윤스의 집밥레시피
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선재스님 시금치무침 레시피 시금치나물
선재스님 시금치무침 시금치무침레시피 시금치나물 레시피 시금치나물무침 레시피 © 글, 사진 / 윤스 시금치는 사계절 자주 챙겨 먹는 편이지만 특히 겨울엔 특유의 달큰한 맛과 향이 좋아 좀 더 자주 무치게 되는데요. 오늘은 남해 섬초를 이용해서 선재스님 레시피로 더 맛있게 만들어 보았답니다. 부드러우면서도 식감이 살아 있게 데치는 시간이 중요한데 끓는 물에 밑동부터 넣어 30~40초 정도 짧게 데쳐주고요. 선재스님 요리법에서 제일 중요한 팁은 데친 후 펼쳐 식혀 무쳐주는 거라 찬물에 헹구지 않고 펼쳐 식힌 후 국간장, 참기름, 간 깨만 넣어서 깔끔하게 무치는 방법으로 소개해 볼게요. 사찰음식 특유의 깔끔한 맛을 느껴 보세요.......
김치전 바삭하게 레시피 추천
김치전레시피 김치전 레시피 추천 김치전 바삭하게 레시피 © 글, 사진 / 윤스 잘 익은 김치를 밀가루 반죽에 섞어 팬에 부치는 부침개 형태의 요리인 김치전은 보통의 전 레시피 중에서도 보편적으로 사랑받는 레시피 중 하나입니다. 김치는 잘 익은 상태로 만드는 게 맛있고 만약 신맛이 강하다면 설탕 약간 넣어주면 보완이 됩니다. 김치전 노릇노릇하면서 바삭하게 굽는 방법과 전 반죽 비율 설명드리니 참고하여 맛있게 만들어 보시기 바랍니다. 오징어 넣어 김치전 바삭하게 레시피 소개해 볼게요. 재료 : 배추 김치 300~350g, 오징어 한 마리 (150~200g), 파 60g, 부침가루 2컵, 찬물 1.8컵, 고춧가루 1큰술, 황태가루 1큰술(선택), 식용유.......
고추장찌개 레시피 애호박찌개
고추장찌개레시피 애호박찌개레시피 © 글, 사진 / 윤스 고추장찌개는 고추장을 기본 양념으로 끓이는 찌개로 매콤하면서 적당히 달큰, 구수하면서 진한 감칠맛이 매력적인 국물 요리입니다. 돼지고기나 참치, 해물 같은 재료와 두부, 감자, 호박, 양파 같은 채소를 함께 넣어 끓여주는데 밥과 함께 먹기 좋은 메뉴이죠. 오늘은 돼지고기, 애호박 넉넉하게 넣어서 고추장찌개 소개해 볼게요. 애호박이 있을 때 한번씩 끓이게 되는 고추장찌개 레시피 인데요. 광주지역에서는 애호박찌개 로 더 유명하죠. 재료 준비하고 차례로 넣어 끓여주면 되는 레시피라 조리 과정이 어렵지 않답니다. 진한 감칠맛이 좋아 밥반찬뿐만 아니라 술안주로도 좋고요.......
마요네즈 샐러드 드레싱 콘샐러드 만들기
콘샐러드 만들기 콘샐러드만들기 마요네즈드레싱 샐러드드레싱만들기 © 글, 사진 / 윤스 콘샐러드는 옥수수콘을 중심으로 한 샐러드로 주로 마요네즈 베이스의 드레싱을 사용해 고소한 맛이 좋은 샐러드입니다. 톡톡 터지는 식감이 좋고 고소한 맛도 좋아 매운 음식이나 육류 요리에 사이드로 곁들이면 조합이 좋더라고요. 함께 넣어주는 부재료에 따라 다양하게 변화할 수 있는 레시피라 식감이나 풍미 보완을 위해 선택적으로 추가해 주면 됩니다. 오늘은 오이, 양파, 사과를 넣어 아삭한 식감을 더해주는 콘샐러드 레시피로 소개해 볼게요. 콘샐러드 만들 때는 옥수수의 수분 제거가 중요하며, 드레싱의 비율 조절 시에 과도한 당이나 마요네.......
얼큰 오징어무국 레시피 오징어국
얼큰 오징어무국 레시피 오징어무국레시피 얼큰 오징어국 레시피 © 글, 사진 / 윤스 감칠맛이 풍부하면서 타우린 성분이 풍부해 피로회복에 도움이 되는 오징어는 볶음이나 무침, 찌개 등에 넣어 다양한 요리로 만들어 먹게 되는데요. 오늘은 제철 무와 함께 시원한 맛이 좋은 오징어무국 만드는법을 소개해 보려고 합니다. 오징어국은 맑게도 끓이고 매콤하게도 끓이게 되는데 오늘은 고춧가루 넣어서 칼칼하면서 구수한 맛이 좋게 끓여 볼게요. 무엇보다 오징어 손질방법을 알아야 손쉽게 끓일 수 있는데요. 깔끔하게 손질하는 방법과 시원하면서 달큰한 국물 맛을 내는 법도 확인하여 맛있게 만들어 보시기 바랍니다. 재료 : 오징어 1마리 (20.......
![[CV] [Comi] 'ファイブスター物語'(더 파이브 스타 스토리즈) 19권. 연재분에서 벌어지는 '검성 대 검성'](https://img.zoomtrend.com/2026/06/06/1780766083-ECB2ABEB93B1EC9EA5EB8DB0ECBD94EC8AA4.jpg)