어지지 않아 장보기가 부담스러운데 비까지 쉬지않고 오니 큰일이죠ㅠ [뚝배기 계란찜 만드는법] 2인분 기준 계란 5개 대파(쪽파) 20g 물 60g 설탕 1티스푼 (3g) 까나리액젓 2/3스푼 참기름 1스푼 통깨 약간 1. 대파는 십자(†) 칼집을 넣어 잘게 송송 썰어줍니다. 쪽파를 넣어도 되는데 요즘같은 채소값 추세로는 엄두도 못내.......

백종원 도라지볶음 레시피 정월대보름음식 도라지나물 볶음 만드는법 도라지요리

백종원 도라지볶음 레시피 정월대보름음식 도라지나물 볶음 만드는법 도라지요리

깡이맘|2024년 2월 20일|방송/연예

백종원 도라지볶음! 나물반찬에 서툰 저도 쉽게 따라할 수 있는 정월대보름 음식이에요. 요즘 보름을 챙기는 사람을 찾기는 힘들지만 어릴적 추억을 생각한다면 "오곡밥"과 함께 먹고 싶을 때가 있더라고요. 쓴맛을 없애야하는 번거로움때문에 종종 실패를 했던 도라지 요리를 백종원 레시피로 극복했어요! [도라지나물 만드는법] 2~3인분 기준 도라지 250g 대파 40g 다진마늘 1스푼 (15g) 참기름 3스푼 꽃소금 2스푼 (1.5 + 0.5) 깨소금 2스푼 쌀뜨물 120g 1. 소금 1스푼반 (15g)에 물 3컵 (540g)을 넣고 소금이 녹도록 잘 섞어줍니다. 2. 녹인 소금물에 도라지를 넣어 1시간정도 담궈서 쓴맛을 제거해줍니다. 3. 도라지를 담궈 놓을.......

대추차끓이는법 홈메이드 대추차 만들기 스트레스에 좋은 음식 전통차 끓이기

대추차끓이는법 홈메이드 대추차 만들기 스트레스에 좋은 음식 전통차 끓이기

깡이맘|2024년 2월 20일|방송/연예

대추차 만들기! 스트레스에 좋은 음식, 홈메이드로 전통차를 끓여봤어요. 일명 홈메이트 대추차 끓이기! 사실 예전에는 곰국을 끓이는것처럼 아주 큰 냄비에 끓이곤 했는데 요즘은 나눠먹을 사람도 없고, 집에 그릇도 전부 사이즈가 작네요. 딱 2인분으로 끓인 홈메이드 "대추차 끓이는법"을 잇님들께 소개해드립니다. 먼저 지난번 약밥 만들 때 필요해서 샀던 대추에 곰팡이가 조금씩 보이는거에요. 아니...국내산 햇대추여서 믿고 샀는데 말이죠. 방부제가 2개씩 들어 있어서 실온에 봉지째 그냥 두었는데 역시 사람이나 식재료도 끊임없이 손이 가야 제대로 유지되는것 같아요. 날씨는 며칠째 비가 내리고... 날이 갈수록 내 몸은 기.......