네뜨,베리의 달달한 하루
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리코타치즈 만들기 우유로 치즈 만들기 요리
#리코타치즈 #리코타치즈만들기 #치즈만들기 #우유요리 #우유로치즈만들기 달달한네뜨입니다. 오늘은 집에서 치즈 만들기를 했어요. 집에서 치즈를? 하면서 놀라시는 분들도 있는데 우리가 생각하는 발효를 해서 만드는 건 아니고요. 유청을 분리해서 만드는 리코타치즈에요. '리'가 두 번 끓인다는 의미를 담고 있어서 치즈를 대량 생산하는 곳에서 남은 유청 처리가 필요했는데 그러던 차에 구연산을 넣고 끓여보니 다시 몽글몽글한 치즈가 만들어져서 만들기 시작했다고 해요. 집에서 만들기를 할 때도 남은 유청으로 만드는 분들도 있지만, 이미 한번 분리가 된거라 저는 우유와 생크림을 2:1 비율로 섞어서 만들고 있어요. 진한 맛.......
콩콩밥밥 도경수 된장찌개 레시피 재료 소고기 감자 된장찌개 끓이는 법
#된장찌개레시피 #된장찌개 #된장찌개끓이는법 #소고기된장찌개 #된장찌개재료 #감자된장찌개 #소고기찌개 달달한네뜨입니다. 오늘 저녁에는 구수한 된장찌개를 끓여봤어요. 콩콩밥밥에서 도경수 님이 소개한 소고기 감자 된장찌개인데 기존 된찌들 레시피와 확연히 달라서 꼭 끓여보고 싶더라고요. 콩콩밥밥 도경수 님이 만든 건 워낙 대량이라 집에서 4인 가족 정도 먹을 수 있는 양으로 조절하면서 레시피 살짝 손봤답니다. 가장 중요한 포인트인 감자를 으깨서 넣는 것에 특히 신경 쓰는 게 중요하겠더라고요. 소고기를 미리 넣고 끓여서 육수를 만든 후 나머지 재료들을 넣고 끓였는데 감자가 포인트인 된장찌개라 기존에 먹던 것과 확실히.......
새우 감바스 레시피 재료 감바스 알 아히요 만들기
#감바스 #새우감바스 #감바스알아히요 #감바스재료 #새우감바스만들기 #감바스새우 달달한네뜨입니다. 새우 감바스를 만들어봤어요. 냉동 새우 좀 큰 걸 사면 꼭 만들게 되네요. 자주 만들어 먹는데도 레시피 살짝 변화 줘서 먹으면 새로운 느낌으로 맛있어요. 이 요리는 '감바스 알 아히요'라고도 부르는데요. 새우를 뜻하는 '감바스'와 마늘을 뜻하는 '아히요'가 합쳐진 말이에요. 우리는 보통 새우 감바스라고 부르는데요. 브런치 카페에서도 파는 메뉴고 술안주로도 먹기 좋죠. 새우와 마늘을 기본 재료로 하고 함께 들어가는 재료들은 선택이라 집에 있는 채소나 토마토 등의 과일을 추가하면 됩니다. 조금 더.......
전기밥솥 약밥 만들기 약식 만드는 법
#약밥만들기 #약밥 #약밥만드는법 #약식만드는법 #약식 #약식만들기 #전기밥솥약식 달달한네뜨입니다. 오늘은 약밥을 만들어봤어요. 약식이라고도 불리는 이 밥은 찹쌀과 대추, 밤, 견과류 등을 넣고 쪄서 만들어요. '약'과 관련된 음식이 아닐까 싶지만 예전에는 꿀이 들어간 음식에 '약' 을 붙였다고 해요. 약밥은 주로 사서 먹는 음식이 아닐까 싶지만, 전기밥솥으로 손쉽게 만들 수 있어요. 주재료는 찹쌀이고, 견과류도 들어가서 영양만점 식사대용식으로 먹기에도 딱 좋아요. + 큰술 = 밥숟가락, 컵 = 종이컵(180ml) 찹쌀 3컵 대추 20알 대추 달인 물 : 물 2컵(끓인 후 250ml) 밤 200g 견과류 50g 건포도 50.......
건취나물볶음 만드는 법 마른 취나물삶기 취나물요리
#취나물 #취나물볶음 #건취나물 #건취나물볶음 #취나물삶기 #취나물요리 #마른취나물볶음 #취나물볶음만드는법 달달한네뜨입니다. 대보름 나물 시리즈 중 빠질 수 없는 건취나물볶음이에요. 취나물은 특유의 향과 맛이 있어서 제가참 좋아하는 나물 중 하나인데, 좋아하는 분들이 참 많더라고요. 지난 계절에 미리 말려둔 묵나물을 겨울에 먹으면 비타민이나 무기질 등의 영양까지 챙길 수 있어서 겨우내 면역력이 떨어졌을 때도 참 좋죠. 대신, 말린 나물이다 보니 미리 물에 충분히 불린 후 볶아야 보드랍고 맛있는 나물 맛을 느낄 수 있어요. 건취나물볶음은 앞에 소개했던 대보름 나물들과 조리법이 크게 다르지 않으면서 취나물 특유의 맛을.......
![[Spoiler] 점프 신작 모터레이스물 'HAL FORMULA’. '베르세르크' 연재 재개](https://img.zoomtrend.com/2026/06/14/1781495692-EBA38CECBD94.jpg)