Posts
4 posts
곰피 데치기 쇠미역 염장 곰피미역 요리 초고추장 만들기
@ 곰피데치기 쇠미역 염장 곰피미역 요리 곰피요리 초고추장 만들기 © 글, 사진 / 윤스 새콤달콤한 맛은 입맛 잃게 되는 더운 날씨에도 찾게 되지만 추운 날씨에도 잘 어울리잖아요. 마트에 갔다가 염장곰피 보여서 사 왔어요. 이 즈음 되면 물미역, 파래 등 해조류가 눈에 띄게 되는데요. 아직 생곰피는 보이지 않고 염장 곰피만 보이더라고요. 곰보처럼 구멍이 뚫린 미역인 곰피는 꼬들꼬들 식감이 좋죠. 쇠미역이라고도 하고요. 데친 후 찍어 먹으려고 새콤달콤 초고추장만들기 도 함께 했는데요. 간단하지만 입맛 확 살려주는 겨울 반찬이랍니다. 소금에 절여 있는 상태이니 소금을 씻어 준 후 잠시 물에 담아 짠맛을 제거해 주고요. 끓는 소.......
간단요리 곰피 맛있게 먹는법 손질법 초고추장 만들기
제철 곰피 맛있게 먹는법 시장에 나가보면 제철 요리가 뭔지 딱 알게 됩니다. 요즘은 곰피가 꽤 많이 나오고 있죠. 해조류의 일종인 곰피.. 미역같이 생겼지만 질감은 좀 더 탱글 한 게 다시마와 미역 중간쯤. 그래서 식감 때문에 숙회로 먹기 딱 좋아요. 며칠 전에 농산물시장에서 싱싱해보이길래 한 덩이 사 왔는데.... 깜빡 잊고 검은 봉지째로 김냉에 이틀 투숙.ㅎㅎ 그래서 좀 무른 곳들 잘라내고 멀쩡한 것만 골라서 데쳤어요. 우여곡절 끝에 제철 곰피 숙회 한 점. 그냥 데쳐서 깨끗이 씻고 초장 찍어 먹으면 되는 간단요리. 그럼에도 맛은 좋아서 더 반가운 겨울 제철요리. 곰피 맛있게 먹는법 아니 초고추장 맛있게 만들기가 될까요. ㅎ.......
생 곰피 데치기 곰피미역 요리 쇠미역
@ 곰피데치기 곰피요리 생곰피미역 데치기 곰피 쇠미역 곰피미역 © 글, 사진 / 윤스 도톰하면서 쫄깃한 식감때문에 물미역이랑은 또 다른게 맛있는 제철 해조류 곰피 인데요. 살짝 데친 후 초고추장에 찍어 먹거나 쌈으로 먹어도 맛있죠. 한창 제철이라 마트에서도 눈에 잘 띄더라고요. 맛있게 맛보기 좋답니다. 바락바락 주물러 세척한 후 끓는 소금물에 넣어 줄기, 잎 차례로 넣어 데쳐주면 되는데 오래 데칠 필요 없이 넣어서 초록색이 되면 바로 꺼내어주면 되어요. 대략 걸리는 시간은 20초 정도. 찬물에 헹궈 물기 짜서 먹기 좋게 썰어주면 되니 제철의 맛을 쉽고 간단하게 느낄 수 있어요. 초고추장 콕 찍어 먹으면 은근 입맛 돋우는 반찬.......
곰피무침 곰피데치기 손질 곰피미역무침 물미역초무침 쇠미역 곰피요리
#곰피 #곰피미역 #곰피요리 #곰피무침 #미역무침 #물미역무침 #물미역초무침 #미역무침만드는법 #쇠미역 #곰피데치기 #곰피미역무침 곰피무침 만드는법 곰피데치기 곰피손질법 곰피미역무침 만드는법 곰피 물미역초무침 쇠미역 곰피요리 휴일 잘 보내셨나요? 저는 낮에 삼겹살 김치찜도 만들어 먹고 낮잠도 코자고 ~~ 지금 꿈틀거리면서 일어나 앉았어요. 울 남편 국 없다고 저녁밥 안 먹는다네요. 아 진짜 구~~욱~~ 에잇 몰러요~흥 이러다 맘 바뀌면 또 끓일 수도 있겠지만요. 지금은 낮에 만든 곰피 물미역초무침 간단하게 소개해 드릴게요. 곰피 미역은 쇠미역이라고도 해요. 곰피 물미역데치기에서 초고추장 만들어 곰피미역무침 만드는법까.......
