윤스의 집밥레시피
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큰 토마토 마리네이드 만들기 토마토 샐러드 레시피
@ 큰 토마토 마리네이드 만들기 토마토 마리네이드 레시피 토마토 샐러드 레시피 토마토 샐러드 만들기 © 글, 사진 / 윤스 마리네이드는 식재료를 조리전에 재워주는 양념장 같은 건데요. 보통 육류, 해산물 등을 하곤 하지만 채소나 과일에 풍미를 주기 위해 재워주기도 하죠. 그중 대표적인 게 토마토인데요. 특히나 요즘처럼 토마토가 맛이 덜한 계절은 꼭 마리네이드 해주게 됩니다. 가장 간단한 방법은 화이트발사믹식초만 넣어 재워주어도 맛있고요. 그다음은 오일 드레싱 만들어 재워주면 더 맛있죠. 오늘은 화이트발사믹식초에 재워 사용하는 방법과 오일 드레싱에 재워주는 법 치즈와 함께 샐러드 만드는 법까지 소개해 볼게요. 토마토.......
곰피 데치기 쇠미역 염장 곰피미역 요리 초고추장 만들기
@ 곰피데치기 쇠미역 염장 곰피미역 요리 곰피요리 초고추장 만들기 © 글, 사진 / 윤스 새콤달콤한 맛은 입맛 잃게 되는 더운 날씨에도 찾게 되지만 추운 날씨에도 잘 어울리잖아요. 마트에 갔다가 염장곰피 보여서 사 왔어요. 이 즈음 되면 물미역, 파래 등 해조류가 눈에 띄게 되는데요. 아직 생곰피는 보이지 않고 염장 곰피만 보이더라고요. 곰보처럼 구멍이 뚫린 미역인 곰피는 꼬들꼬들 식감이 좋죠. 쇠미역이라고도 하고요. 데친 후 찍어 먹으려고 새콤달콤 초고추장만들기 도 함께 했는데요. 간단하지만 입맛 확 살려주는 겨울 반찬이랍니다. 소금에 절여 있는 상태이니 소금을 씻어 준 후 잠시 물에 담아 짠맛을 제거해 주고요. 끓는 소.......
소고기 무국 레시피 끓이는법 소고기 무국 부위
@ 볶지 않고 끓이는 소고기무국레시피 소고기무국끓이는법 소고기 무국 부위 © 글, 사진 / 윤스 무가 맛있는 계절이라 무요리를 많이 만들게 되는 요즘인데요. 생채나 볶음, 조림도 맛있고 국으로 끓여도 맛있더라고요. 오늘은 소고기와 무로 소고기무국 끓이는법 해보았어요. 언제나 환영받는 메뉴인데요. 뜨끈한 국물에 밥 말아 먹으면 정말 맛있잖아요. 가끔 생각나는 메뉴이기도 해요. 소고기 무국 부위 주로 양지나 사태 많이 사용하는데 고소한 맛에 맑고 깊은 국물과 부드러운 식감의 양지를 추천하지만 담백하면서 쫄깃한 식감의 사태도 맛있고요. 목심이나 우둔 같은 살코기 위주다 하면 참기름을 더해 끓여주면 고소한 맛이 좋게 완성.......
마파두부 레시피 두반장 없이 소스 만들기
@ 두반장 없이 마파두부 레시피 마파두부레시피 마파두부만들기 마파두부소스만들기 두반장소스 만들기 © 글, 사진 / 윤스 두부 넉넉하게 구입한 김에 마파두부 만들어 보았어요. 마파두부는 두부와 돼지고기를 이용한 요리로 두반장, 간장, 굴소스 등을 양념으로 사용하여 볶고 물 넣어 끓인 뒤 전분물로 농도를 맞춰주면 되는 요리인데요. 복잡한듯하지만 한번 만들어 보면 의외로 어렵지 않은 요리예요. 두반장 마파두부 레시피 이걸로 많이 만들어 먹는 편인데 없이 만들어도 사실 참 맛있습니다. 두반장은 중국식 된장이라고 보면 되는데 요즘은 고추를 넣은 매콤한 두반장이 더 많이 알려져 있지요. 두반장 보다는 굴소스가 보편적이라 양.......
생오이무침 레시피 간단한 오이무침 황금레시피 오이반찬 만들기
@ 양념 비율 맛있는 생오이무침 레시피 간단한 오이무침 레시피 오이무침레시피 오이무침 황금레시피 오이반찬 만들기 © 글, 사진 / 윤스 아삭아삭 오이를 좋아하는 편이라 그냥도 간식처럼 먹고 이런저런 양념을 넣고 반찬으로도 만들어보고 하는데요. 오늘은 양념 비율을 살짝 바꿔 무침 만들어 보았어요. 언제 먹어도 맛있는 오이반찬이지만 오늘은 특히 더 맛있더라고요. 생오이 바로 무쳐 보았더니 어찌나 아삭아삭 하던지~ 매일매일 먹고 싶은 생오이무침 이랍니다. 오이는 너무 굵지 않은걸 골라 얄팍하게 썰어줍니다. 굵으면 씨가 많다는 말이고 그런 건 맛이 덜해요. 단단하고 가는 편인 오이가 맛있고요. 씻어 세로로 반으로 길게 가른.......
![[일상] Eave 65와 목새 택타일 | 토프레 무접점 느낌 | 타건 영상 있음](https://img.zoomtrend.com/2026/06/07/1780838085-SE-77297eb3-90bf-43a7-9629-75fd8530e370.jpg)
