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고추장찌개 레시피 애호박찌개
고추장찌개레시피 애호박찌개레시피 © 글, 사진 / 윤스 고추장찌개는 고추장을 기본 양념으로 끓이는 찌개로 매콤하면서 적당히 달큰, 구수하면서 진한 감칠맛이 매력적인 국물 요리입니다. 돼지고기나 참치, 해물 같은 재료와 두부, 감자, 호박, 양파 같은 채소를 함께 넣어 끓여주는데 밥과 함께 먹기 좋은 메뉴이죠. 오늘은 돼지고기, 애호박 넉넉하게 넣어서 고추장찌개 소개해 볼게요. 애호박이 있을 때 한번씩 끓이게 되는 고추장찌개 레시피 인데요. 광주지역에서는 애호박찌개 로 더 유명하죠. 재료 준비하고 차례로 넣어 끓여주면 되는 레시피라 조리 과정이 어렵지 않답니다. 진한 감칠맛이 좋아 밥반찬뿐만 아니라 술안주로도 좋고요.......
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된장양념 깻잎순 나물무침 만들기 오늘 뭐 먹을까? 앉아서 고민하는 것보다 동네 마트에 나가서 보이는 거 사 오는 게 더 편한 거 같아요. 특히 제철채소요리는 그게 정확합니다. 이번에 잡아온 건 여린 깻잎순 한 봉지인데요. 간단하게 만들어 놓으면 밥반찬으로 인기 만점인 향긋한 깻순나물 무침. 이건 애들은 잘 안 먹을지 몰라요. 그래도 뭐 어때요. 저희 부부는 신나서 먹거든요. 셋 중에 둘이 신나면 된 거죠. ㅎㅎ 너 안 먹으면 내가 더 먹을 수 있으니 좋다 좋아~ 막 이러면서 이 맛 알게 되면 그때 어른으로 인정해 주마. 뭐 이런 게 저희집 분위기. 편식쟁이가 이렇게 만들어진 걸까요? 향긋한 깻잎순 나물무침이 맛있어서 다 잊었습.......
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