물없이 오이지담그는법 물엿 오이지 담그기By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 6월 17일 | 음식정보물없이 오이지담그는법 물없이 오이지담그기 물엿 오이지 물없이 담그는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 요즘처럼 오이가 맛있고 풍성하게 나오는 시즌에는 저장 반찬을 만들어 두게 돼요. 만들어서 김치냉장고에 넣어두면 일 년도 보관이 가능하기 때문에 이맘때 안 만들어 놓으면 섭섭해요. 다양한 방법이 있지만, 물엿을 넣고 만들면 색이 예쁘게 나고 꼬들꼬들한 식감으로 만들 수 있어요. 물엿은 수분을 배출해 주어 완성이 되었을 때 엄청 꼬들꼬들한데, 그 식감이 정말 예술이에요. 숙성되는 시간이 걸려서 그렇지 만드는 방법은 하나도 어렵지 않아요. 소금물을 끓여서 만드는 방법보다 훨씬 쉽고 실패할 확률도 적어요. 메인 재료는 크기.......오이지(41)물없이오이지담그기(11)오이지물엿(3)물엿오이지담그는법(3)오이요리(99)물없이오이지담그는법(17)오이지물없이담그는법(3)오이지담그기(24)물없이오이지(13)오이지담그는법(26)물엿오이지(5)물없이 오이지담그는법 물엿 알토란 오이지 레시피By 반짝반짝 빛나는 라이프 | 2024년 6월 15일 | 다이어트오이지담그는법 물없이오이지담그는법 물엿 알토란 오이지 오이지 레시피 여름철 입맛 돋우는 밑반찬으로 먹기 좋은 오이지는 장마철이 시작되기 전에 미리 담아두는데요. 물없이 물엿 넣는 알토란 오이지로 비율에 맞게 물엿, 천일염, 식초, 소주 네가지로 담그는 간단한 알토란 오이지 레시피를 알려드리려고 해요. 오독오독한 식감의 오이지를 소금에 절이는 방식이 아닌 물엿을 넣으면 수분이 빨리 나와 3일 만에 완성되며 너무 짜지도 않아 몇 가지 양념에 버무리면 맛있답니다. 비율만 알면 어렵지않게 만들 수 있는 물없이 만드는 레시피로 오이지 만들어보아요. 재료준비 *백오이 10개 물엿 2컵 천일염 1/2컵 식초 2/3컵(150ml) 소주 1/2.......오이지(41)물없이오이지담그는법(17)오이지레시피(3)오이지담그는법(26)알토란오이지(4)물엿오이지(5)오이지담그는법 물없이 오이지 담그기By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 5월 10일 | 음식정보물없이 오이지 담그는법 물없이 오이지 담그기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 오이가 많이 나오는 계절이에요. 이 시즌에는 김장을 하는 것처럼 오이지를 담아 놓으면 일 년 반찬으로 든든해요. 저는 작년에 담은 걸 아직까지도 먹고 있어요. 김치냉장고에서 보관하고 있는데 1년이 되었는데도 변질 없이 그대로에요. 장마가 시작되면 오이가 맛이 없으니 장마 전에 담으셔야 해요. 김치통에 넣고 만 2일 정도 되면 노랗게 물이 드니 그때 위아래 위치를 바꿔주셔야 해요. 만 2일이 지나면서 오이에서 수분이 나와서 처음보다 물이 많아진게 눈에 보여요. 전통 방식으로 소금을 끓여서 붓는 방법이 있는데 요건 끓여 붓는 과정이 번거롭고, 실패할.......오이지오이(16)물엿오이지(5)오이지담그기(24)오이지담그기비율(1)오이지(41)물없이오이지담그기(11)오이지담그는법(26)오이지용오이(2)물없이오이지담그는법(17)물엿오이지담그는법(3)오이요리(99)오이지담그는법 물없이 오이지 담그기 담그는시기By MJ의후다닥레시피~♥ | 2024년 4월 30일 | 다이어트오이지담그는법 물없이오이지담그는법 물없이 오이지 담그기 오이지담그는시기 물엿 오이지 담그는법 소개해 볼게요. 정통방식 소금 오이지는 굵은 소금만 뿌려 만들지만 이 방식은 물엿을 더해 수분을 빼고 보관 기간을 늘리고 아삭한 식감을 유지하며 만드는 방법입니다. 설탕보다 아삭한 식감이 뛰어나고 만드는 과정도 어렵지 않을 뿐 아니라 소량씩 만들어 먹을 수도 있어 편하죠. 매년 이 방식으로 만드는데 오이지 곰팡이 걱정 없이 만들 수 있는 데다, 아삭한 식감도 좋아 정말 만족하고 있습니다. 매년 이 레시피를 찾아오는 분들도 정말 많더라고요. 오이지담그는시기 하면 장마가 시작되기 전, 6월 중순 전까지라고 말씀드릴 수 있는.......물없이오이지(13)오이지물엿(3)오이지담기(3)오이지(41)물엿오이지(5)오이지담그는시기(2)오이지담는시기(2)오이지담그는법(26)오이지담그기(24)12Last