해우니의 요리 이야기
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알토란 오이지무침 레시피 여름반찬 만드는 법 여름나기 비법
안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 얼마 전 담근 물엿 오이지 3개 꺼내 임성근 알토란 오이지무침 레시피로 만들어 보았습니다. 여름 반찬에 빠질 수 없지요. 오독오독 아삭아삭 씹히는 식감도 좋지만 밥과 함께 먹으면 더위가 사라지는 기분이 들지요. 그동안은 고춧가루, 참기름 정도만 넣고 가볍게 버무려 먹었는데요. 이번 레시피에는 된장이 들어가 지금까지 먹어왔던 맛과는 다르더라고요. 새콤달콤에 구수한 된장맛의 조화로움이 기대 이상이었습니다. 저희 둘째 저녁 반찬으로 내놓았더니 맛있다고 엄지척하더라고요. 해우니의 여름 나기 비법 반찬 맛있게 만들어 볼게요. 조리 과정을 아래 클립 영상에 담았습니다. 만.......
저속노화식단 병아리콩 삶기 병아리콩두유 다이어트 콩국수 만들기
안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 저희 둘째가 요즘 약한 영웅 넷플릭스 드라마에 빠져서 근육 만들기에 열을 올리고 있는데요. 간식도 식단도 단백질 식품 위주로 만들어 달라고 하더라고요. 얼마 전 구입한 병아리콩과 항상 집에 있는 아몬드 브리즈 프로틴 넣고 콩국수 만들어 주었더니 한 그릇 뚝딱 먹더라고요. 날씨가 더울 때 한 그릇 먹으면 여름나기 비법 레시피로 너무 좋지요. 두유는 물에 불린 콩을 간 다음 물을 붓고 끓여 만든 것을 말하고 콩국은 콩을 삶아 맷돌에 갈아 짜낸 물을 의미하는데요. 여기에 국수를 말면 콩국수가 됩니다. 조리 방법에 약간의 차이가 있지만 콩을 재료로 불린 후 열을 가하는 공통점.......
간단 순두부찌개 레시피 고기 없이 양념 재료 끓이는 법
안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 요즘 대파와 양파가 저렴하게 판매되고 있습니다. 이 두 가지 향신 채소를 국물 요리에 넣고 끓이면 시원한 맛이 일품인데요. 간단 순두부찌개 레시피 고기 없이 양념 재료 끓이는 법 저녁 반찬 만들 때 풍성하게 넣어 만들어 보았습니다. 단단한 두부를 넣어도 상관없는데요. 냉장고에 있는 것을 우선으로 해서 사용해 보세요. 이번 레시피에서는 가정에 있는 기본양념과 재료를 사용해 맛있게 끓이는 법을 알려드릴게요. 조리 방법도 간단해 누구나 손쉽게 실패 없이 만들 수 있습니다. 찌개 종류를 뚝배기에 끓이면 식사가 끝날 때까지 온기를 유지해 따뜻하게 먹을 수 있어 좋습니다. 물.......
백종원 마늘쫑볶음 레시피 돼지고기 마늘쫑볶음 덮밥 만들기
안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 슈퍼에 갔더니 간돼지고기 세일을 하더라고요. 마침 싱싱한 국내산 마늘쫑도 눈에 보여 두 가지 재료를 구입해 백종원 돼지고기 마늘쫑볶음 만들어 밥 위에 올려 덮밥까지 만들어 맛있는 저녁 식사로 먹었습니다. 간돼지고기를 파 기름에 볶아도 좋고 밑간 후 기름 조금 넣어 볶아도 좋습니다. 백종원 레시피에서는 간장, 설탕만 들어가는데요. 굴소스를 넣으면 감칠맛이 더해져 고기 맛과 잘 어우러집니다. 밑간을 한 후 고기를 볶으면 잡내를 잡아주어 더 깔끔한 맛으로 즐길 수 있습니다. 마늘쫑은 오래 볶으면 영양성분 파괴가 많아지니까요. 마지막에 넣고 짧게 볶아주세요. 맛깔나게 만.......
더미식 메밀소바 만들기 가쓰오부시 쯔유활용 메밀국수 여름나기 비법
*본 포스팅은 더미식으로부터 제품과 소정의 원고료를 지원받아 작성된 후기입니다. 더미식 메밀소바 만들기 가쓰오부시 쯔유활용 메밀국수 여름나기 비법 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 저는 매년 여름나기 비법으로 시원하고 맛있는 메밀소바를 만들어 먹습니다. 그런데 얼마 전 마트에 갔더니 더미식 메밀소바 시식 행사를 하더라고요. 제가 좋아하는 브랜드라 맛을 보았는데 몇 년 전 일본 여행 갔을 때 전문점에서 먹었던 맛이 나더라고요. 저희 가족 모두가 좋아해 넉넉하게 구입해 먹어보았습니다. 집에서 직접 만들어 전문점의 맛을 내기는 어려운데요. 이렇게 더미식 전문가들이 만든 밀키트 하나면 집에서 메밀소.......
