선재스님레시피
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선재스님 시금치무침 레시피 시금치나물
선재스님 시금치무침 시금치무침레시피 시금치나물 레시피 시금치나물무침 레시피 © 글, 사진 / 윤스 시금치는 사계절 자주 챙겨 먹는 편이지만 특히 겨울엔 특유의 달큰한 맛과 향이 좋아 좀 더 자주 무치게 되는데요. 오늘은 남해 섬초를 이용해서 선재스님 레시피로 더 맛있게 만들어 보았답니다. 부드러우면서도 식감이 살아 있게 데치는 시간이 중요한데 끓는 물에 밑동부터 넣어 30~40초 정도 짧게 데쳐주고요. 선재스님 요리법에서 제일 중요한 팁은 데친 후 펼쳐 식혀 무쳐주는 거라 찬물에 헹구지 않고 펼쳐 식힌 후 국간장, 참기름, 간 깨만 넣어서 깔끔하게 무치는 방법으로 소개해 볼게요. 사찰음식 특유의 깔끔한 맛을 느껴 보세요.......
선재스님 우엉조림 만드는 법 황금 레시피
흑백요리사2 선재스님 우엉조림만드는법 우엉조림레시피 우엉조림 황금레시피 우엉조림 만드는법 선재스님 우엉조림 레시피 선재스님레시피 요근래 남편과 흥미진진하게 보았던 프로그램이 다름 아닌 흑백요리사2 였답니다. 시즌1도 너무 재미있게 보아서인지 방송소식에 발빠르게 완주해서 보았는데요. 많은 분들의 요리에 이번에도 역시나! 싶었는데 그 중에서도 눈에 띄는 분이 다름 아닌 선재스님이셨어요. 언젠가 유퀴즈에 나오셔서 표고버섯장조림을 만드시는데 정말 맛있겠다~ 싶은 생각이 들었거든요. 또한 채소를 좋아하다보니 이 분의 요리를 눈여겨보게되는 것 있죠. 그 중에서도 우엉조림을 따라서 만들어봤는데요. 어쩜 이리 손쉬우.......
흑백요리사2 선재스님 두부김밥 레시피 김밥 만들기
요즘 흑백요리사 시즌 2가 방송 중인데요. 아직 완결된게 아니라서 몰아서 보고 있어요. 전 시즌처럼 어마어마한 실력자들이라 보면서 감탄을 하고 있답니다. 그중 관심을 갖고 본 분이 바로 선재스님인데요. 스님이 나왔다는 것 자체도 신기하고, 그분의 비건 스타일의 요리도 소박하면서도 뭔가 힘이 있어서 꼭 먹어보고 싶더라고요. 프로그램 성격상 정확한 레시피가 나오지는 않지만 대략 따라 해볼 만한 요리들이 있는데 특히 선재스님 스타일의 두부김밥은 정말 꼭꼭 만들어봐야겠다 싶었어요. 제가 워낙 김밥 만들기에 진심이기도 하고 해서 이건 안 해볼 수가 없더라고요. 만들어보고 맛있으면 여러분께도 소개해야지 하고 있었는데 정말.......
