네뜨,베리의 달달한 하루
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정승제 카레 레시피 만드는법 색다른 맛
수학 일타강사로 유명한 정승제 쌤은 요리도 종종 소개하는데요. 이번에는 카레 만드는 법인데요. 본인이 만든 카레가 가장 맛있다고 하는 요리에도 철학이 있어서 꼭 만들어보고 싶더라고요. 익숙한 카레의 맛을 한 차원 업그레이드해주는 이 레시피는 입안에서 터지는 옥수수의 달콤함과 뒷맛을 깔끔하게 잡아주는 청양고추의 칼칼함이 환상의 조화를 이뤄요. 그 외에 몇 가지 색다른 팁들이 있으니 과정 하나하나 믿고 따라 해보세요. 색다르지만 맛있는 카레 만드는 법 소개해 볼게요. [재료소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml) +4~5인분 돼지고기 200g(앞다리살 추천) 양파 큰 거 한 개(250g) 감자 2개(300~350g) 옥수수.......
토마토 계란볶음 레시피 토달볶
바쁜 아침이나 식단 관리 중일 때 해먹기 좋은 요리인 토마토계란볶음 레시피를 소개해보려고 해요. 완전식품이라 불리는 계란과 슈퍼푸드의 대명사인 토마토가 만났을 때 일어나는 매력적인 요리에요. 맛도 있지만, 영양적인 면에서도 손색이 없거든요. 토마토를 볶는거에 대해서 의아해하거나 맛이 있을까.. 생각하는 분들도 많을텐데요. 이 둘의 조합은 기대 이상으로 맛있어요. 토달볶 레시피도 여러 방법으로 만들 수 있는데요. 이번에는 토마토를 두 가지로 나누어서 조리하는 방법으로 만들었더니 토마토의 맛이 더 잘 느껴더라고요. 중국의 가정식 반찬이라 양꼬치 가게 또는 술집의 안주로도 판매가 되는 메뉴인데요. 부드럽게 아침식으.......
귤잼 만들기 수제잼 귤 요리
겨울이면 귤 한 박스 쟁여두고 오며가며 또 영상 한편 보면서 까먹는 것도 소소한 행복인데요. 하지만,넉넉하게 사다보면 꼭 마지막에는 남아서 마르거나 무른 귤들이 나오더라고요. 이번 글에서는 그런 귤이나 또는 맛이 없는 귤들을 모아 향긋하고 달콤한 수제잼으로 변신시켜 보려고 해요. 시중에 파는 잼은 많이 달기도 하고, 특히 귤잼은 잘 파는 곳이 없기도 한데요. 이렇게 집에서 직접 만들면 당도도 조절할 수 있고, 대체당을 이용하면 칼로리 부담도 낮출 수 있어요. 집안 가득 퍼지는 달콤한 귤 향기에 기분 좋아지고, 먹을 땐 새콤달콤한 맛이 참 좋죠. 귤 본연의 상큼함은 제대로 살린 귤요리 귤잼 만들기 지금 시작해볼게요. [재료.......
편스토랑 손태진 정통 계란 까르보나라 파스타 레시피 소스 만들기
우리가 주로 먹는 까르노나라는 크림을 넣고 하는 레시피들이 많은데요. 정통 방식은 계란 노른자와 치즈의 풍미로 맛을 내더라고요. 지난 편스토랑 방송에서 가수 손태진 님이 소개해서 저도 따라서 만들어봤는데 맛있게 먹었어요. 편스토랑 레시피에서 보면 계란으로만 소스를 만들고 별도로 끓이는 과정이 없어서 비리지 않을까 싶었는데 크리미하면서 고소한 맛이 오히려 깔끔하더라고요. 입안 가득 퍼지는 진한 고소함과 베이컨의 짭조름한 풍미를 집에서도 레스토랑 못지않은 퀄리티로 만들 수 있답니다. 손태진 정통 카르보나라 만들기 지금 시작해 볼게요. [재료소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml) +넉넉 1인분 물 1리.......
크래미 유부초밥 만들기 유부초밥 토핑
이번에는 유부초밥을 만들어봤어요. 키트 제품이 있기 때문에 아주 쉽게 만들 수 있는 요리기도 하는데요. 이번에는 전문점스럽게 토핑을 올려서 만들었어요. 유부초밥 토핑은 매우 다양하게 올릴 수 있는데요. 이번에는 크래미 유부초밥 레시피에요. 크래미만 소스에 버무려서 올려도 좋지만, 양배추를 더해서 아삭한 식감까지 더해봤어요. 버무린 소스 역시 마요네즈만 넣는것 보다는 살짝 재료를 더 추가하면 좀 더 맛있게 만들어져요. 아이들 방학 중 도시락으로 만들어도 좋고 주말에 면 요리와 함께 먹어도 좋은 크래미 토핑 유부초밥 만들기 소개해볼게요. [재료소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml)/ 작은술=아이.......
