네뜨,베리의 달달한 하루
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묵은지참치말이 만들기 묵은지참치김밥 레시피
#묵은지참치말이 #묵은지말이 #묵은지참치말이만들기 #묵은지말이만들기 #묵은지참치김밥 #묵은지김밥레시피 #묵은지요리 이번에 시댁에 가서 귀한 묵은지를 좀 들고 왔어요. 작년에 주신거 아껴먹다가 다 먹어서 넘 아쉬웠는데 조금 남았다해서 냉큼 들고 왔어요 ㅎㅎ 묵은지만 있어도 반찬 걱정이 덜어질 정도로 다양한 요리로 활용할 수 있는데요. 이번에는 참치를 넣고 묵은지참치말이를 했어요. 묵은지김밥이라고도 하는데 사실 김은 들어가지 않기 때문에 정확하게는 묵은지참치말이라고 하는게 더 맞지만, 그래도 깁밥처럼 돌돌 말아주니 그런 느낌의 맛이에요. 물에 오래 담가서 짠기와 묵은내와 매운맛을 빼내고 물기를 짜낸 후 간단하.......
차돌박이구이 고기 양파간장소스 만들기
#차돌박이구이 #차돌박이간장소스 #고기간장소스 #양파간장소스 #양파소스만들기 #양파간장소스만들기 고급스러우면서도 간단하고 맛있는 한끼를 만드는 방법으로는 고기 구이가 있죠. 특히나 소고기는 오래 익히지 않아도 되기 때문에 요즘엔 집에서도 작은 화로로 구워드시는 분들도 많더라고요. 오늘 저희집은 차돌박이구이를 해먹었어요. 차돌박이는 기름기가 많고 엄청 질긴부위라 두껍게 먹기는 좀 어렵죠. 그래서 보통 나와 있는게 아주 얇게 슬라이스 되어 있어서 팬에 바로 올려서 앞뒤로 가볍게 구워서 먹는데요. 쌈장 넣고 쌈에 싸서 먹어도 좋지만, 간장소스 찍어서 먹어도 맛있어요. 이번에는 양파간장소스 만들기해서 함께 먹었는.......
가자미구이 굽는법 가자미카레구이 만들기
#가자미구이 #가자미굽는법 #가자미카레구이 #카레가자미구이 #카레가자미굽는법 #가자미구이만들기 #가자미요리 #가자미카레구이 한끼 식사를 조금 더 풍성하게 하기 위해 생선요리도 좀 해야하는데요. 사실 꾸준히 잘 하는게 쉽지는 않더라고요. 특히나 생선구이는 냄새 문제도 있고 해서 신경이 쓰이는데요. 그래도, 아이들 식단에는 골고루 영양을 챙기기 위해서라도 되도록 만들어보려고 해요. 오늘은 가자미를 구웠답니다. 냉동실에 정리하면서 가자미 몇 마리가 보여서 미리 꺼내두었다가 후라이팬에 구워보았어요. 해동 후 그냥 구워도 되지만, 겉에 가루를 좀 발라서 구우면 겉이 바삭해서 더 맛있더라고요. 가자미는 담백한 맛도 좋은.......
봄동 된장국 끓이는법 된장국 레시피 봄동요리
#봄동된장국 #봄동된장국끓이는법 #된장국레시피 #된장국 #봄동요리 요 며칠 날씨가 포근해서 봄이 성큼다가오는 듯 싶어요. 이런 날씨에 딱 어울리는 봄동 레시피를 들고 왔어요. 요즘 물가가 워낙 비싸서 장보러 가면 고민을 참 많이 하게 되는데요. 그런 고민을 조금 내려놓게 되는 식재료 중 하나가 바로 봄동이 아닌가 싶어요. 봄동 한 봉지 사왔더니 세 포기 들어있더라고요. 두 포기는 봄동 된장국 끓였고, 한 포기는 비빔밥으로 만들어먹었는데 정말 가성비 최고였다 싶었어요. 봄동 된장국은 다른 부재료 넣지 않고 봄동만으로 맛을 내봤는데요. 그랬더니 더 깔끔하면서도 시원한 국물맛이 너무너무 좋더라고요. 적당히 부드러워진 봄동.......
또띠아 고구마피자 만들기 피자소스 갈릭디핑소스 만들기
#또띠아피자 #또띠아고구마피자 #고구마피자 #고구마피자만들기 #피자소스 #갈릭디핑소스 #갈릭소스 #갈릭소스만들기 집에서 피자 만들기 할 때 가장 쉽고 간단하게 하는 방법은 역시 또띠아를 활용하는 거죠. 토핑은 기호에 따라 조절이 가능한데 아무래도 도우 역할을 할만한게 필요한데 바삭한 식감으로 먹기 좋은건 역시 또띠아가 아닐까 싶어요. 이번에는 고구마무스를 활용한 또띠아 피자 만들기를 했어요. 집에서 만드는 피자지만, 요거 정말 배달피자보다 맛있거든요. 피자소스도 갈릭디핑소스 직접 만들어서 발랐는데 달달한 고구마와 넘 잘 어울려요. 옥수수도 같이 넣었는데 이건 기호에 따라 조절 가능하니까 집에 있는 재료들 활용.......
