깡이맘
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간단한 채소 반찬 종류 쑥갓 두부무침 저염식반찬 두부 쑥갓무침 쑥갓요리
간단한 반찬 저염식반찬 쑥갓요리 쑥갓 두부무침 반찬종류 채소반찬 두부 쑥갓무침 요즘처럼 한 끼는 가볍게, 하지만 영양은 놓치고 싶지 않을 때 자주 찾게 되는 게 바로 두부를 활용한 간단한 반찬이에요. 상비약처럼 냉장고에 두부가 들어 있으면, 들기름에 노릇하게 구워도 맛있고 간장 양념에 조려도 맛있고, 찌개에는 필수! 그야말로 팔방미인 식재료입니다. 저는 오늘 '두부 쑥갓무침'을 만들었는데 두부를 으깨어 만드는 요리법도 참 다양합니다. 무엇보다 쑥갓 두부무침은 저염식반찬으로 건강을 생각하는 분들이 드시기에 좋은데요. 채소반찬이 남으면 김밥 속재료에 넣어도 인기만점 이색 김밥이 됩니다. 보통 반찬 종류를.......
비오는날음식 새우부추전 보리새우 요리 애호박 부추전 바삭하게 만드는법
비오는날음식 보리새우 요리 새우 부추전 만드는법 애호박 부추전 바삭하게 이제 겨우 벚꽃이 피었는데 비가 살짝 내렸다 그쳤다하니 마음이 불안해집니다. 아직 꽃사진도 찍지 못했는데 작년처럼 갑자기 비바람이 몰아쳐서 후두둑 다 떨어질 것 같아서요. 뭐 그래도 비오는날음식 전요리는 빼놓을 수 없는 단골 반찬이에요. 가성비 좋은 술안주로도 손꼽히기도 하죠. 오늘은 반찬 해먹고 남은 부추를 냉장고에서 꺼냈는데 다른 채소에 비해 금방 물컹해져요. 신문지에 싸서 넣어 놓으면 훨씬 보관 상태가 괜찮은데 금방 꺼내 먹어야지... 해놓고 깜박 잊어버리는게 문제에요. 부추 양도 적고 다양한 식감과 맛을 위해 애호박과 보리새우를 넣고.......
수제 생크림 케이크 만드는법 딸기 케이크 만들기 생크림케익 딸기요리
케이크 만드는법 딸기케이크 만들기 딸기요리 수제케이크 생크림케익 생크림케이크 요즘 딸기가 제철이라 집에서도 간단하게 딸기 요리를 즐기고 싶더라고요. 케이크를 사 먹으려 했는데 가격이 너무 비싸서, ‘내가 직접 딸기 케이크 만들기 해볼까?’ 라는 생각에 케이크만들기 도저언! 베이킹을 배운적도 없고 기술도 서툰지라 수제케이크 쉽게 만드 저는 쉽게 만들 수 있는 방법만 계속 검색을 했어요. 그러다 우연히 인스타그램에서 후레시 베리를 활용한 딸기 케이크 사진을 보고 감각적인 비주얼이 너무 예뻐서 도전해보게 되었죠. 생크림케익 만드는 과정이라 생크림도 주문했는데 평소에 해보지 않았던 분야라 선뜻 손이 가지 않더군요.......
류수영 새콤달콤 무생채 만드는법 무생채무침 황금 레시피 무채무침 무요리
무생채무침 무요리 무생채 황금레시피 류수영 무생채 만드는법 새콤달콤 무생채 레시피 류수영레시피 무채무침 봄이 되면 옷차림도 가벼워지지만, 몸이 원하는 음식도 한결 가벼워집니다. 따뜻한 찌개나 국물보다는 입 안을 확 정리해주는 상큼하고 개운한 반찬이 생각나게 됩니다. 기름진 음식보다도 한 젓가락만 먹어도 입맛을 살려주는 그런 반찬 말이에요. 이럴 때 찾게 되는 것이 바로 무요리입니다. 그중에서도 손쉽게 만들 수 있으면서도 맛의 균형이 좋은 메뉴가 바로 '무생채무침' 입니다. 아삭한 식감과 새콤달콤한 양념이 어우러져 식탁 전체를 산뜻하게 만들어주기 때문에 환절기에 특히 잘 어울립니다. 무는 수분이 많고.......
간단한 자취요리 콩나물조림 한그릇음식 콩나물 반찬 덮밥 콩나물요리 비빔밥
간단한 자취요리 한그릇음식 콩나물덮밥 콩나물조림 콩나물반찬 콩나물요리 콩나물비빔밥 콩나물은 냉장고에 한 봉지만 있어도 든든한 식재료예요. 가격 부담이 적고 손질도 어렵지 않아서 바쁜 날 자주 콩나물요리를 찾게 됩니다. 특히 아삭한 식감이 살아 있으면서도 양념을 잘 머금는 재료라 간장 베이스로 자작하게 졸여두면 밥 한 공기 뚝딱이죠. 평소에는 국이나 무침으로 많이 먹지만, 이렇게 간단한 자취요리로 콩나물조림을 하면 색다른 맛이라 더 좋아요. 예전에 울 엄니(시어머니)는 간장 듬뿍 넣어서 엄청 짜게 콩나물반찬을 밑반찬으로 만들어서 콩나물 한 두 가닥으로 밥 한 숟가락을 먹었던 기억이 납니다. 울 엄마와 음식 스타일.......
