윤스의 집밥레시피
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아삭한 연근조림 만드는법 레시피 연근요리법
@ 아삭한 연근조림 만드는법 연근조림만드는법 연근조림레시피 연근요리 연근요리법 © 글, 사진 / 윤스 자주 구입하게 되는 식재료 중 하나가 연근인데요. 조림도 만들고 샐러드도 만들고 전도 만들면서 여러 가지 요리로 챙겨 먹고 있답니다. 오늘은 데치지 않고 볶아 만드는 간단 레시피로 소개해 볼게요. 간은 쏙 배어들면서 아삭한 식감이 좋은 연근조림이랍니다. 연근은 껍질 벗겨 슬라이스해주고요. 찬물에 담가 전분기를 제거해 주고요. 팬에 식용유 두 바퀴 둘러 중불로 3~4분 볶아줍니다. 살캉하게 익으면 설탕, 진간장, 조청, 물 넣어 중강 불로 양념이 모두 배어들도록 조려줍니다. 거의 조려지면 바글바글 거품이 생기게 되거든요. 그.......
매운 낙지볶음 레시피 양념장 만들기 냉동 낙지요리
@ 매운 낙지볶음 레시피 낙지볶음레시피 낙지볶음양념장 낙지볶음 만들기 냉동낙지볶음 냉동 낙지요리 © 글, 사진 / 윤스 매콤한 음식 생각나서 냉동 낙지 주문해서 낙지볶음 만들기 해보았어요. 요즘 국산 낙지 가격이 워낙 비싸고 게다가 활낙지는 더 비싸니 냉동 낙지요리 찾게 되더라고요. 냉동인 경우는 수분이 많이 나오고 자칫 잡내가 날수 있거든요. 그래서 전처리 해주는 게 좋은데요. 미리 데친 후 수분을 제거해 주고 양념장에 감자전분 약간 넣어 수분을 잡아주면 잡내도 없고 물기 없이 칼칼하고 매콤한 매운 낙지볶음 레시피 완성된답니다. 제철이 아니어도 맛있게 먹을 수 있죠! 냉동 상태인 경우 미지근하거나 따뜻한 물로 해동.......
매운 닭볶음탕 레시피 닭도리탕 황금레시피
@ 닭볶음탕레시피 닭볶음탕황금레시피 닭도리탕레시피 매운 닭볶음탕 레시피 매운 닭도리탕 레시피 © 글, 사진 / 윤스 오랜만에 닭볶음탕 만들어 보았어요. 얼큰 칼칼한 매운 닭볶음탕 양념 레시피 로 만들었더니 닭도 맛있고 국물은 밥 비벼 먹으니 또 맛있고요. 닭요리를 그다지 선호하는 편은 아닌데 가끔 닭볶음탕 은 생각나더라고요. 추운 날씨 빨간 국물의 얼큰한 맛은 꽤 잘 어울리죠! 술안주로도 푸짐하게 가족들이 나눠 먹기도 좋은 메뉴예요. 누린내 없이 깔끔한 맛으로 만들기 위해 데치는 과정은 꼭 해주는 편입니다. 세척을 하기 위함도 있고요. 생닭은 닭도리탕용 토막닭을 준비해도 좋고요. 저처럼 다리로만 준비하셔도 좋고요. 취.......
돼지고기 김치찌개 레시피 끓이는법
@ 돼지고기김치찌개 레시피 김치찌개레시피 돼지고기 김치찌개 레시피 돼지고기 김치찌개끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 언제 먹어도 맛있는 김치찌개 ! 일주일에 한 번씩은 끓이게 되는 메뉴예요. 칼칼한 맛이 매력적인데 거기에 쫄깃 고소한 돼지고기도 넣어주면 정말 맛있죠. 오늘은 삼겹살, 묵은지, 두부 세 가지 넣어서 더 맛있게 끓여 볼게요. 평소에는 푹 무른 묵은지 중심으로 더 많이 끓이게 되고 두부는 부재료로 넣게 되는데 오늘은 돼지고기, 묵은지, 두부를 비슷한 비율로 넣어서 끓여 볼게요. 더 푸짐하고 맛있는 김치찌개랍니다. 오늘 레시피로 만들어 볼 때는 돼지고기는 삼겹살이 좀 더 편하고요. 구이용 삼겹살과 비슷한 크기로 두.......
간단 콩나물무침 레시피 매운콩나물무침
@ 콩나물무침레시피 간단 콩나물무침 레시피 간단콩나물무침 매운콩나물무침 © 글, 사진 / 윤스 콩나물 한봉 구입해서 국에도 넣고 무침 반찬도 만들어 보았어요. 아삭아삭 식감 좋은 채소라 호불호 없이 좋아하지 않을까 합니다. 저희 집도 자주 챙겨 먹는 채소 중 하나인데요. 역시 제일 자주 만드는 건 콩나물 무침 반찬인데요. 적은 양의 소금물에 삶아주면 고소한 맛이 한층 업되어 더 맛있게 만들 수 있어요. 소량의 소금은 콩자반 만들 때도 넣어서 삶아주면 고소함이 더 좋거든요. 콩나물 삶을 때도 마찬가지예요. 만드는 법 간단한데 고소함은 더 좋고 짧은 시간 휘릭 만들지만 평생 레시피로 소개해 보아요! 콩나물 (200g) 손질하고요.......
![[일상] Eave 65와 목새 택타일 | 토프레 무접점 느낌 | 타건 영상 있음](https://img.zoomtrend.com/2026/06/07/1780838085-SE-77297eb3-90bf-43a7-9629-75fd8530e370.jpg)
