깡이맘
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청경채국 간단한 아침국 청경채 바지락 된장국 끓이는법 알배추 된장국 종류
간단한 아침국 바지락 된장국 종류 청경채국 청경채된장국 알배추 된장국 끓이는법 날씨가 추웠다가 따뜻해졌다가 반복되면서 감기 걸리기 딱 좋은 3월의 시작입니다. 개나리 진달래 꽃 소식을 접하게 되는 봄의 길목에서 된장국 종류로 간단하게 먹을 수 있는 청경채 요리를 소개합니다. 사실 된장국은 어떤 재료를 가지고도 다 맛있다고 할 수 있는 국요리죠. 오늘은 시원한 바지락 요리를 베이스로 청경채와 알배추가 들어가서 시원하면서도 고소한 국물맛이 특징이에요. 청경채는 배추의 일종으로 아삭하고 시원한 맛이 있어서 생(生)으로 먹어도 맛있고 볶음 요리에도 자주 활용하는 식재료입니다. 시금치의 약 2배나 되는 칼슘이 들어있어.......
한그릇요리 명란 버터구이 비빔밥 아보카도 명란 덮밥 버터 명란구이 만들기
한그릇요리 명란 버터구이 아보카도 명란 덮밥 버터 명란구이 만들기 아보카도 명란 비빔밥 혼밥 메뉴로 짭쪼름하면서도 고소한 비빔밥 & 덮밥 한그릇을 먹었네요. 평소에는 짠 음식을 좋아하지 않지만, 짭쪼름 버터명란구이 + 아보카도가 만나면 참 특별해집니다. 뭐 그리 어려운것도 아니고 재료도 간단해서 마음만 먹으면 누구나 쉽게 뚝딱 만들 수 있어요. 비주얼도 근사하죠? 단맛나는 양파도 볶아서 함께 먹었더니 아보카도 덮밥이 더 근사한 한끼 식사가 되었어요. 그럼 명란 효능 아보카도 효능을 함께 살펴보며 둘의 맛조합을 비교해볼게요. 저염식 명란을 샀음에도 평소에 먹는 음식에 비하면 제법 짭쪼름해요. 그렇지만 콜레스테.......
건 가지볶음 말린 가지나물 볶음 건호박 나물볶음 정월대보름 묵나물 요리
말린 가지볶음 정월대보름 나물 말린 가지나물 볶음 묵나물 건가지볶음 건호박나물 건호박볶음 겨울 밑반찬으로 좋은 마른 나물은 종류가 다양해서 보관해놓고 먹기좋아요. 바싹 말라있는 상태여서 불리기와 삶는 과정을 거치면 들기름에 달달 볶아 먹으면 그야말로 든든한 집반찬이에요. 봄이 오면 산나물이 많이 나오기때문에 따뜻해지기전에 먹으면 좋겠죠? 말린 가지나물 볶음과 건호박 나물볶음 두 가지로 준비했는데 재료의 딱딱한 정도에 따라 삶는 시간만 살짝 다르게 준비할거에요. 묵나물 뜻은 묵혀 두었다가 먹는 나물로 묵은나물이라고도 표현합니다. 정월대보름 나물로 오곡밥과 함께 먹는데 봄부터 가을까지 각종 나물을 채취해서.......
간단한 아침메뉴 추천 참치 김치찌개 레시피 간단 김치찌개 맛있게 끓이는법
간단한 아침메뉴 추천 김치찌개 끓이는법 간단 김치찌개 레시피 참치 김치찌개 맛있게끓이는법 깔끔하고 개운한 국물요리에 아침밥을 먹는 시간이 행복해졌어요. 참치 기름에 올리브유 1스푼 더해서 볶은 김치는 국물로 끓여놓으면 국물까지 싸악 비우게 되는 한끼 식사가 됩니다. 김치찌개는 메인이 김치이지만, 부재료가 어떤게 추가되느냐 따라 맛도 달라지니 김장김치만 있으면 언제든지 끓일 수 있는 메인 요리가 됩니다. 김치맛에 따라 재료는 조금씩 조절해줘야하는데 신맛이 강하면 설탕으로 신맛을 줄여야하며, 그래도 안되면 겉면의 묵은 양념을 살짝 씻어준 후에 끓이는 방법도 있어요. 매운맛이 많으면 고춧가루는 생략해줘도 되는데.......
손님상차림 메뉴 도토리묵 간장 양념장 도토리묵무침 만드는법 다이어트 요리
손님상차림 메뉴 도토리묵 간장양념 도토리묵무침 양념장 도토리묵무침 만드는법 도토리묵 다이어트 요리 간단하면서도 폼나는 도토리묵무침 한그릇에 저녁 밥상이 푸짐해졌어요. 도토리묵무침 양념은 초고추장과 간장으로 나뉠 수 있어요. 먹거리가 귀했던 어린시절에는 울 아부지가 빨갛고 매콤한 초장 양념에 찍어서 한 입씩 주곤 했는데 요즘은 도토리묵을 직접 만들지 않기때문에 그만큼 손쉽게 먹을 수 있는것 같아요. 도토리묵 간장 양념에 버무려도 맛있지만 으깨질 수도 있고, 손님상차림 메뉴인만큼 비주얼 제대로 살려서 양념장을 따로 부어주는게 더 깔끔해요. 도토리묵무침 재료는 채소가 다양하면 맛도 영양도 풍성해지는데 양파와.......
