네뜨,베리의 달달한 하루
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성시경 요거트 티라미수 케이크 만들기 노오븐 베이킹
성시경 님이 소개한 티라미수 만들기를 소개해 보려고 해요. 최근에 그릭요거트를 이용한 케이크 만들기가 유행인데 그걸 응용해서 만든 스타일이에요. 티라미수는 원래 생크림과 마스카포네 치즈, 달걀노른자까지 들어가는 레시피인데요. 맛있긴 하지만, 재료나 과정이 복잡한 편이라 집에서는 잘 안 만들게 되죠. 성시경 님이 소개한 이번 레시피는 조금 더 라이트 한 느낌으로 만들었어요. 생크림 대신 그릭요거트와 크림치즈를 넣고 레이디핑거 대신 집에서도 쉽게 구할 수 있는 에이스나 로투스 과자 등을 이용해서 만들어요. 생크림 휘핑 등의 과정이 없어서 실패 확률도 없어서 누구나 쉽게 도전할 수 있는 노오븐 베이킹이랍니다. 이웃님.......
봄동 비빔밥 만들기 봄동 요리
요즘 핫한 요리인 봄동 비빔밥을 만들어봤어요. 봄동 요리는 무침이 인기가 많은데 그 무침을 넣고 밥을 비벼 먹으면 너무 맛있거든요. 찬바람을 견디며 땅에 바짝 붙어 자란 덕분에 잎이 두껍고 씹을수록 고소한 단맛이 올라와서 그냥 먹어도 참 맛있어요. 간단하게 양념을 한 후 쓱쓱 비벼주면 다른 반찬 없이도 밥 한 공기 뚝딱하게 해주는게 특징이죠. 입맛이 없는날, 또는 오늘은 뭘해야 하나 고민인 날, 봄동 한포기 사다가 무쳐서 밥에 넣고 쓱쓱 비벼보세요. 열 반찬이 부럽지 않아요. [재료소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml) +2~3인분 봄동 1포기 200g 세척시 식초 약간 양념 고춧가루 1.5~2큰술 매실액 2큰술 멸치.......
과카몰리 만들기 레시피 아보카도 먹는법
요즘 건강식이나 다이어트 식단에 관심 있는 분들이라면 절대 빼놓을 수 없는 식재료가 있죠. 바로 '숲속의 버터'라고 불리는 아보카도에요. 이번 글에서는 이 아보카도를 활용한 과카몰리 만들기를 소개해 보려고 해요. 아보카도가 몸에 좋은 건 알지만 막상 먹으려고 하면 손질부터 까다로워 보여서 구매가 잘 안된다는 분들도 있더라고요. 후숙이 필요하고 그에 따라서도 맛이 많이 달라지기 때문에 신경 써야 할 부분들이 있답니다. 그래서 이 글에서는 아보카도를 맛있게 먹을 수 있는 과카몰리 레시피와 함께 그 부분도 같이 소개해 보려고 해요. 부드러운 아보카도의 질감에 상큼한 토마토와 아삭한 양파가 같이 들어가서 은근.......
봉골레 파스타 레시피 바지락 파스타 만들기
주말이라 파스타를 만들어봤어요. 이번에 소개할 파스타 레시피는 조개의 깊은 감칠맛이 일품인 봉골레 파스타에요. 클래식한 레시피에 매콤한 페페론치노와 향긋한 깻잎을 더해서 K 스타일로 만들었더니 더 맛있더라고요. '봉골레'는 이탈리아어로 '조개'를 뜻해요. 이탈리아의 대표 도시 나폴리에서 유래되었다고 하는데요. 아무래도 그 지역이 해산물이 풍부한 곳이어서 가 아닐까 싶은데요. 알리오올리오 스타일에 바지락 등의 조개를 추가해서 만드는 파스타 레시피라고 보시면 됩니다. 조개가 들어가기 때문에 따로 소스 없이 그 자체에서 나오는 바다의 풍미를 느낄 수 있어서 깊은 맛이 은은하게 나서 고급진 맛의 파.......
스팸 순두부찌개 양념 레시피 끓이는법
순두부찌개 레시피 스팸 순두부찌개 끓이는법 순두부찌개 양념 명절 때 스팸 선물세트를 활용할 수 있는 순두부찌개 끓이는법을 소개해 보려고 해요. 보통은 구워 먹거나, 볶음밥 등의 재료로만 활용하지만, 순두부찌개 끓일 때 고기 대신 넣어도 아주 맛있어요. 순두부찌개는 양념 레시피를 어떻게 하느냐에 따라서도 맛이 많이 달라지는데 이번에는 류수영 님이 소개한 방법이에요. 고기 없이도 햄이 그 맛을 대체해서 깊은 맛이 나더라고요. 순두부찌개 좋아하는 분들이 많지만 은근 맛내기가 어려워서 집에서는 잘 안 하게 된다는 분들도 이 방법으로 만들어보시면 맛있게 드실 수 있을 거예요. [재료소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=.......
